takaisin hakuun

Salmuera

Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam

Avoinna nyt · asti 22:30

Latin AmericanMexican€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 8. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

TO START
Mendoza
12.00
Mendoza Beef Tartare — Minced beef, raisins, egg, olives, chimichurri
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Fugazzetavegetarian
11.00
Cheese blend, sweet onion, olives, oregano, salsa criolla
arvio≈ 450 kcal28 g hiilihydraatteja
Pataconesvegetarian
8.50
Crispy plantain, spring onion, jalapeño-cilantro mayo
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja
Pan Casero
5.75
House Bread — Bread, chimichurri butter
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
CRUDOS Y CEVICHES
Ceviche Clásicopescatarian
19.50
Classic Ceviche — Sea bass, leche de tigre, sweet potato crema, red onion, cilantro, cancha
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Gamba Crudopescatarian
12.50
Prawn Crudo — Argentinian prawn aguachile, leche de tigre mayo, chervil, red chili, flour tostada
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tostada Atúnpescatarian
16.50
Tuna Tostada — Sashimi-grade tuna, avocado, ponzu-salsa macha, furikake, shiso, corn tostada
arvio≈ 340 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Carne Apache
15.00
Black Angus–tartare, spiced beef fat, oregano, lime, fried leek, grilled tostada
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
TACOS
Gaonera
12.50
Rib Eye Taco — Thinly sliced rib eye, salsa verde, salsa negra, flour tortilla
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Al Pastor
12.50
Al Pastor Taco — Ask for availability – Pork from the trompo, chili adobo, grilled pineapple, cilantro, white onion, double corn tortilla
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Hongosvegetarian
11.50
Mushroom Taco — Seasonal mushrooms, pickled enoki, avocado, truffled salsa macha, blue corn tostada
arvio≈ 360 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Quesadillasvegetarian
12.50
Cheese Quesadilla — Smoked cheese blend, corn salsa, guacamole, flour tortilla
arvio≈ 520 kcal36 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
GRILL
El Gallo Negro
29.50
Charred Chicken Thigh — Charred chicken thigh, salsa negra, pickled chili, salsa macha
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Mollejas
21.50
Charred Sweetbreads — Charred sweetbreads, fried parsley, lemon, smoked salt
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Krakenpescatarian
28.50
Grilled Octopus — Octopus, saffron aioli, spring onion, grilled lemon
arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tarta Pascualinavegetarian
19.50
Savory pie with spinach, ricotta & parmesan cheese, confit tomatoes, pine nuts
arvio≈ 540 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Gambaspescatarian
21.50
Grilled Prawns — Argentinian red prawns, salsa provenzal, vermouth
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tuétano
15.00
Grilled Bone Marrow — Grilled bone marrow, maitake mushroom salt, grilled tostada
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PRIME CUTS
Bife Ancho – Rib Eye (300 g)
43.00
Rib Eye — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
arvio≈ 850 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bife Ancho – Rib Eye (400 g)
56.00
Rib Eye — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bife Chorizo – Entrecôte (200 g)
26.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
arvio≈ 520 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bife Chorizo – Entrecôte (300 g)
37.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
arvio≈ 780 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Bife Chorizo – Entrecôte (400 g)
48.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
arvio≈ 1040 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bife Lomo – Tenderloin (200 g)
35.00
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
arvio≈ 400 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bife Lomo – Tenderloin (300 g)
50.50
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bife Lomo – Tenderloin (400 g)
66.00
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
arvio≈ 800 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
ON THE SIDE
Ensaladavegetarian
8.00
Salad — Little gem lettuce, tomato, sweet onion, mustard vinaigrette
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Patatasvegetarian
8.50
Smashed Potatoes — Smashed & fried potatoes, huancaína, chives
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja
Arroz de Campo
10.00
Country Rice — Goose fat rice, chorizo, raisins, beans, corn
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
Pimientosvegetarian
9.50
Charred Red Peppers — Charred red peppers, crème fraiche, lime zest, smoked paprika oil
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Elotevegetarian
11.00
Grilled corn, chipotle mayo, cheese, spring onion
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja
Puerrosvegetarian
9.00
Confit Leek — Confit leek, white balsamic vinegar, cancha
arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

70veggie
scorearvio

Latinalaisamerikkalaisia ruokia kasvismuunnelmilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy Hongos-sienitacoja sekä pinaatilla ja ricotalla täytetty Tarta Pascualina. Ravintolassa on paljon lihavaihtoehtoja, kuten Bife Ancho, mutta kasvisruokailijat pärjäävät hyvin.

10 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 32:sta

84dia
scorearvio

Liha- ja grillivaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on paljon proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia annoksia. Grillivalikoima tarjoaa useita hiilihydraattittomia vaihtoehtoja.

26 diabetesystävällistä · 32 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam
Aukioloajat
ma17:00–22:30
ti17:00–22:30
ke17:00–22:30
to17:00–22:30
pe17:00–23:30
la17:00–23:30
su17:00–22:30
Kitchen hours listed; Mezcaleria & Bar: 17-Late. Group reservations handled Wed-Sat 15.00-17.00
Yhteystiedot
+32206245752 info@sal-amsterdam.nl
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sal-amsterdam.nl/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 100 %

Omistatko Salmuera? Rekisteröi paikkasi.