A l'Ardoise - Aucamville, 57 Rte de Fronton

route de Fronton 57, 31140 Aucamville

aukioloajat eivät tiedossa

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MENU du Soir

Oeuf poché à la Florentinevegetarian

Eggs Florentine

arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Brochette de boeuf à la plancha, crème au miel et à la moutarde à l'ancienne

Beef Skewers with Honey Mustard — Frites maison et mesclun de jeunes pousses

arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja

Crumble de Nectarine blanche du Tarn et garonnevegetarian

White Nectarine Crumble

arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41

Formule entrée/plat ou plat/dessert

22.00

Set Menu (Starter/Main or Main/Dessert)

arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Formules entrée/plat/dessert

25.00

Set Menu (Starter/Main/Dessert)

arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja

Les entrées et charcuteries

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers

12.00

Gascon Salad with Duck Breast and Foie Gras

arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagnevegetarian

8.00

Grilled Vegetable Salad with Tomme Cheese

arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Planche de picorage de Mamie (1 pers.)

12.00

Mamie's Tasting Board — chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Brie de Meaux panée et tapenade provençale

arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraatteja

Planche Ô Mon Cochon (1 pers)

11.00

Mon Cochon Board — coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison

arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Les planches à picorer (pour 2-3 pers.)

Planche des tapas de Mamie

18.00

Mamie's Tapas Board — chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquettes de Brie de Meaux panées et tapenade provençale

arvio≈ 1400 kcal75 g hiilihydraatteja

Planche Ô Mon Cochon

17.00

Mon Cochon Board (Large) — coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison

arvio≈ 1300 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Les grandes salades

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers

18.00

Gascon Salad with Duck Breast and Foie Gras

arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagnevegetarian

15.00

Grilled Vegetable Salad with Tomme Cheese

arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites

17.00

Lotoise Salad with Goat Cheese and Ham

arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Salade des rivières, à la truite fumée du pays Basque, vinaigrette citronnée et tagliatelles de légumespescatarian

18.00

River Salad with Smoked Trout

arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Les plats de nos grand-mères

Croustillant d'éffiloché de canard confit et persillade aux herbes fraiches

16.00

Crispy Shredded Duck Confit — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

Souris d'agneau confite de 7 heures

21.50

Slow Cooked Lamb Shank — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraatteja

Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel

16.00

Andouillette with Honey Sauce — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja

Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches

17.00

Grilled Veal Kidneys — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Tranches de boudin noir artisanal et oignons grillés à l'Armagnac

16.00

Black Pudding with Grilled Onions — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 810 kcal62 g hiilihydraatteja

Les grillades du moment

Filet de saumon de Norvège grillé et beurre de l'Ardoisepescatarian

18.00

Grilled Salmon Fillet — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja

Entrecôte 350gr et beurre de l'Ardoise

25.00

Ribeye Steak with Butter — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 1100 kcal50 g hiilihydraatteja

Magret de canard du Sud Ouest entier sauce miel et moutarde douce

24.00

Duck Breast with Honey Mustard — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja

Les fromages AOC

Rocamadour AOC et confiture artisanalevegetarian

4.50

Rocamadour Cheese with Jam

arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Assiette de 3 fromages AOCvegetarian

7.50

AOC Cheese Platter

arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Les desserts

Moelleux au chocolat et chantilly maisonvegetarian

6.90

Chocolate Fondant

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30

Banoffee au caramel beurre salévegetarian

6.00

Banoffee Pie

arvio≈ 600 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 28

Café Gourmandvegetarian

7.90

arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33

Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarnvegetarian

5.90

Farm Ice Cream

arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42

Menu enfant

12.00

Kids Menu — Une viande ou poisson du jour accompagné de frites maison, Glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn), Un sirop

arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 36

MENU du Lundi 14 Septembre (à emporter uniquement)

Gaspacho andalou au poivrons et tomates, crème fouettée au chorizo doux

Andalusian Gazpacho with Chorizo Cream

arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Chiffonnade de jambon de Lacaune et terrine de campagne

Ham and Country Terrine

arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Spaghettis à la bolognaise de boeuf et cochon, chips de ventrèche grillée, emmental râpé

Spaghetti Bolognese

arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Pavé de saumon rôti et pesto de basilic fraispescatarian

Roasted Salmon with Basil Pesto

arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Brie de Meaux AOC et confiture artisanalevegetarian

Brie de Meaux with Jam

arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Verrine de poiroffeevegetarian

Leek Verrine

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Plat unique à emporter

9.00

Takeaway Main Dish

arvio≈ 700 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert à emporter

11.00

Takeaway Set Menu (Starter/Main or Main/Dessert)

arvio≈ 900 kcal70 g hiilihydraatteja

Formule complète à emporter

13.00

Takeaway Full Set Menu

arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraatteja

Les plats de nos grand-mères

Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac

15.00

Grilled Toulouse Sausage — accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

arvio≈ 900 kcal55 g hiilihydraatteja

Les midis du lundi au vendredi

Formule Ardoise du jour

17.50

Daily Slate Menu — 2 choix d'entrées du jour, 2 choix de plats du jour, 2 choix de dessert du jour

arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 43

Formule By Mamie !

28.00

Mamie's Special Formula — Planche de tapas du Sud-Ouest à partager : foie gras mi-cuit maison, coppa artisanale du Tarn et croquettes de Brie de Meaux; Coeur de rumsteck grillé à la plancha, sauce crémée au Floc de Gascogne et Espelette, Frites maison et mesclun de jeunes pousses ou Filet de truite d'Ariège snaké, persillade aux herbes du jardin, Ecrasé de pommes de terre façon grand-mère; Moelleux au chocolat noir, coeur praliné artisanal et glace fermière de Buzet sur Tarn

arvio≈ 1450 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 40

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Käytännön tiedot

Osoite: route de Fronton 57, 31140 Aucamville
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +33562751312
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alardoise-restaurant.fr/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

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