Le Chastel
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Suljettu nyt · avataan 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Assiettes à Partager
Assiette de supions
22.00
Squid plate — Ail, sauce tartare
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tarte fine à la truffe
25.00
Truffle tart — Fromage frais et carpaccio de truffe
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraatteja
Les Entrées
Artichauts à la romaine
11.00
Roman-style artichokes — Ricotta au citron et menthe
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Toast de homard
15.00
Lobster toast — Mayonnaise, avocat
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fingers de panisse
10.00
Panisse fingers — Mayonnaise à la truffe
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja
Carpaccio d’aubergines confites, feta
12.00
Eggplant carpaccio — Huile vierge tomatée
arvio≈ 280 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les Salades
Cesar Dressing
21.00
Caesar salad — Salade romaine, œuf mollet, filet de poulet cuit à basse température, bacon, parmesan, sauce César
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade méditerranéenne
21.00
Mediterranean salad — Mesclun, tomates anciennes, véritable feta, courgettes grillées au barbecue, figues fraîches, grenade, pistaches, pastèque, toasts
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja
Salade de homard du Chastel
25.00
Lobster salad — Homard effiloché, avocat, pamplemousse rose, œuf mollet, tzatziki maison
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Plats Signatures
Côtelettes d’agneau au barbecue
28.00
BBQ lamb chops — Laquées au miel et à la moutarde
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
Signature beef rib — Sauces et accompagnements au choix
arvio≈ 2800 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Les garnitures
Frites maison
4.00
French fries
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja
Frites à la truffe & parmesan
4.00
Truffle parmesan fries
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraatteja
Légumes gourmands du Chastel
Seasonal vegetables — Broccolini au sésame et aubergine confite
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Riso nero
Black risotto — Soja
arvio≈ 350 kcal48 g hiilihydraatteja
La Terre
Gnocchi frais « Pallina»
24.00
Beef gnocchi — À l’émincé de bœuf confit
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Tartare de bœuf à la truffe
25.00
Truffle beef tartare — Toast brioché et tuile de parmesan
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
Milanese cutlet
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Entrecôte tagliata — Sauce chimichurri, sauce truffe (+4€)
arvio≈ 620 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pappardelle truffe et burrata fondante 26
26.00
Truffle pappardelle — Crème de truffe, parmesan
arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Burger du Chastel
24.00
Chastel burger — Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
La mer
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
John Dory pappardelle — Beurre persillé, vin blanc
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraatteja
Tataki de thon
26.00
Tuna tataki — Vierge aux légumes d’été
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades
29.00
Sea bass carpaccio — Huile vierge
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Les Desserts
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Chocolate hazelnut cloud — Nocciola
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Le flan du Chastel
8.00
Chastel flan — Chantilly maison, caramel
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30
Chouquettes glace macaron & amande
10.00
Macaron ice cream chouquettes — Chocolat chaud
arvio≈ 620 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 27
Délice autour du citron
9.00
Lemon delight — Biscuit croquant, fleur de lait, citron et chantilly
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 31
Les glaces Movenpick
4.00
Movenpick ice cream — Chocolat suisse, Vanille macadamia, Noisette, Pistache « éclats », Fleur de lait, Café « Expresso »,Fraise - Framboise, Citron - Citron vert
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
- Aukioloajat
- masuljettuti12:00–14:30, 19:30–22:30ke12:00–14:30, 19:30–22:30to12:00–14:30, 19:30–22:30pe12:00–14:30, 19:30–22:30la12:00–14:30, 19:30–22:30susuljettu
- Yhteystiedot
- +33442297064
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %