takaisin hakuun

Südtiroler Stubn - Bernhard & Silvia Valland

Ritterstr. 1, 99310 Arnstadt

Suljettu nyt · avataan 11:00

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Suppen
Tiroler Speckknödelsuppe
6.80
Tyrolean bacon dumpling soup
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Knoblauchcremesuppevegetarian
6.90
Garlic cream soup
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Frittatensuppe
6.60
Frittaten soup
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomatensuppevegan, vegetarian
6.90
Tomato soup
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Leberknödelsuppe
6.70
Liver dumpling soup
arvio≈ 300 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Vorspeisen
Würzfleisch mit Weißbrot
8.90
Seasoned meat with white bread
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Camembert gebacken mit Preiselbeerenvegetarian
10.90
Baked Camembert with cranberries
arvio≈ 520 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salate
Salate der Saison mit gebratenen Putenstreifen
17.90
Seasonal salad with turkey strips
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Südtiroler Stub'n Salat
15.90
South Tyrolean Stub'n salad — verschiedene Salate der Saison mit Schinken, Käse und Ei
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Gemischter Salatvegan, vegetarian
11.90
Mixed salad — mit verschiedenen Salaten der Saison
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Rucola Salat mit Tomaten und Fetakäsevegetarian
13.90
Arugula salad with tomatoes and feta
arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Rucola Salat mit Mandelsplitter,Parmesanvegetarian
11.90
Arugula salad with almonds and parmesan
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Salatteller mit Hähnchenbruststreifen und Ei
17.90
Salad plate with chicken breast and egg
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
aus der Heimat
Südtiroler Spinatnocken mit Tomatensauce und Parmesanvegetarian
19.90
South Tyrolean spinach dumplings with tomato sauce
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Tiroler Gröstl
20.90
Tyrolean Gröstl — gerösteter Schweinsbraten, Kassler, Kartoffeln mit Spiegelei und Krautsalat
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Käsespätzle mit würzigem Alpenkäsevegetarian
21.90
Cheese Spätzle
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja
Knödelteller
22.90
Dumpling platter — Spinat-, Speck- und Käse- und Pfifferling-Knödel mit zerlassener Butter und Parmesan
arvio≈ 820 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Bauernschmaus
21.90
Farmer's feast — "Geselchtes"=Kassler, Schweinsbraten, Wiener mit Sauerkraut und Speckknödel
arvio≈ 920 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Spinatspätzle mit Knoblauchsaucevegetarian
19.90
Spinach Spätzle with garlic sauce
arvio≈ 650 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Käseknödel mit zerlassener Butter und Parmesanvegetarian
21.90
Cheese dumplings with butter and parmesan
arvio≈ 720 kcal52 g hiilihydraatteja
Tiroler Hauspfand’l
20.90
Tyrolean pork ragout with Spätzle — Geschnetzeltes vom Schwein mit Waldpilzen dazu Spätzle
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Spinatknödel mit Champignonsaucevegetarian
19.90
Spinach dumpling with mushroom sauce
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Schweinebraten mit Sauerkraut und Speckknödel
19.90
Roast pork with sauerkraut and bacon dumpling
arvio≈ 920 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Hauptgerichte
Gordon Rouge im Speckmantel
23.90
Gordon Rouge pork schnitzel — Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und Schinken dazu Gemüse, frittierte Kartoffeln und Kräuterbutter
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraatteja
Schweinemedaillons mit Pfeffersauce nach Art des Hauses
26.90
Pork medallions with pepper sauce — Kroketten und Gemüse
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraatteja
Schweinemedaillons mit Champignonsauce und Kroketten
26.90
Pork medallions with mushroom sauce
arvio≈ 760 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Pute vom Grill mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes
22.90
Grilled turkey with herb butter
arvio≈ 820 kcal48 g hiilihydraatteja
Steak „au four“
22.90
Steak au four — gebratenes Schweinefleisch mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Pommes
arvio≈ 980 kcal45 g hiilihydraatteja
Bunte Gemüsepfanne mit Hähnchenbruststreifen, Tomatensauce und Bandnudeln
21.90
Vegetable pan with chicken and noodles
arvio≈ 720 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Geröstete Leber mit Kartoffelpüree
18.90
Roasted liver with mashed potatoes
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gebackene Leber mit Kartoffelsalat
18.90
Fried liver with potato salad
arvio≈ 710 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rostbrätel mit Schmorzwiebeln und deutschen Bratkartoffeln
19.90
Rostbrätel with onions and potatoes
arvio≈ 780 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Rindsroulade mit Rotkohl und Klöße
25.90
Beef roulade with red cabbage and dumplings
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Rinderfilet mit Kräuterbutter 200g
31.90
Beef fillet with herb butter
arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Spaghetti Bolognese (Fleischsauce)
13.90
Spaghetti Bolognese
arvio≈ 750 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Spaghetti Pomodore (Tomatensauce)vegan, vegetarian
11.90
Spaghetti Pomodoro
arvio≈ 620 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Spaghetti agli oliovegan, vegetarian
12.90
Spaghetti Aglio e Olio
arvio≈ 680 kcal70 g hiilihydraatteja
Fischgerichte
Forelle „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln und Salatgarniturpescatarian
23.90
Trout Meuniere
arvio≈ 610 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Petersilienkartoffelnpescatarian
24.90
Fried Zander fillet
arvio≈ 640 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Backfisch mit Remouladensauce und Kartoffelsalatpescatarian
19.80
Fried fish with remoulade
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Was leichtes…
Ofenkartoffel mit Kräuter-Quarkvegetarian
15.90
Baked potato with herb quark
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86
Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark und Lachspescatarian
19.90
Baked potato with herb quark and salmon
arvio≈ 610 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gemüseschnitzel mit Kräuterquark-Dip und Salzkartoffelnvegetarian
18.90
Vegetable schnitzel with herb quark
arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Warmer gemischter Gemüseteller mit Spiegelei, Kartoffeln und Sauce Hollandaisevegetarian
20.90
Mixed vegetable plate with fried egg
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Dessert
Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahnevegetarian
8.90
Apple strudel with vanilla sauce
arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 37
Kaiserschmarren mit Apfelmusvegetarian
10.90
Kaiserschmarren with apple sauce
arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 25
Marillenmarmeladepalatschinkevegetarian
6.90
Apricot jam pancake
arvio≈ 450 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 38
Kinderkarte
Micky Maus - Schnitzel mit Pommes, Ketchup
9.90
Kids Schnitzel with fries
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Asterix - Grillwürstl mit Pommes und Ketchup
9.50
Kids Grilled Sausage with fries
arvio≈ 720 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Pumuckl - Spaghetti Fleischsauce
8.50
Kids Spaghetti Bolognese
arvio≈ 550 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Little Foot - Kloß mit Sauce
7.10
Dumplings with sauce
arvio≈ 480 kcal60 g hiilihydraatteja
Donald Duck - Nuggets mit Pommes, Ketchup
9.50
Chicken nuggets and fries
arvio≈ 780 kcal68 g hiilihydraatteja
Pfifferling
Pfifferling Cremesuppe
6.90
Chanterelle cream soup
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Wildkräutersalat mit Natur gebratenen Pfifferlingen
15.90
Wild herb salad with chanterelles
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark und gebratenen Pfifferlingen
19.90
Baked potato with herb quark and chanterelles
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Pasta mit Natur gebratenen Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und Parmesan
18.90
Pasta with chanterelles and parmesan
arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Pfifferling-Schnitzel
26.90
Pork schnitzel with chanterelle sauce — paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pfifferlingsauce und Kroketten
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Pfifferlinge Natur gebraten mit Südtiroler Alpenspeck und Petersilienkartoffeln
18.90
Fried chanterelles with South Tyrolean bacon
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pfifferlingpfanne
27.90
Pork medallions with chanterelle sauce — gebratene Schweine-Medaillons mit Pfifferling Sauce mit Kroketten
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
Pfifferling-Sauce mit Speckknödel
19.90
Bacon dumpling with chanterelle sauce
arvio≈ 620 kcal50 g hiilihydraatteja
Mittagstisch
Gebackene Champignons mit Remoulade und Petersilienkartoffeln
10.90
Baked mushrooms with remoulade
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Frikadelle mit Rahmporree und Kartoffeln
11.90
Meat patty with creamed leeks
arvio≈ 610 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
DDR-Jägerschnitzel mit Nudeln und Tomatensauce
11.90
Hunter's schnitzel with noodles
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja
Käsespätzle mit Salat
11.90
Cheese spätzle with salad
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja
Backfisch mit Kartoffelsalat
11.90
Fried fish with potato salad
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

72veggie
scorearvio

Etelätyrolilainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy juustospätzle ja pinaattinyytit champignonisoseella. Vegaanit voivat valita Spaghetti Pomodoren tai sekasalaatin.

19 kasvis- ja 4 vegaanista annosta 65:sta

73dia
scorearvio

Proteiinipitoisia annoksia ja salaatteja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on runsaasti liha- ja kalapohjaisia vaihtoehtoja. Valikoimassa on useita tuoreita salaatteja, joissa on vähän hiilihydraatteja.

28 diabetesystävällistä · 65 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Ritterstr. 1, 99310 Arnstadt
Aukioloajat
ma11:00–14:00, 17:00–21:30
ti11:00–14:00, 17:00–21:30
ke11:00–14:00, 17:00–21:30
to11:00–14:00, 17:00–21:30
pe11:00–14:00, 17:00–21:30
la17:00–21:30
su11:00–14:00, 17:00–21:00
So u. Feiertage 11-14 und 17-21 Uhr geöffnet
Yhteystiedot
+493628663811
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranttiroler.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Südtiroler Stubn - Bernhard & Silvia Valland? Rekisteröi paikkasi.