Restaurant de Buren Alkmaar
Mient 37, 1811 NB Alkmaar
Suljettu nyt · avataan 11:00
caféFrench€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
DE BUREN BITES
Broodplank
9.00
Bread board — romesco | aioli
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraatteja
Bistro plank
18.00
Bistro board — gegrild knoflookbrood | truffelsalami | olijven | Alkmaars Roem-kaasje | notenmix
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Borrelplank
19.00
Appetizer board — bitterballen | kaastengels | pork loempia | olijven | truffelsalami Alkmaars Roem-kaasje | breekbrood | aioli | nootjes | romesco
arvio≈ 1200 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 41
Kaasplankje samengesteld door Kaas van Daanvegetarian
15.00
Cheese board — suikerbrood crostini’s | appelstroop
arvio≈ 600 kcal45 g hiilihydraatteja
Kaastengelsvegetarian
12.00
Cheese straws — chilisaus - 8 stuks
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bitterballen
12.00
mosterdmayonaise - 8 stuks
arvio≈ 700 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Bittergarnituur
15.00
Mixed fried snacks — mosterdmayonaise | chilisaus - 8 stuks
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraatteja
Vlammetjes
12.00
chilisaus - 8 stuks
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraatteja
Vegan loempia’svegan
12.00
Vegan spring rolls — chilisaus - 8 stuks
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraatteja
Oude Alkmaars Roem-kaasvegetarian
12.00
Old Alkmaar cheese — mosterdmayonaise | augurk
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sticky bbq ribs
14.00
bbq saus
arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraatteja
Nacho cheesevegetarian
12.00
Cheese nachos — geraspte kaas | rode ui | bosui | guacamole | crème fraïse
arvio≈ 700 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
pulled beef toeslag
4.00
Pulled beef — extra
arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Knoflook olijvenvegan
9.00
Garlic olives
arvio≈ 200 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Notenmixvegan
5.00
Mixed nuts
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Starters Salades
Carpaccio salade
22.00
Carpaccio salad — romesco | Manchego | tomaat | rode ui | komkommer | gerookte amandel | rucola
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vegan saladevegan
20.00
Vegan salad — parelcouscous | groente | tomaat | rode ui | komkommer | kikkererwten | paprikacoulis | walnoten
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Vis salade ’De Buren’pescatarian
25.00
Fish salad — tonijnsalade | Gravad Lax | rode ui | tomaat | komkommer | cocktailsaus | gefrituurde kappertjes
arvio≈ 600 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Voorgerechten
Bruchetta’svegetarian
10.00
Bruschetta — gegrild brood | olijf tomatensalsa | gefrituurde basilicum
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Gravad Laxpescatarian
14.00
rode biet | piccalillymayonaise | kruidencrême
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gemarineerde peervegetarian
12.00
Baked pear with Gorgonzola — uit de oven | Gorgonzola | walnoten | bladerdeeg
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja
Carpaccio
14.00
romesco | Manchego | tomaat | rucola | gerookte amandel
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Loempia
11.00
Spring roll — zacht gegaarde procureur | spitskool | chilisaus
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gebakken gamba’spescatarian
16.00
Fried prawns — knoflook | groene kruiden | room | cognac | gegrild brood
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Soepen
Uiensoep ’De Buren’vegetarian
9.00
Onion soup — gegratineerd met kaas
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraatteja
Thaise vissoeppescatarian
11.00
Thai fish soup — rijk gevuld met diverse soorten vis en schaal- en schelpdieren
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Soep van de dag
Soup of the day — zie onze krijtborden of vraag het aan onze medewerkers
arvio≈ 200 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Soep meenemen 1 liter
30.00
Soup to go
arvio≈ 800 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
vega of vegan
Indiaanse Pompoen curryvegetarian
21.00
Indian Pumpkin curry — seizoensgroenten | naanbrood
arvio≈ 650 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Geitenkaas-cannellonivegetarian
23.00
Goat cheese cannelloni — spinazie | paddenstoelen | walnoot | zongedroogde tomaat | bechamel | Parmezaan
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Shared dining
Fishersman’s choicepescatarian
45.00
Fisherman's choice — diverse warme- en koude visgerechten om te delen | geserveerd in 2 gangen p.p.
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
Butcher’s choise
45.00
Butcher's choice — diverse warme- en koude vleesgerechten om te delen | geserveerd in 2 gangen p.p.
arvio≈ 1300 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 42
Hoofdgerechten vlees
Biefstukspies
28.00
Beef steak skewer — gegrild | seizoensgroenten | peperroomsaus | friet
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Lamsstoof
26.00
Lamb stew — zacht gegaard | taboulé | kruidenrucola
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Spare ribs
25.00
glacé | koolsla | aioli | friet
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Kipsaté
23.00
Chicken satay — sesamkoolsla | pindasaus | kroepoek | katjang crunch | friet
arvio≈ 880 kcal60 g hiilihydraatteja
Burger van de maand
Burger of the month — geserveerd met friet
arvio≈ 900 kcal65 g hiilihydraatteja
Hamburger
17.00
brioche | sla | tomaat | friet | appelmoes | mayonaise
arvio≈ 920 kcal68 g hiilihydraatteja
Hoofdgerechten Vis
Zwaardvispescatarian
26.00
Swordfish — gegrild | tomatenorzo | antiboise | kruidenrucola
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Zalmfiletpescatarian
26.00
Salmon fillet — gebakken | rucolastamppot | mosterd | beurre blanc
arvio≈ 680 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Oosterse gamba’spescatarian
26.00
Oriental prawns — gewokt | noodles | kool | wortel | taugé | shiitake | Oosterse saus
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Vis van de marktpescatarian
Fish of the market — zie onze krijtborden of vraag het aan onze medewerkers
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Kinderkaart
Frikandellen
12.00
friet | appelmoes | mayonaise
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Kipnuggets
12.00
Chicken nuggets — friet | appelmoes | mayonaise
arvio≈ 820 kcal60 g hiilihydraatteja
Kroket
12.00
friet | appelmoes | mayonaise
arvio≈ 880 kcal62 g hiilihydraatteja
Poffertjesvegetarian
9.00
roomboter | poedersuiker
arvio≈ 550 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 39
Spaghetti bolognese
13.00
gehakt | tomatensaus | geraspte kaas
arvio≈ 650 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Kinderijsjevegetarian
11.00
Kids ice cream — vanille-ijslolly | chocolade | discodip
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 39
Bijgerechten
Friet | mayonaisevegetarian
5.00
Fries
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja
Gemengde salade
5.00
Mixed salad
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gemengde seizoensgroenten
5.00
Mixed seasonal vegetables
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gegrild brood met aioli
5.00
Grilled bread with aioli
arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraatteja
Aardappelpuree met kruidencrême
5.00
Mashed potatoes with herb cream
arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Desserts
Gemarineerde ananas | gegrild
12.00
Grilled marinated pineapple — steranijs | kardemom | yoghurt-limoenijs
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraatteja
Irish coffee scroppino
12.00
koffie-ijs | whiskey | slagroom
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
Chocolademousse
12.00
Chocolate mousse — gemarineerde peer | karamelijs
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 29
Smoothie
Fruitkickvegan, vegetarian
7.00
Fruitkick smoothie — peer | mango | sinaasappel
arvio≈ 180 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Broodjes
Ham met brie
13.00
Ham and brie sandwich — uit de oven | stokbrood | walnoten | honing | rucola
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Asian chicken
14.00
Asian chicken sandwich — pistolet | Oosterse saus |bosui | tauge | sesam | wasabi mayonaise
arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraatteja
Pulled beef
15.00
Pulled beef burger — brioche | bbq saus | koolsla
arvio≈ 650 kcal42 g hiilihydraatteja
Kalfs Rosbief
15.00
Veal roast beef sandwich — foccacia | piccalillymayonaise | gekookt ei | krokante sjalotjes
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Truffel-eiersaladevegetarian
13.00
Truffle egg salad sandwich — bruin landbrood | tomaat | rode ui | komkommer | kruidenrucola
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
1 Kroket
8.00
Croquette sandwich — pistolet | mosterdmayonaise
arvio≈ 510 kcal45 g hiilihydraatteja
2 Kroketten
13.00
Croquette sandwich (double) — wit tijgerbrood | mosterdmayonaise
arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraatteja
’ 12 uurtje’
16.00
12 o'clock special — wit tijgerbrood met kroket | dagsoep
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Tonijnsaladepescatarian
15.00
Tuna salad sandwich — bruin landbrood | tomaat | paprika | rode ui | cocktailsaus | gefrituurde kappertjes
arvio≈ 540 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Geitenkaasvegetarian
15.00
Goat cheese sandwich — bruin landbrood | dadels | walnoten | granaatappelsiroop
arvio≈ 510 kcal38 g hiilihydraatteja
Uitsmijter ’De Buren’
13.00
Uitsmijter sandwich — wit tijgerbrood | Beemsterkaas | bacon | tomaat
arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraatteja
Dubbeldekkers
Dubbeldekker chicken
20.00
Chicken double decker — jus | gemengde salade | gerookte kip | bacon | Romaine sla | friet of brood
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraatteja
Dubbeldekker veganvegan
23.00
Vegan double decker — sesamkoolsla | pindasaus | romesco | Romaine sla | groente | kroepoek | katjang crunch | friet
arvio≈ 920 kcal75 g hiilihydraatteja
Warme Lunchgerechten
Huisgemaakte gehaktbal
14.00
Homemade meatball — tomaat | mayonaise
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kipsate
13.00
Chicken satay — tomaat | rode ui
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Croque
Croque kaasvegetarian
11.00
Cheese croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | bechamel | Gruyère
arvio≈ 610 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croque ham & kaas
12.00
Ham and cheese croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | beenham | bechamel | Gruyère
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Croque ’De Buren’
14.00
Special croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | bechamel | gerookte kip | bacon | Gruyère
arvio≈ 750 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
71veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen bistro kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy intialaista kurpitsacurrya ja vuohenjuustocannelloneja. Tarjolla on myös vegaanisia kevätkääryleitä ja vegaaninen double-dekker.
21 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 77:sta
73dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen café hyväilla valinnoilla
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia ja salaatteja. Useat annokset sopivat vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.
33 diabetesystävällistä · 76 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Mient 37, 1811 NB Alkmaar
- Aukioloajat
- ma11:00–00:00ti11:00–00:00ke11:00–00:00to11:00–00:00pe11:00–00:00la11:00–00:00su11:00–00:00High Tea available Monday to Thursday 11:00 - 14:00
- Yhteystiedot
- +31725120308 bistrobar@restaurant-deburen.nl
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-deburen.nl/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 85 %