Gertrude Amsterdam
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
Avoinna nyt · asti 00:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 8. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 8. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
CHEF’S MENU
chefs menu 5 courses - selection by chef Amadou
65.00
Chef's Tasting Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 33
A LA CARTE
bread - smoked butter
5.50
Bread with Smoked Butter
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja
oyster - mignonette - lemonpescatarian
15.00
Oysters with Mignonette — (3 pieces)
arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
oyster – green apple – chives – verjuspescatarian
16.50
Oysters with Green Apple — (3 pieces)
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
fish cakes - sesame - caramel - prawnpescatarian
13.00
Fish Cakes with Prawn
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
tuna – eggplant – kiwi – ponzupescatarian
19.00
Tuna with Eggplant
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
chicory – mushroom – celeriac – winter truffle – eggvegetarian
18.00
Chicory and Mushroom with Egg
arvio≈ 340 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
cauliflower - lazuli - hazelnut - kumquatvegetarian
17.00
Cauliflower with Hazelnut
arvio≈ 260 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
pork belly – scallop – eel – pancetta
21.00
Pork Belly with Scallop and Eel
arvio≈ 420 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
maitake - jerusalem artichoke - coffee - lemonvegan, vegetarian
23.00
Maitake and Jerusalem Artichoke
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
lamb - white beans - radish - rhubarb
29.00
Lamb with White Beans
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
main catch of the daypescatarian
29.00
Catch of the Day
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
sides
pommes fondantesvegetarian
7.00
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
brussel sprouts - red cabbage - gochujangvegan, vegetarian
9.00
Brussels Sprouts with Gochujang
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
desserts
cheeses from Kefvegetarian
4.50
Cheese Selection — per piece
arvio≈ 130 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
chocolate - olive oil - figvegetarian
12.00
Chocolate with Olive Oil and Fig
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34
mandarin - honey - almondvegetarian
12.00
Mandarin with Honey and Almond
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja
chocolate trufflevegetarian
3.50
arvio≈ 110 kcal9 g hiilihydraatteja
A LA CARTE
oyster – cherry – rose water (3 pcs)pescatarian
16.50
Oysters with Cherry and Rose Water
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
carrot – radish – bisque – asparagus - egg yolkvegetarian
17.00
Carrot and Asparagus with Egg Yolk
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
tomato – chili – watermelon – black bean - sesamevegan, vegetarian
17.00
Tomato and Watermelon with Black Bean
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
cucumber - cashew - huacatay - gooseberryvegan, vegetarian
17.00
Cucumber with Cashew
arvio≈ 210 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
dumpling – shrimp – bone marrow – pork - anise
18.00
Shrimp and Pork Dumplings
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
pointed cabbage - mole - nuts - kumquat - yeastvegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Mole
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
chicken - broccoli - umeboshi - bimi
26.00
Chicken with Broccoli
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
sides
radish - black garlicvegan, vegetarian
8.00
Radish with Black Garlic
arvio≈ 90 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
desserts
white chocolate - passionfruit - sumacvegetarian
12.00
White Chocolate and Passionfruit
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
raspberry - yogurt - thymevegetarian
12.00
Raspberry and Yogurt
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
- Aukioloajat
- masuljettuti17:30–00:00ke17:30–00:00to17:30–00:00pe17:30–00:00la12:00–00:00su12:00–00:00
- Yhteystiedot
- +31202470013 info@gertrudeamsterdam.nl
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gertrudeamsterdam.nl/