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Phatsara

4 Rue Van Loo, 13100 Aix-en-Provence

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

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ENTRÉES
Mix d'entrées
11.00
Mixed Starters — Assiette avec 4 spécialités du jour
Kaï Satay ou Kaï tempura
10.00
Chicken Satay or Tempura — 3 Brochettes de poulet mariné grillées servies avec sauce Massaman à la cacahuète, ou poulet frit panko
Poh Piavegan, vegetarian
10.00
Vegetable Spring Rolls — Nems végétariens garniture aux légumes
Pak tempuravegan, vegetarian
10.00
Vegetable Tempura — Assortiment de beignets de légumes
Pla Hoy Shell - 2pcs
12.00
Seared Scallops — Noix de Saint-Jacques snackées servies avec sauce signature tamarin/coco
SALADES ET SOUPES
Somtam thai kungpescatarian
20.00
Som Tam Thai with Prawns — Salade de papaye verte / gambas
Yam Mammuang Kungpescatarian
20.00
Mango Salad with Prawns — Salade de mangue fraîche/gambas
Laap poulet
20.00
Chicken Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
Laap tofuvegan, vegetarian
20.00
Tofu Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
Laap porc
20.00
Pork Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
Laap bœuf
22.00
Beef Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
Pla Neua
23.00
Grilled Beef Salad — Salade de bœuf grillé, sauce maison à la coco toastée, citron, menthe et échalotes
Tomkha Fruits de merpescatarian
27.00
Seafood Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
Tomkha gambaspescatarian
21.00
Prawn Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
Tomkha poulet
19.00
Chicken Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
Tomkha végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
Bamee Kiao
23.00
Bamee Kiao Wonton Soup — Bouillon avec raviolis crevette, vermicelles, viande de poulet et légumes
Tomyam Fruits de merpescatarian
27.00
Seafood Tom Yum Soup — Bouillon aux fruits de mer aux feuilles de Keffir, citronnelle et galanga
Tomyam Gambaspescatarian
21.00
Prawn Tom Yum Soup — Bouillon de gambas aux feuilles de Keffir, citronnelle et galanga
PRODUITS DE LA MER
Pla tod samuan praipescatarian
30.00
Fried Sea Bass Fish and Chips — Daurade royale ou loup selon arrivage façon fish and chips, sauce maison sucrée et acidulée à la menthe et à l’échalote
Pla Tod Yam Mammuangpescatarian
32.00
Fried Fish with Mango Salad — Avec salade de mangue
Pad pong karee Crabe moupescatarian
30.00
Soft Shell Crab Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
Pad pong karee calamar farcipescatarian
29.00
Stuffed Squid Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
Pad pong karee fruits de merpescatarian
29.00
Seafood Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
Khaopad tom yam talaypescatarian
29.00
Tom Yum Seafood Fried Rice — Riz sauté aux fruits de mer, infusé au bouillon Tom Yum
Khaopad saparot talaypescatarian
30.00
Pineapple Seafood Fried Rice — Riz sauté à l’ananas et aux fruits de mer
Khaopad Saparot Kaï
26.00
Pineapple Chicken Fried Rice — Riz sauté à l’ananas et poulet
Pla Tod Priaowanpescatarian
30.00
Fried Fish Sweet and Sour — Daurade royale ou loup selon arrivage façon fish and chips, sauce aigre-douce et fruits
Pla Tod Sot Makhampescatarian
30.00
Crispy Fish or Prawns with Tamarind Sauce — Daurade royale croustillante triée découpée ou gambas à la sauce tamarin, feuilles de Lime Keffir, et noix de cajou. Riz blanc inclus
CURRYS
Gaeng Massaman Nong Kae
29.00
Lamb Massaman Curry — Souris d'agneau en cuisson lente Curry jaune épaissi à la cacahuète
Khao Soy Nuea
29.00
Beef Khao Soy — Joue de bœuf cuisson lente 4h, Curry rouge du Nord au curcuma nouilles moelleuses et croustillantes
Gaeng Khiaowan - Calamar farcipescatarian
28.00
Stuffed Squid Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
Gaeng Khiaowan - Poulet
21.00
Chicken Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
Gaeng Khiaowan - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
Gaeng Khiaowan - Bœuf
24.00
Beef Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
Gaeng Khiaowan - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
Gaeng Karee - Canard
29.00
Duck Yellow Curry — Curry jaune doux
Gaeng Karee - Poulet
21.00
Chicken Yellow Curry — Curry jaune doux
Gaeng Karee - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Yellow Curry — Curry jaune doux
Gaeng Karee - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Yellow Curry — Curry jaune doux
Gaeng Panang - Poulet
21.00
Chicken Panang Curry — Curry rouge aromatique
Gaeng Panang - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Panang Curry — Curry rouge aromatique
Gaeng Panang - Bœuf
24.00
Beef Panang Curry — Curry rouge aromatique
Gaeng Panang - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Panang Curry — Curry rouge aromatique
WOKS & VIANDES
Pad Met Mammuang - Poulet
21.00
Chicken with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
Pad Met Mammuang - Gambaspescatarian
24.00
Prawns with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
Pad Met Mammuang - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
Suea rong hai
23.00
Crying Tiger Beef — Tigre qui pleure, bœuf en lamelle avec sauce poisson, tamarin, piment et aromates
Pad Krapao - Poulet
21.00
Pad Krapao Chicken — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
Pad Krapao Gambaspescatarian
23.00
Pad Krapao Prawns — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
Pad Krapao - Bœuf
23.00
Pad Krapao Beef — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
Pad Krapao - Tofu
21.00
Pad Krapao Tofu — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
Pad Krapao - Fruits de mer
27.00
Pad Krapao Seafood — Viande sautée au krapao et à l’ai servie avec du riz topé avec un œuf au plat
RIZ, NOUILLES ET LÉGUMES SAUTÉS
Pad Thaï - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
Pad Thaï - Poulet
19.00
Chicken Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, oeuf brouillé et cacahuètes
Pad Thaï - Gambas
21.00
Prawn Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
Pad Thaï - Bœuf
21.00
Beef Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
Pad Pak Ruom - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
Pad Pak Ruom - Poulet
19.00
Chicken Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
Pad Pak Ruom - Gambas
21.00
Prawn Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
Pad Pak Ruom - Bœuf
21.00
Beef Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
Khao Pad - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
Khao Pad - Poulet
19.00
Chicken Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
Khao Pad - Gambas
21.00
Prawn Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
Khao Pad - Bœuf
21.00
Beef Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
Pad Siew - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, œuf brouillé
Pad Siew - Poulet
19.00
Chicken Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, œuf brouillé
Pad Siew - Gambas
21.00
Prawn Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, oeuf brouillé
Pad Siew - Bœuf
21.00
Beef Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, oeuf brouillé
DESSERTS
Khaoniao Mammuangvegan
13.00
Mango Sticky Rice — Mangue fraîche au riz gluant avec lait de coco
Café ou déca gourmand
14.00
Gourmet Coffee — Servi avec 4 spécialités thaï du jour
Infusion ou thé gourmand
16.00
Gourmet Tea — Servi avec 4 spécialités thaï du jour
Nem Choco/banane
10.00
Chocolate Banana Spring Rolls — 4 Nems fourrés choco/banane servis avec une boule de glace vanille et chantilly
Saparot slicevegan
9.00
Pineapple Carpaccio — Carpaccio d'ananas avec une boule de sorbet ananas
Kluai Ka Ra Mel
9.00
Caramelized Bananas — Bananes caramélisées avec une boule de glace vanille

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4 Rue Van Loo, 13100 Aix-en-Provence
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Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uniiti.com/shop/le-phatsara

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