Fürst Bismarck Mühle - Aumühle, Mühlenweg
Mühlenweg 3, 21521 Aumühle
Avoinna nyt · asti 23:00
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 21. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 21. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Empfangssnack
kleine Falafelbällchenvegetarian
11.00
Falafel
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Mini-Quiche mit Schinken und Lauch
11.00
Mini Quiche with Ham and Leek
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Dattel im Speckmantel
11.00
Dates wrapped in Bacon
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomate-Mozzarella Spieß mit Basilikumpestovegetarian
11.00
Tomato Mozzarella Skewer with Pesto
arvio≈ 110 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kräuter-Frischkäse im Zucchinischiffchenvegetarian
11.00
Herb Cream Cheese in Zucchini Boats
arvio≈ 90 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Lachstatar auf Pumpernickeltaler & Schmandpescatarian
11.00
Salmon Tartare on Pumpernickel
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Mitternachtssnack
Currywurst mit Baguette
11.00
Currywurst with Baguette
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja
Hot Dogs zum selber belegen
11.00
Hot Dogs — ab 30 Gästen
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Käseauswahl mit Feigensenf, Baguette und Buttervegetarian
11.00
Cheese Selection with Fig Mustard
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraatteja
Verschiedene Salamis & Käse vom Brett mit Krustenbrot und Butter
11.00
Salami and Cheese Platter
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraatteja
Burger vegan, Plant Based Burger mit Tomate, Gurke, Dip & Salatvegan, vegetarian
11.00
Vegan Burger
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
Burger, Rindfleisch Pattys 110g , Tomate, Gurke, Dip, Salat
14.00
Beef Burger
arvio≈ 550 kcal32 g hiilihydraatteja
Menüs
4-Gänge Menü, Büffet oder BBQ
4-Course Menu
arvio≈ 1200 kcal100 g hiilihydraatteja
Carpacchio von der karamellisierten Altländer Birnevegan, vegetarian
18.00
Pear Carpaccio — Feldsalat mit Birnen-Balsamico-Dressing geröstete Walnüsse & Crumble vom veganen Fetakäse
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
auf Rettich-Dill Tatar und Kartoffelrösti und Meerrettichcreme
18.50
Tartare with Potato Rösti
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
ein Paar Weißwürste mit süßem Senf & Laugenbrezel
14.00
Weisswurst with Pretzel
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraatteja
mit gebrannten Kürbiskernen & steirischem Kürbiskernölvegetarian
10.50
Pumpkin Seed Salad
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
mit Preiselbeer-Espuma & Croûtons vom Sylter Landbrotvegetarian
11.00
Cranberry Espuma with Croutons
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
hausgemachte Semmelknödel vom Schweizer Bürli mit Waldpilzen in Rahm dazu ein gemischter Salatvegetarian
26.00
Mushroom Semmelknödel
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Hokkaido-Kürbis geschichtet mit Hafermilch-Béchamel & veganen Lasagneplatten dazu ein gemischter Salatvegan, vegetarian
32.50
Vegan Pumpkin Lasagna
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
gebratenes Filet vom Zander in Nußbutter mit Kartoffelpüree & Gurkensalatpescatarian
34.00
Zander Fillet in Nut Butter
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
gebratenes Filet von der Rotzunge an Krustentierschaum mit Blattspinat & Kartoffelpüreepescatarian
36.50
Sole Fillet with Crustacean Foam
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
klassisches Rumpsteak ( ca.180g ) mit geschmorten Zwiebeln & Butterspätzle dazu marinierte Rote Beete
26.50
Rump Steak with Spätzle
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
bayerischer Fleischkäse mit süßem Senf dazu Spiegelei & Kartoffelpüree
35.00
Bavarian Leberkäse with Fried Egg
arvio≈ 820 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
zarter Braten vom heimischen Hirsch an Preiselbeer-Rahmsauce mit Herbstgemüse & Semmelknödel vom Schweizer Bürli-Brot
Venison Roast — frische Spätzle mit würzigem Bergkäse & geschmorten Zwiebeln dazu ein gemischter Salat
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja
gebratener Fleischkäse im Laugenbrötchen mit süßem Senf-Dip, Bergkäse, Krautsalat und Pommes
37.50
Leberkäse Roll with Fries
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja
halbe Bauernente mit Hoisin-Sauce
25.00
Roasted Duck with Hoisin — Wok-Gemüse & Jasmin-Duftreis
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraatteja
saftiges Wildhack, verfeinert mit orientalischen Aromen, umhüllt von Spitzkohl, gebettet auf Cous Cous, dazu Dukkah-Minz Joghurt-Dip
31.50
Wild Game Hack with Couscous — rosa gebraten & dünn geschnitten - kalt serviert dazu hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln & Salatbouquet
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Sardelle, Kaper, Zitrone Pommes Frites, Gurkensalatpescatarian
11.50
Fries with Anchovy and Caper — auf Wunsch mit Süßkartoffel Pommes & Trüffelmayonnaise ( +4,50 € )
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraatteja
mit Himbeersauce und Vanilleeis im Krokantmantel
13.00
Vanilla Ice Cream with Raspberry Sauce
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
mit hausgemachter Vanillesauce dazu eine Kugel Salted-Karamell-Eis
4.00
Fruit Salad with Salted Caramel Ice Cream — mit Fruchtsauce & frischen Früchten
arvio≈ 280 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 35
WINTER-BUFFET
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce
Roast Beef
arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Räucherfischauswahlpescatarian
Smoked Fish Selection — mit Sahnemeerrettich & Wasabi-Mayonnaise
arvio≈ 180 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Duett von der Ente – Entenpastete & Pulled Duck
Duck Pate and Pulled Duck — auf Feldsalat mit Sauce Cumberland
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Rotkraut – Pfeffer Salatvegan, vegetarian
Red Cabbage and Pepper Salad
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Saisonale Blattsalatevegan, vegetarian
Seasonal Leaf Salads — 2 hausgemachte Dressings zur Wahl
arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Brotkorbvegetarian
Bread Basket with Butter — Meersalzbutter & die Butter der Saison
arvio≈ 200 kcal25 g hiilihydraatteja
Schwarzwurzel- Honig Suppe
Black Salsify Honey Soup — mit Tiroler Speck-Crumble
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Geschmorte Entenkeule
Braised Duck Leg — mit Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen/Herzogin & Entensauce
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Wildschweinbraten in Wachholderjus
Wild Boar Roast — mit Vanille-Spitzkohl & Herzoginkartoffeln/Semmelknödeln
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Filet vom Skrei auf Orangen-Pfeffer-Saucepescatarian
Skrei Fillet with Orange Pepper Sauce — mit gestovtem Wirsing & Pastinaken – Kartoffelpüree
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Bratapfeleis
Baked Apple Ice Cream
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
Glühwein-Kirschenvegetarian
Mulled Wine Cherries
arvio≈ 180 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
Mousse au Chocolat (vegan)vegan, vegetarian
Vegan Chocolate Mousse
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Winter-Buffet mit Suppe am Buffet
64.00
Winter Buffet with Soup
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25
Winter-Buffet mit servierter Suppe
67.00
Winter Buffet with Served Soup
arvio≈ 1950 kcal165 g hiilihydraattejaraskas 25
FRÜHJAHRS-BUFFET
Mini Quiche mit Schinken und Lauch
Mini Quiche with Ham and Leek
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Hausgebeizter Lachs mit rotem Pfeffer, Dill-Schmand und Honig-Senf-Saucepescatarian
Cured Salmon with Dill
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Couscous Salat “1001 Nacht”vegan, vegetarian
Couscous Salad 1001 Nights — mit Spitzpaprika, Minze, roter Zwiebel & Gurke
arvio≈ 240 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Cole Slawvegetarian
mit Karotte und Weißkraut
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Brotkorb Meersalzbutter & die Butter der Saison
bread basket with sea salt butter
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Karotten-Orangen-Suppevegetarian
carrot orange soup — mit kandiertem Ingwer
arvio≈ 160 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Kleine Hähnchenschnitzel in Zitronen-Sahne-Sauce mit glasierter Urkarotte & Jasmin-Duftreis
chicken schnitzel with lemon cream sauce
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraatteja
Geschmorte Lammkeule in Thymianjus
braised leg of lamb — mit Bohnenbündchen im Speckmantel und Kartoffelgratin
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gebratenes Lachsfilet auf Mandelspinat mit Rosmarinkartoffeln & Weißweinsaucepescatarian
grilled salmon fillet
arvio≈ 610 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Cheesecakevegetarian
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 41
Karamellmousse mit Schokoladensaucevegetarian
caramel mousse with chocolate sauce
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 35
Dreierlei Sorbet aus der Truhevegan
sorbet assortment
arvio≈ 180 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32
Frühjahrs-Buffet mit Suppe am Buffet
64.00
spring buffet
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25
Frühjahrs-Buffet mit servierter Suppe
67.00
spring buffet with served soup
arvio≈ 1950 kcal165 g hiilihydraattejaraskas 25
SOMMER-BUFFET
Arrosto tonnato mit Thunfischcreme
vitello tonnato
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bulgursalat mit Kichererbsen & Gemüsevegan
bulgur salad with chickpeas
arvio≈ 210 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Griechischer Bauernsalat mit cremigem Fetakäsevegetarian
greek shepherd salad
arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gegrillte Zucchini mit rotem Pfeffer & Joghurtdipvegetarian
grilled zucchini with yogurt dip
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Chorizo-Crumble
yellow pepper foam soup with chorizo
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Maispoularde auf Orangen-Fenchel-Gemüse mit Creme fraîche, Fussiloni
corn-fed poulet with orange fennel
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Geschmorter Kalbsbraten in Champignon-Rahmsauce mit Rahm-Kohlrabi und Herzoginkartoffeln
braised roast veal
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Zanderfilet auf geschmortem Rübchengemüse mit Rosmarinkartoffeln & beurre blancpescatarian
zander fillet with root vegetables
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Limettenmoussevegetarian
lime mousse
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Panna cotta mit Himbeersaucevegetarian
panna cotta with raspberry sauce
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Sommer-Buffet mit Suppe am Buffet
64.00
summer buffet
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 31
Sommer-Buffet mit servierter Suppe
67.00
summer buffet with served soup
arvio≈ 1900 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 31
HERBST-BUFFET
Tiroler Schinken mit Mango gespießt
tyrolean ham with mango
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Hokkaido Kürbis “süß – sauer” mit Schafeta & Walnusscrunchvegetarian
hokkaido pumpkin with feta
arvio≈ 240 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Feldsalat mit Pancetta-Chip & gebratenen Champignons
lamb's lettuce with pancetta
arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gebackene Altländer Betevegetarian
baked beet with figs and mint yogurt — mit frischen Feigen und Minzjoghurt
arvio≈ 190 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Kürbis-Ingwersuppevegetarian
pumpkin ginger soup — mit gebrannten Kürbiskernen
arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Geschmorter Hirschbraten mit Sauerkirschen, Rosenkohl & Spätzle in Nussbutter
braised venison roast
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Schweinefiletmedaillons auf Kräuterjus
pork fillet medallions — mit Vierländer bunte Bete & Kartoffel-Sellerie Püree
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Kabeljaufilet auf Zitronen-Senf-Saucepescatarian
cod fillet with lemon mustard sauce — mit Schwarzwurzeln & Kräuterkartoffeln
arvio≈ 540 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Frisch gebackener Zwetschgen-Crumblevegetarian
plum crumble
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
Vanilleeisvegetarian
vanilla ice cream
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Tiramisuvegetarian
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39
Herbst-Buffet mit Suppe am Buffet
64.00
autumn buffet
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraatteja
Herbst-Buffet mit servierter Suppe
67.00
autumn buffet with served soup
arvio≈ 1300 kcal115 g hiilihydraatteja
AROUND THE WORLD BBQ-BUFFET
Chuck roll (Rindernacken) vom Grain Fed Beef
bbq beef chuck roll
arvio≈ 320 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomahawk vom Duroc Schwein
bbq pork tomahawk
arvio≈ 380 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Chicken Drums
bbq chicken drums
arvio≈ 280 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Flame Grilled Gewürzlachspescatarian
flame grilled salmon
arvio≈ 260 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mac n Cheese Auflaufvegetarian
mac and cheese
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja
Hausgemachte BBQ-Saucevegan
homemade bbq sauce
arvio≈ 80 kcal15 g hiilihydraatteja
Pesto von getrockneter Tomatevegetarian
sun-dried tomato pesto
arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Hummusvegan
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Limetten-Kräuterquarkvegetarian
lime herb quark
arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
US Cole Slaw Saladvegetarian
coleslaw
arvio≈ 160 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Couscous Salat Ras el-Hanout mit Aromen aus 1001 Nachtvegan
couscous salad ras el hanout
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Kartoffelsalat in cremigem Dressingvegetarian
potato salad
arvio≈ 250 kcal22 g hiilihydraatteja
Baguette-Variationvegetarian
baguette variation with butter — Meersalzbutter und unsere Butter der Saison
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja
Eis-Bar mit Sorbets der Saisonvegetarian
ice cream bar
arvio≈ 200 kcal30 g hiilihydraatteja
Kirsch-Crumble
Cherry Crumble
arvio≈ 420 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 41
Around the World BBQ-Buffet
67.00
Around the World BBQ Buffet
arvio≈ 1800 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 40
MÜHLEN BBQ-BUFFET
Wildbratwurst
Wild Boar Sausage
arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pulled Pork
Gezupfter Schweinenacken
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Fisch im Duftpäckchenpescatarian
Fish Parcels — nach Tagesempfehlung
arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Rosmarinkartoffelnvegetarian, vegan
Rosemary Potatoes
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Sour Creamvegetarian
arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Steaksauce
Steak Sauce
arvio≈ 80 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Senfvegan, vegetarian
Mustard
arvio≈ 40 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Hausgemachte Remouladevegetarian
Remoulade
arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rotkrautsalat mit Preiselbeer-Pfeffer-Marinadevegetarian, vegan
Red Cabbage Salad
arvio≈ 110 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Dinkelnudel-Salat in Pesto von getrockneten Tomaten, rote Zwiebeln, Zucchini, Paprika & Kapernvegetarian, vegan
Spelt Pasta Salad
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Farmer Salatvegetarian
Farmer Salad
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Apple-Crumblevegetarian
Apple Crumble
arvio≈ 400 kcal50 g hiilihydraatteja
Mühlen BBQ-Buffet
67.00
Mühlen BBQ Buffet
arvio≈ 1800 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 40
VEGETARISCHE & VEGANE ERGÄNZUNGEN
Mini Quiche mit Grillgemüsevegetarian
Mini Vegetable Quiche
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Geflämmte Altländer Bete mit Schafetavegetarian
Flamed Beetroot with Feta
arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Dinkelnudel-Salat in Pesto von getrockneten Tomatenvegetarian, vegan
Spelt Pasta Salad with Pesto — mit roter Zwiebel, Zucchini, Paprika & Kapern
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraatteja
Sylter Landbrotvegan, vegetarian
Sylt Country Bread
arvio≈ 220 kcal35 g hiilihydraatteja
Hummus der Saisonvegan, vegetarian
Seasonal Hummus — Rote Bete Hummus, Kürbishummus, etc.
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Süßkartoffel gefüllt mit Schafeta und Mandelspinatvegetarian
Stuffed Sweet Potato — auch vegan möglich
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 80
Saisonale Lasagnevegetarian
Seasonal Lasagna — Spargellasagne, Ratatouillelasagne, Kürbislasagne, Waldpilzlasagne
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Auberginenröllchen mit Ricotta gefüllt auf fruchtigem Tomatensugovegetarian
Eggplant Rolls with Ricotta
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tofu auf fruchtiger Tomaten – Knoblauch – Saucevegan, vegetarian
Tofu in Tomato Garlic Sauce
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gelbes Gemüsecurry mit Kichererbsen, Kokosnuss & Jasmin Duftreisvegan, vegetarian
Yellow Vegetable Curry
arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Mousse Au Chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34
WINTER MENÜ
Forelle & Rettichpescatarian
Smoked Trout and Radish — geräuchertes Forellenfilet, Kräuter-Pesto, Püree von der grünen Erbse & Carpaccio vom Rettich “süß – sauer”
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 80
Schwarzwurzelsamtsuppe
Black Salsify Soup — Tiroler Speckchip
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Filet vom Skreipescatarian
Skrei Fillet — mit gestovtem Wirsing, Süßkartoffelpüree und Orangen-Pfeffer-Sauce
arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Gegrillte Perlhuhnbrust “supremé”
Grilled Guinea Hen Breast — mit gestovtem Wirsing, Süßkartoffelpüree und Orangen-Pfeffer-Sauce
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Pappardelle (der Pastamacher)vegetarian
Pappardelle with Mountain Cheese — in Bergkäsesauce mit gebratenem Radicchio, sautierten Birnenspalten & Walnuss-Crunch
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja
Dessertkompositionvegetarian
Dessert Composition — Mousse au Chocolat, hausgemachtes Café Eis, Salzkaramell Sauce & Erdnuss-Crunch
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Winter-Menü 3-Gänge mit Suppe
54.00
Winter Menu 3-Course with Soup
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 31
Winter-Menü 3-Gänge mit Vorspeise
57.00
Winter Menu 3-Course with Starter
arvio≈ 1450 kcal115 g hiilihydraattejaraskas 29
Winter-Menü 4-Gänge mit Vorspeise und Suppe
64.00
Winter Menu 4-Course
arvio≈ 1650 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 29
FRÜHLING MENÜ
Tatar vom Matjespescatarian
Herring Tartare — Tatar vom Matjes, Kartoffelrösti Bärlauch – Schmand Dip & Salatbouquet
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Lachsfilet ‘Label Rouge’pescatarian
Salmon Fillet Label Rouge — Macadamia Blattspinat, geröstete Süßkartoffel, Sauce Choron
arvio≈ 580 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Ziegenfrischkäse Raviolivegetarian
Goat Cheese Ravioli — Macadamia Blattspinat, Mango – Chili – Chutney, Vanille Espuma
arvio≈ 510 kcal38 g hiilihydraatteja
Cheesecake, Pistazien-Crumblevegetarian
Cheesecake with Pistachio Crumble — Rhabarberkompott & weiße Schokoladenerde
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 25
Frühling-Menü 3-Gänge mit Suppe
54.00
Spring Menu 3-Course with Soup
arvio≈ 1450 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 29
Frühling-Menü 3-Gänge mit Vorspeise
57.00
Spring Menu 3-Course with Starter
arvio≈ 1520 kcal105 g hiilihydraattejaraskas 29
Frühling-Menü 4-Gänge mit Vorspeise und Suppe
64.00
Spring Menu 4-Course
arvio≈ 1750 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
SPARGEL MENÜ
Tempura vom grünen Spargelvegetarian
Green Asparagus Tempura — Grüner Spargel im Tempurateig gebacken, auf jungen Blattsalaten & Ponzudip
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Spargelcremesuppevegetarian
Asparagus Cream Soup — Spargel Einlage & Bärlauch Espuma
arvio≈ 240 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Holsteiner Spargelvegetarian
Holsteiner Asparagus — ca. 250 Gramm frischer Spargel mit neuen Kartoffeln, Hollandaise oder zerlassener Butter
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Lachsfiletpescatarian
Salmon Fillet with Asparagus — wahlweise mit Holsteiner Spargel
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
kleinem Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel with asparagus — wahlweise mit Holsteiner Spargel
arvio≈ 820 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Marinierte Erdbeeren, Karamellmousse mit Schokoladensauce
Caramel mousse with strawberries and chocolate sauce — Tonkabohneneis & Erdbeersauce
arvio≈ 540 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 30
SOMMER MENÜ
Zucchini & Garnele
Grilled zucchini and shrimp with yogurt dip — gegrillte Zucchini, in Joghurt Dip mit frischen Sommerkräutern, gebratene Garnele
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Filet vom Saiblingpescatarian
Arctic char fillet with beurre blanc — Beurre blanc, geflämmter Kohlrabi und Kräuterkartoffeln
arvio≈ 620 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Medaillons aus dem Kalbsrücken
Veal medallions with morel cream sauce — Morchelrahmsauce, geflämmter Kohlrabi und Herzoginkartoffeln
arvio≈ 780 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Auberginenröllchen mit Polenta & Sugovegetarian
Eggplant rolls with ricotta and polenta — Auberginenröllchen mit Ricottafüllung, cremige Polenta, Tomatensugo
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Panna cotta, Himbeersauce, Mangosorbet & Himbeer-Flakesvegetarian
Panna cotta with raspberry sauce and mango sorbet
arvio≈ 410 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 36
Sommer-Menü 3-Gänge mit Suppe
54.00
Summer menu 3-course with soup
arvio≈ 1380 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 32
Sommer-Menü 3-Gänge mit Vorspeise
57.00
Summer menu 3-course with starter
arvio≈ 1450 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 29
Sommer-Menü 4-Gänge mit Vorspeise und Suppe
64.00
Summer menu 4-course with starter and soup
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
HERBST MENÜ
Carpaccio von der Roten Betevegetarian
Beetroot carpaccio with goat cheese — gratinierter Ziegenkäse, Feldsalat, Quitten Chutney
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Kürbis – Vanillesuppevegetarian
Pumpkin vanilla soup — gebrannten Kürbiskerne & steirisches Kürbiskernöl
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Zanderfiletpescatarian
Zander fillet with apple-vanilla cabbage — Apfel-Vanille-Spitzkohl, Kartoffel-Selleriepüree, Zitronen-Senf Sauce
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Gebratener Rosenkohl & Süßkartoffelhummus (vegan)vegan
Fried Brussels sprouts and sweet potato hummus — gebratener Rosenkohl, Kichererbsen-Sü.kartoffel Hummus, Granatapfel, Salzmandeln und Kürbis-Crunch
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Herbst-Menü 3-Gänge mit Suppe
54.00
Autumn menu 3-course with soup
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraatteja
Herbst-Menü 3-Gänge mit Vorspeise
57.00
Autumn menu 3-course with starter
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraatteja
Herbst-Menü 4-Gänge mit Vorspeise und Suppe
64.00
Autumn menu 4-course with starter and soup
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Preisliste Getränke und Speisen
Obstkorbvegan
7.00
Fruit basket
arvio≈ 150 kcal35 g hiilihydraatteja
Belegte Brötchen zum Empfang
8.00
Assorted sandwiches
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
MITTERNACHTSBUFFET
Burger, Rindfleisch Pattys 110g, Tomate, Gurke, Dip, Salat
11.00
Beef burger
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
83veggie
scorearvio
scorearvio
Runsaasti kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimassa on vegaaninen burger ja haukuraivilla valmistettu lasagne. Tarjolla on myös kasvisvaihtoehtoja, kuten metsäsienillä täytettyjä semmelknödel-nyyttejä.
77 kasvis- ja 24 vegaanista annosta 172:sta
82dia
scorearvio
scorearvio
Runsaasti hiilihydraattivähäisiä vaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa monipuolisesti proteiinipitoisia annoksia ja buffetvaihtoehtoja. Valikoimasta löytyy paljon luonnostaan vähähiilihydraattisia ruokia.
85 diabetesystävällistä · 172 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Mühlenweg 3, 21521 Aumühle
- Aukioloajat
- ma12:00–23:00ti15:00–23:00ke15:00–23:00tosuljettupe12:00–23:00la12:00–23:00su12:00–23:00Küche immer bis 21:00 Uhr
- Yhteystiedot
- +4941042028 info@bismarck-muehle.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bismarckmuehle.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %
Omistatko Fürst Bismarck Mühle - Aumühle, Mühlenweg? Rekisteröi paikkasi.