takaisin hakuun

Restaurant l'Absolu

Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros

Suljettu nyt

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Formule Bienvenue
Entrée + Plat + Dessert
19.00
Welcome Formula — Ce menu est servi uniquement le midi en semaine
arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 25
Nos plats signatures
Magret et foie de canard en tournedos
Duck Breast and Foie Gras Tournedos — Un mariage raffiné du magret de canard grillé et du foie gras poêlé, présenté en tournedos. La richesse du canard du Sud-Ouest se mêle à la finesse du foie pour offrir un plat d’exception, à la fois gourmand et élégant.
arvio≈ 850 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Épaule d'agneau farcie
Stuffed Lamb Shoulder — Une pièce d’agneau tendre et savoureuse, délicatement farcie avec des ingrédients parfumés, puis rôtie au four pour une cuisson fondante. Ce plat généreux met à l’honneur le terroir du Sud-Ouest et se déguste lors de repas conviviaux aux saveurs authentiques.
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Salade de ris de veau et gambas
Veal Sweetbreads and Prawns Salad — Une entrée raffinée qui marie la tendresse des ris de veau dorés à la poêle et la finesse des gambas grillées, servie sur un lit de salade fraìhe. Un contraste de saveurs et de textures qui séduit les amateurs de gastronomie.
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pavé de boeuf sauce Bordelaise
Beef Steak Bordelaise Sauce — Un pavé de bëf tendre et savoureux, préparé avec une cuisson maîtrisée
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Menu Enfant
Filet de poisson
Fish Fillet
arvio≈ 400 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Magret
Duck Breast
arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Steak haché
Ground Beef Steak
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Suprême de poulet
Chicken Supreme
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Plats végétariens
fricassée de tempehvegan, vegetarian
Tempeh Fricassee — inspirée d’un navarin d’agneau printanier avec une touche créole mauricienne, met à l’honneur un tempeh local produit à Auros à partir de soja bio
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

36veggie
scorearvio

Rajoitettu kasvisvalikoima

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on vain yksi kasvissyömis- ja vegaanivaihtoehto, tempeh-fricassée. Muut annokset sisältävät lihaa tai kalaa.

1 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 10:sta

85dia
scorearvio

Vähähiiliäisiä ranskalaisia liharuokia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menuu tarjoaa useita proteiinipitoisia ja vähähiiliäisiä pääruokia. Nauta, ankka ja lammas ovat hyviä valintoja.

9 diabetesystävällistä · 10 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros
Aukioloajat
ma—
tisuljettu
kesuljettu
to—
pe—
la—
su—
Ouvert le 25 décembre et le 1 janvier a midi. Congés annuels du 29 juin au 15 juillet inclus 2026
Yhteystiedot
+33556652923 benoit.mary@restaurant-absolu.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-absolu.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Restaurant l'Absolu? Rekisteröi paikkasi.