takaisin hakuun

Balthazar's Keuken

Elandsgracht 108, 1016 VA Amsterdam

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 8. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Voor
Gefrituurde kalfszwezerik
Fried veal sweetbreads — met ketchup van rode biet en kervelsalade met rozijn
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gegrilde roodlofvegetarian
Grilled red chard — met chevre en dressing van kweepeer en balsamico
arvio≈ 280 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Geroosterde pompoenvegetarian
Roasted pumpkin — gemarineerd in een XO saus van paddenstoel en tamarinde met krokante pompoenpit
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Crème van peterseliewortelpescatarian
Parsnip cream soup — met gebrande tomaat, piment en forelkuit
arvio≈ 180 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Briochepescatarian
Brioche with herring — met citroenmayonaise, Hollandse nieuwe, wakame en ingelegde chili
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja
Vis
Roodbaarspescatarian
Red perch — met in rode wijn gestoofde aardappel, lamsoor, citroen beurre blanc, boerenkool dressing en geroosterde pistache
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Vlees
Kalfswang
Veal cheek — met salade van spliterwt en witte bonen, paksoi, sauce robert, bieslookolie en kimchi van witte kool
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Dessert
Canelé
49.50
met compote van vijg, vijgenbladazijn en verveine creme suisse
arvio≈ 510 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 32

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

56veggie
scorearvio

Kasvisalkut ilman pääruokia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on grillattua punajuurta vuohenjuustolla sekä paahdettua kurpitsaa XO-sienikastikkeella. Kasvisvaihtoehtoja ei ole pääruokina.

2 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 8:sta

66dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joilla on matala tai keskitason glykemiaindeksi. Kalfswang ja Roodbaars sopivat hyvin.

6 diabetesystävällistä · 8 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Elandsgracht 108, 1016 VA Amsterdam
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+31204202114 balthazarskeuken@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazarskeuken.nl/site/

Omistatko Balthazar's Keuken? Rekisteröi paikkasi.