Restaurant des gourmets Aups
5 Rue Voltaire, 83630 Aups
aukioloajat eivät tiedossa
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Entrées
Foie gras de canard fait maison
22.00
Homemade duck foie gras — Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et oignon rouge, glace à la truffe mélanosporum
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Asperges et fraises à la crème de Burattavegetarian
16.00
Asparagus and strawberries with burrata cream
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Brouillade de Truffes Mélanosporumvegetarian
28.00
Truffle scrambled eggs
arvio≈ 380 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace au vinaigre balsamiquevegetarian
15.00
Creamy peas with mint
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Céviche de Dorade à la manguepescatarian
16.00
Sea bream ceviche with mango
arvio≈ 240 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
28.00
Arctic char
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tournedos charolais façon Rossini
37.00
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé, sauce truffée Écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison
arvio≈ 950 kcal35 g hiilihydraatteja
Grenadin de veau
28.00
Veal grenadine
arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filets de cailles
28.00
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce Provençale
arvio≈ 680 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
10.00
Saint Marcellin cheese with walnut salad
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Brie truffé maisonvegetarian
12.00
Homemade truffle brie
arvio≈ 380 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carpaccio d'ananasvegetarian
10.00
Pineapple carpaccio with banana ice cream — Servi avec une glace banane
arvio≈ 310 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 42
Baba au Limoncellovegetarian
10.00
Limoncello Baba — Fruit de saison et chantilly.
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 36
Croustillant noisette et chocolatvegetarian
10.00
Hazelnut and chocolate crispy dessert — Croustillant noisette et chocolat. Avec sa glace clémentine
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
19.00
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
arvio≈ 580 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 26
Crêpe à orange flambée au rhumvegetarian
10.00
Crepes Flambée with orange and rum
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
Fenouil confitvegetarian
10.00
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
arvio≈ 340 kcal32 g hiilihydraatteja
Déclinaison de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
Entrées
Céviche de Dorade et manguepescatarian
Sea bream ceviche with mango
arvio≈ 240 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Asperges et fraises à la crème de burattavegetarian
Asparagus and strawberries with burrata cream
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et de rhubarbe
Homemade duck foie gras with mango and rhubarb
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace citronvegetarian
Creamy peas with mint and lemon ice
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
Arctic char with leeks — Sur un lit de poireaux, sauce à l'oseille.
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Grenadin de veau de lait
Milk-fed veal grenadine — Purée de pommes de terre à la truffe d'été et légumes de saison croquants.Sauce à la sauge
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tournedos Charolais façon Rossini
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé et truffe, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison. Sauce truffe
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Filets de cailles
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce provençale
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
Saint Marcellin cheese with walnut salad
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Brie truffé maison ( truffes de Provence)vegetarian
Homemade truffle brie
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Crème brulée au Tonkavegetarian
Tonka bean crème brûlée
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Fenouil confitvegetarian
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 44
Carpaccio d'Ananas frais au yuzuvegetarian
Fresh pineapple carpaccio with yuzu — Servi avec une glace banane
arvio≈ 280 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 35
Déclinaison à la fraisevegetarian
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise, chantilly
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 44
Croustillant noisettes chocolat et glace clémentinevegetarian
Hazelnut chocolate crispy dessert
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 27
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
87dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalaista ruokaa vähillä hiilihydraateilla
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Menussa on useita proteiinipitoisia annoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Kala ja vasikka ovat hyviä valintoja.
20 diabetesystävällistä · 34 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- 5 Rue Voltaire, 83630 Aups
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33494701497
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesgourmets.com/
Omistatko Restaurant des gourmets Aups? Rekisteröi paikkasi.