Zaffraan
Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
Suljettu nyt · avataan 14:00
Middle Eastern€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 8. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 17. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Soep
Linzensoepvegetarian
5.00
lentil soup — Traditioneel Irakezen linzensoep met een partje citroen (v)
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 87
Mezza warm
Een variatie van warme gerechten met warm brood uit de klei-oven
warm mezze platter
arvio≈ 850 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Mezza koud
Een variatie van koude gerechten met warm brood uit de klei-oven
cold mezze platter
arvio≈ 700 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Falafel (v)vegetarian
15.00
falafel — Gefrituurde kikkererwten met tomaten, komkommer en tahinidressing
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Kibbe tarabouls
12.00
kibbeh tarboulous — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met rundergehakt, ui en noten met chili saus
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Hummus bil tahini (v)vegetarian
hummus — Kikkererwten met knoflook, citroensap en sesampasta
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Baba ganoush (v)vegetarian
baba ganoush — Geroosterde aubergine met ui, tomaat, knoflook en citroensap
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Muhamara (v)vegetarian
muhammara — Crème van geroosterde paprika, ui, tomaat, noten en granaatappelmoulasses
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Labneh (v)vegetarian
8.00
labneh — Frisse hangop met olijfolie en zaatar
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Zjazjik (v)vegetarian
8.00
zjazjik — Hangop met komkommer, dille, mint en olijfolie (v)
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tabouleh (v)vegetarian
tabbouleh — Frisse salade van peterselie, mint, tomaat, burghul, citroensap en olijfolie (v)
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Fatouche (v)vegetarian
8.00
fattoush — Romeinse sla met tomaat, komkommer, radijs, krokante pita, citroensap, olijfolie en sumac
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Sallattat Zaitoen(v)vegetarian
olive salad — Salade van olijven met paprika, knoflook en granaatappeldressing
arvio≈ 260 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Mezza warm (continued)
Kibbe halabieh
12.00
kibbeh halabieh — Gefrituurde rijstbolletjes met gehakt, ui, noten en chili saus
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Kibbe vegetarisch (v)vegetarian
12.00
vegetarian kibbeh — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met groenten en noten
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Arabische loempia (rkakatt)
9.00
arabic spring rolls — Met kaas (v) of met vlees of kip
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Machawie
Lamskebab
22.00
lamb kebab — Op Irakese wijze bereide lamsgehakt van de houtskoolgrill
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Kebab Zaffraan
22.00
saffron lamb kebab — Lamsgehakt van de grill met ui, peterselie en saffraan
arvio≈ 670 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Shish kebab
18.00
Een spies naar keuze geserveerd met rijst of friet
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Tikka Lamsvlees
24.00
lamb tikka — Gemarineerde stukjes lamsbout van de houtskoolgrill
arvio≈ 600 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tikka kip
22.00
chicken tikka — Gemarineerde stukjes kipfilet van de houtskoolgrill
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Kip vleugels
22.00
chicken wings — Kipvleugels van de houtskoolgrill geserveerd met friet of rijst
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Kip Kebab
22.00
chicken kebab — Op Irakese wijze bereide kipgehakt van de houtskoolgrill
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Dejaj Zaffraan
22.00
saffron half chicken — Gekruide halve kip van de houtskoolgrill met salade, friet of rijst
arvio≈ 900 kcal60 g hiilihydraatteja
Riach
28.00
lamb chops — kruiden en friet
arvio≈ 800 kcal50 g hiilihydraatteja
Kalfsspareribs
35.00
veal spareribs — Spareribs in zoet zuresaus geserveerd met friet en barbecuesaus
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Kalfslever
22.00
grilled veal liver — Kalfslever van de grill
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Mix grill klein
23.00
mixed grill small — Twee spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Mix grill medium
32.00
mixed grill medium — Drie spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
arvio≈ 800 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Mix grill groot
42.00
mixed grill large — Vier spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Zaffraan machawie
120.00
saffron mixed grill — Spareribs, tikka lams, kebab en tikka kip met vers brood uit klei-oven
arvio≈ 2200 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 36
Doradepescatarian
25.00
grilled dorade — Hele Dorade van de houtskoolgrill met rijst of friet
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Zalmpescatarian
25.00
grilled salmon — Zalmfilet van de houtskoolgrill met rijst of friet
arvio≈ 700 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Pan gerechten
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met bamieh of fassoulia en rijst
27.00
quouzi lamb with okra or beans — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met rijst
22.00
quouzi lamb with rice — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Biryani (v)vegetarian
biryani — Op Irakese wijze bereide rijst met saffraan, noten en rozijnen
arvio≈ 600 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Bamieh (v)vegetarian
15.00
bamieh — Okra in tomatensaus met rijst
arvio≈ 450 kcal70 g hiilihydraatteja
Timan bajila (v)vegetarian
rice with dill and broad beans — Rijst met dille en tuinbonen
arvio≈ 500 kcal75 g hiilihydraatteja
Fassoulia (v)vegetarian
15.00
fassoulia — Witte bonen in tomatensaus met rijst
arvio≈ 480 kcal75 g hiilihydraatteja
Rijstvegetarian
white rice — Witte rijst
arvio≈ 200 kcal45 g hiilihydraatteja
Frietvegetarian
5.00
fries
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraatteja
Vegetarische gerechten
Borek sabanegh (v)vegetarian
17.00
spinach and feta borek — Spinazie en fetakaas in filodeeg geserveerd met een frisse groene salade
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Batenjan mehchi (v)vegetarian
22.00
stuffed eggplant — Gefrituurde mantel van aubergine gevuld met diverse groenten in romige saus bekleed met een laagje gesmolten kaas en geserveerd met rijst
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Shjar (v)vegan
20.00
stuffed zucchini — Courgette uit de oven gevuld met tofu en Arabische selderij in een tomatenpuree saus
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Vegetarische kebab (v)vegetarian
23.00
vegetarian kebab — Spiesjes van gegrilde groenten en tofu geserveerd met salade en brood uit de klei
arvio≈ 550 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 80
Tepsi Batenjan (v)vegetarian
20.00
tepsi batenjan — Plakjes aubergine met groenten gekookt in tomatensaus. Geserveerd met zaffraan rijst
arvio≈ 610 kcal68 g hiilihydraatteja
Kindermenu
Hamburger met friet
15.00
hamburger with fries
arvio≈ 850 kcal82 g hiilihydraatteja
Kipburger met friet
15.00
chicken burger with fries
arvio≈ 820 kcal78 g hiilihydraatteja
Kipnuggets met friet
15.00
chicken nuggets with fries
arvio≈ 880 kcal75 g hiilihydraatteja
Desserts
San Sebastianvegetarian
10.00
san sebastian cheesecake
arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 28
Dubai cake
10.00
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Red Velvet
10.00
Red Velvet cake
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Vegan Chocoladevegan
10.00
Vegan Chocolate Cake — Van holtkamp vegan chocolade taart geserveerd met een rode fruit saus
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Appeltaart
8.00
Apple Pie
arvio≈ 380 kcal48 g hiilihydraatteja
Knefeh met ijsbol
12.00
Knefeh with ice cream — Sliertjesdeeg gevuld met romige zoete kaas en sinaasappelbloesemsiroop
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 30
Baghdad Delight
10.00
Dadels in Kataifideeg gevuld met noten uit de oven en geserveerd met ijs
arvio≈ 580 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 33
Fruit salade
10.00
Fruit salad — Verschillende soorten vers fruit met ijs, slagroom of chocolade saus
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Sorbet ijs
10.00
Sorbet — Aardbei / Vanille / Pistache / Banaan
arvio≈ 180 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
79dia
scorearvio
scorearvio
Grilliruokia ja meze-lautasia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia grilliruokia ja kylmiä meze-annoksia. Liha-annokset ilman lisukkeita ovat hyviä vaihtoehtoja.
19 diabetesystävällistä · 58 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
- Aukioloajat
- ma14:00–22:00ti14:00–22:00ke14:00–22:00to14:00–22:00pe14:00–22:00la14:00–22:00su14:00–22:00
- Yhteystiedot
- +32202212504 info.zaffraan@gmail.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zaffraan.nl/