Valeria - Le Clan des Mamma
Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence
aukioloajat eivät tiedossa
Italianpizzeria€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Cocktail Dînatoire
Cocktail Dînatoire
49.00
Cocktail Dinner
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 21
Piatto della Mamma
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Antipasti
arvio≈ 500 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pizze à partager
Sharing Pizzas
arvio≈ 1200 kcal160 g hiilihydraatteja
Desserts à partager
Sharing Desserts
arvio≈ 1000 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 40
Menu Entrée - Plat OU Plat - Dessert
Menu Entrée - Plat OU Plat - Dessert
43.00
Set Menu — Boissons comprises
arvio≈ 1400 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 35
Bruschette Pomodorini
Tomato Bruschetta
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Montanare alla Diavola
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraatteja
Pizza Giovanna (végé)vegetarian
Pizza Giovanna
arvio≈ 900 kcal100 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Carciofi alla romana frittivegetarian
Fried Roman Artichokes
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Pizza Giorgia
arvio≈ 950 kcal105 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Tiramisu al caffe
Coffee Tiramisu
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Penne della Mamma
arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Gnocchetti fritti
Fried Gnocchi
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Parmigianavegetarian
arvio≈ 600 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Cheesecake Limone
Lemon Cheesecake
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Menu Entrée - Plat - Dessert
Menu Entrée - Plat - Dessert
50.00
Set Menu — Boissons comprises
arvio≈ 1600 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 31
Piatto della Mamma à partager
Piatto della Mamma Sharing
arvio≈ 700 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Other
Lasagne alla Bolognese
Lasagna Bolognese
arvio≈ 700 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
PIZZE
Elena
17.50
Pizza Elena — Taleggio DOP, jambon aux herbes Stracciatella, Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, roquette, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 1100 kcal110 g hiilihydraatteja
Monica (végé)vegetarian
15.50
Pizza Monica — Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja
Valentinavegetarian
16.50
Pizza Valentina — S.Pellegrino di Leoncini, tagliatelles de courgettes, Taleggio DOP, basilic frais, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 880 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Margherita (végé)vegetarian
12.50
Pizza Margherita — Basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 780 kcal82 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Gabriella
17.00
Pizza Gabriella — Jambon cru 12 mois, Gorgonzola DOP, Jambon aux herbes di Leoncini, ricotta, confiture de figue, noix, sauce tomate, Parmigiano Reggiano DOP, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 1050 kcal92 g hiilihydraatteja
Tina (calzone)vegetarian
16.00
Pizza Tina Calzone — sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 850 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Mia Nonna
17.50
Pizza Mia Nonna — Jambon cru 12 mois, Mozzarella di Bufala DOP, roquette, sauce tomate, Jambon aux herbes di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 980 kcal85 g hiilihydraatteja
Reginavegetarian
15.50
Pizza Regina — champignons, sauce tomate, Burrata (100g), oignons rouges, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 920 kcal84 g hiilihydraatteja
Vittoria (pimentée)
17.50
Pizza Vittoria — Nduja (chair à saucisse pimentée), Tiramisù framboise-pistache, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 1020 kcal95 g hiilihydraatteja
Bianca
16.50
Pizza Bianca — Jambon aux herbes di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 880 kcal82 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Raffaella
16.00
Pizza Raffaella — tomates confites, aubergines grillées, Coppa di Parma IGP, Gorgonzola DOP, miel, olives Leccino, basilic frais, oignons rouges, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 980 kcal88 g hiilihydraatteja
Giorgia (végé)vegetarian
17.00
Pizza Giorgia — Pesto de basilic, Burrata (100g), tomates cerises, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 940 kcal82 g hiilihydraatteja
DOLCI
Tiramisù al caffè
8.50
Coffee Tiramisu
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Mousse al cioccolato e Nocciolata
7.50
Chocolate Mousse
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 30
Cheesecake limone
8.50
Lemon Cheesecake
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 30
Cheesecake à la ricotta, crème de citron Nocciolata
8.00
Ricotta Lemon Cheesecake
arvio≈ 520 kcal36 g hiilihydraattejaraskas 28
Tiramisù framboise-pistache
8.50
Raspberry Pistachio Tiramisu — Crème mascarpone, framboises, pistaches
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 33
Sgroppino
7.00
Sorbet citron fouetté, Prosecco
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraatteja
Les glaces artisanales
Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie
arvio≈ 250 kcal28 g hiilihydraatteja
ANTIPASTI
Piatto della mamma
26.00
À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, cipolline (oignons confits), olives Leccino, gnocco fritto
arvio≈ 1800 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 28
Trio de Bruschette miste
12.00
Mixed Bruschetta Trio — Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites Tomates cerises, ail, huile d’olive, origan Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraatteja
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Poulet pané, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons à l’ail, œuf, romaine, sauce Caesar
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
7.00
Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
7.50
Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Arancini Taleggiovegetarian
7.50
Taleggio Arancini
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Carpaccio di manzo
18.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, champignons crus, câpres, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce Cipriani, roquette, citron
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Calamari alla romana
10.00
Fried Calamari — Encornets frits, citron, sauce Cipriani
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Stracciatella al pesto e pomodorivegetarian
13.00
Stracciatella with Pesto — Stracciatella, pesto de basilic, tomates confites
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
La mammavegetarian
11.00
La Mamma Stracciatella — Stracciatella, gnocco fritto
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja
Burrata pomodorinivegetarian
11.50
Burrata and Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraatteja
PRIMI
Penne della Nonna (végé)vegetarian
15.50
Penne della Nonna — Penne di Gragnano IGP, Stracciatella, aubergines grillées, sauce tomate all’Arrabbiata (sauce pimentée), basilic, Parmigiano Reggiano DOP
arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Spaghetti alla carbonara
17.00
Spaghetti quadrati di Gragnano IGP, Guanciale, Pecorino DOP, jaune d’œuf, poivre noir
arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraatteja
Fettuccine al limone e salmone
19.00
Fettuccine with lemon and salmon — Fettuccine di Gragnano IGP, crème citron et Parmigiano Reggiano DOP, saumon, roquette
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Rigatoni al ragù
16.00
Rigatoni di Gragnano IGP, sauce bolognaise à la viande de bœuf et de porc, basilic
arvio≈ 820 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
PIATTI
Parmigiana di melanzane (végé)vegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Gratin d’aubergines à la Mozzarella Fior di Latte, roquette
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Orzo al pesto (végé)vegetarian
16.50
Orzo with pesto — Orzo di Gragnano IGP, pesto de basilic, Stracciatella, tomates confites
arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraatteja
Lasagne al ragù
17.00
Lasagna al ragù — Bolognaise à la viande de bœuf et de porc, roquette
arvio≈ 880 kcal75 g hiilihydraatteja
Scaloppina di pollo alla milanese
19.00
Chicken Milanese — Escalope de poulet pané, Taleggio DOP, sauce tomate, penne di Gragnano IGP à la sauce tomate, roquette
arvio≈ 950 kcal80 g hiilihydraatteja
AFFOGATI AL CAFFÈ
Affogato al caffè
5.00
Espresso italiano, glace vanille Bourbon de Madagascar
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
Affogato Pistacchio
6.00
Pistachio Affogato — Espresso italiano, glace pistache, brisures de pistaches
arvio≈ 280 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Affogato tiramisù
6.50
Tiramisu Affogato — Espresso italiano, glace café 100% Arabica de Colombie, crème fouettée, biscuit cuillère
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
MENU BAMBINO
Pizzetta Margherita ou Spaghetti bolognaise + Boule de glace + Sirop à l’eau
12.00
Kids Menu — pour les moins de 10 ans
arvio≈ 850 kcal110 g hiilihydraatteja
DOLCI
Gnocchetti fritti, Nocciolata
8.00
Fried Gnocchetti with Hazelnut Spread — Petits beignets de pâte à pizza, pâte à tartiner aux noisettes
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 36
PIZZE
Simona
19.00
Simona Pizza — Saumon, crème citronnée, courgettes grillées, Parmigiano Reggiano DOP, zestes de citron
arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraatteja
Claudia (végé)vegetarian
19.00
Claudia Pizza — Crème de truffe*, Stracciatella, Mozzarella Fior di Latte
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
ANTIPASTI
Piatto della mamma
19.00
À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, gnocco fritto Parmigiano Reggiano DOP
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 44
Bruschette pomodorinivegetarian
5.50
Tomato Bruschetta — Pain grillé, ail, tomates cerise, huile d’olive, origan
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Bruschette miste
7.00
Mixed Bruschetta — Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja
Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
5.50
Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
5.50
Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate
arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Arancini Taleggiovegetarian
6.00
Taleggio Arancini — Croquettes de risotto à la sauce tomate, cœur fromage Taleggio DOP fondant, sauce tomate
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja
Calamari alla romana
7.00
Fried Calamari — Encornets frits, citron, sauce Cipriani
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Stracciatella, gnocco frittovegetarian
8.50
Stracciatella with Fried Dough — Le cœur crémeux de la Burrata, beignets de pâte à pizza
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Burrata pomodorinivegetarian
9.00
Burrata with Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
PRIMI PIATTI
Mafalde al tartufo (végé)vegetarian
19.00
Mafalde with Truffle — Carpaccio de truffe d’été*, crème de truffe*, sauce Cipriani, roquette, citron
arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Scondi
Salade Burrata (végé)vegetarian
16.00
Burrata Salad — Burrata (100g), aubergines grillées, tagliatelles de courgettes, tomates cerise, croûtons, oignons rouges
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
DOLCI
Les glaces artisanales
3.00
Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
81veggie
scorearvio
scorearvio
Italialaisia annoksia kasvissyöjille
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimasta löytyy Pizza Giovanna ja Parmigiana di melanzane. Tarjolla on myös Mafalde al tartufo ja Arancini Taleggio.
27 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 72:sta
52dia
scorearvio
scorearvio
Hiilihydraattitietoisia valintoja italialaisittain
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Vähähiilihydraattisia pääruokia on vähän. Alkuruokia ja salaatteja on kuitenkin useita hyviä vaihtoehtoja.
16 diabetesystävällistä · 77 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33442216435
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclandesmamma.com/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %