Edouard Set-Restaurant d'Edouard
La ville en pierre 5, 44460 Avessac
aukioloajat eivät tiedossa
pizzeria€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les accueils café
Accueils Café
5.50
Mini Pastries Assortment — Assortiment de mini viennoiseries, 2 par personne (pains au chocolat, croissants)
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Les plateaux repas
Plateau Equilibre
22.10
Balance Meal Platter — L’idée du garde manger, l'entrée, le plat, la sélection de fromages par notre maître fromager, la création du Pâtissier
arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja
Plateau Végétarienvegetarian
22.10
Vegetarian Meal Platter — L’idée du maraîcher, l'entrée, le plat, la sélection de fromages par notre maître fromager, la création du Pâtissier
arvio≈ 1000 kcal90 g hiilihydraatteja
Plateau Epicurien
30.50
Epicurean Meal Platter — l’entrée : coquillages et crustacés, le plat : nos incontournables..., la sélection de fromages par notre Maître fromager, la création du Pâtissier
arvio≈ 1300 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 35
Les cocktails livrés
Le Plateau Gourmand (24 pièces)
43.20
Gourmet Platter (24 pcs) — Sphère de foie gras, chocolat, cœur coulant fruits rouges; Pain pita au thon, œuf façon mimosa; Pain pavot, crème aux agrumes, saumon Label Rouge juste confit, brunoise de légumes du moment; Petit pain à la volaille, noix de cajou torréfiées, clin d'œil à l'Asie; Pain pita crème de houmous, bouquet d'herbes; Club façon carrot cake, crumble de légumes
arvio≈ 2400 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 21
Le Plateau Gourmand (48 pièces)
79.00
Gourmet Platter (48 pcs) — Sphère de foie gras, chocolat, cœur coulant fruits rouges; Pain pita au thon, œuf façon mimosa; Pain pavot, crème aux agrumes, saumon Label Rouge juste confit, brunoise de légumes du moment; Petit pain à la volaille, noix de cajou torréfiées, clin d'œil à l'Asie; Pain pita crème de houmous, bouquet d'herbes; Club façon carrot cake, crumble de légumes
arvio≈ 4000 kcal280 g hiilihydraattejaraskas 21
Les Pièces Sucrées (24 pièces)
43.20
Sweet Pieces (24 pcs) — Parenthèse autour du chocolat, La Note Bretonne, Le citron
arvio≈ 1800 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 21
Les Pièces Sucrées (48 pièces)
79.00
Sweet Pieces (48 pcs) — Parenthèse autour du chocolat, La Note Bretonne, Le citron
arvio≈ 3600 kcal360 g hiilihydraattejaraskas 21
Les cocktails dinatoires - Printemps/Eté
Formule cocktail dinatoire Printemps/Eté
45.00
Spring/Summer Cocktail Formula — 15 pièces (12 salées et 3 sucrées). Salé: Pain pita chair de Tourteau et Salicorne, Tataki de Thon, Pain noir à l'encre de seiche, Saumon juste confit et crème de Yuzu, Burger de Homard bleu, Melon, coulis de Piquillos et Framboise, tronçon de Gambas, Pincée de Radis noir, tartare de Saumon sauvage, Duo de Stracciatella et Tomate cerise "Jouno", Rouleau de printemps de légumes, Tarte aux herbes, Sphère foie gras, chocolat & cœur fruits rouges, Œuf de caille juste mollet, crème de pignon de pin, mini bocaux (Filet de Bœuf façon stroganoff OU Fondant de Lotte). Sucré: Chocolat, Fraise, Agrumes
arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 29
Les cocktails dinatoires - Automne/Hiver
Formule cocktail dinatoire Automne/Hiver
54.00
Autumn/Winter Cocktail Formula — 18 pièces (ateliers, pièces salées et 3 sucrées). Ateliers: Saint-Jacques (tartare, rôtie au naturel, rôtie au Magret fumé), Maraîcher (Velouté de Châtaigne, Velouté de Potimarron, Dôme de Betterave et Saumon), Risotto (Nature, Truffe, Jambon Ibérique, sous-bois). Pièces: Feuilleté de Boudin blanc et Pomme, Sphère Chocolat Foie Gras, Sot-l'y-laisse caramélisé, mini bocaux (cuisse de canard confite OU Blanquette de Lotte). Sucré: Chocolat, note bretonne, Agrumes
arvio≈ 1900 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Les Déjeuners
Menu Déjeuner
29.00
Lunch Menu — Entrée (Poireaux vinaigrette revisités OU L'effeuillé de saumon), Plat (Merlu, fumet de bardes OU Mignon de porc au cidre), Dessert (Dôme Black & White OU L'Incontournable Tatin)
arvio≈ 1450 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33
Les Buffets
Buffet Déjeuner
35.00
Lunch Buffet — Salade Bar (Saumon, melon et jambon ibérique, Savarin de petits pois, Salade de Quinoa), Plats (Merlu façon Bellevue, Suprême de volaille fermière), Desserts (Salade de fraises fraîches, Parenthèse autour du chocolat)
arvio≈ 1600 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 31
Les Pauses Gourmandes
Pause Gourmande
5.50
Gourmet Break Assortment — Assortiment de gourmandises sucrées, 2 par personne (Madeleine, Financier)
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Les pièces cocktail - Côté Terre - Les bouchées
Sphère de foie gras, chocolat et fruits rouges
Foie Gras Sphere
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ris de Veau et asperge verte
Veal Sweetbreads with Asparagus
arvio≈ 110 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tarte de fondant de volaille, crumble d’arachides
Poultry Tart with Peanut Crumble
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Dôme d’andouille de Guémené et pomme Granny
Andouille Dome with Apple
arvio≈ 130 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crème brûlée de foie gras, cœur de figues
Foie Gras Crème Brûlée
arvio≈ 160 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pincée wrap, crème des sous-bois et vieux Parmesan
Mushroom Wrap with Parmesan
arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Marbré de Comté et crème mascarpone à la truffe
Comté and Truffle Mascarpone
arvio≈ 130 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de Canard, tout simplement …
Duck Foie Gras
arvio≈ 120 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartelette aux figues et jambon Ibérique
Fig and Iberian Ham Tartlet
arvio≈ 90 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet de magret fumé sur un caviar de pommes aux noisettes
Smoked Duck Breast with Hazelnut
arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sphère poivrons rouges et framboises, tuile ibériquevegetarian
Red Pepper and Raspberry Sphere
arvio≈ 70 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Terre - Les cuillères
Carpaccio de veau sur un tartare d’olives vertes et citron confit
Veal Carpaccio
arvio≈ 80 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Crémeux de petits pois, dentelle de porc séché
Pea Cream with Dried Pork
arvio≈ 70 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Riz croustillant , caviar de tomates et Fetavegetarian
Crispy Rice with Feta
arvio≈ 90 kcal10 g hiilihydraatteja
Œuf de caille juste mollet, écume de pignons de pin
Quail Egg with Pine Nut Cream
arvio≈ 80 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Terre - Le chaud
Croque truffe
Truffle Croque Monsieur
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Samoussa de canard, éclats de pomme Granny
Duck Samosa
arvio≈ 110 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Profiteroles d’escargot de Bourgogne
Escargot Profiteroles
arvio≈ 130 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Raviole « vapeur » de volaille au gingembre
Poultry Ginger Ravioli
arvio≈ 90 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tarte parmesan et truffevegetarian
Parmesan and Truffle Tart
arvio≈ 140 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Mer - Les bouchées
Rouleau de printemps aux crevettes de Madagascar, chutney mangue au poivre long
Shrimp Spring Roll
arvio≈ 100 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tarte de crème de boucaud
Boucaud Cream Tart
arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Infusion de langoustines au foie gras
Langoustine and Foie Gras Infusion
arvio≈ 130 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet de Daurade, gelée de yuzupescatarian
Sea Bream Fillet with Yuzu
arvio≈ 70 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Mini Savarin d‘agrumes et tourteau
Citrus and Crab Savarin
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraatteja
Rillettes de homard bleupescatarian
Blue Lobster Rillettes
arvio≈ 110 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tarte feuilletée aux palourdes , crumble d’herbes
Clam Tart
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Mer - Le saumon «grandes origines»
Dôme de saumon sur une fine gelée d’agrumespescatarian
Salmon Dome with Citrus
arvio≈ 85 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cœur de saumon confit, pointe de Wasabipescatarian
Confit Salmon with Wasabi
arvio≈ 95 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rillettes de saumon, Fougasse à la pomme de terrepescatarian
Salmon Rillettes with Potato Fougasse
arvio≈ 130 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon mariné à l’amande grilléepescatarian
Marinated Salmon with Almonds
arvio≈ 110 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Mer - Les cuillères
Noix de pétoncle rôtie crème de céleri, zeste de citron vertpescatarian
Roasted Scallop with Celery Cream
arvio≈ 90 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Dôme de moules marinières , chips de pomme de terrepescatarian
Mussel Dome with Potato Chips
arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraatteja
Fondant de lotte en habit vertpescatarian
Monkfish Fondant
arvio≈ 80 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Homard bleu, tout simplementpescatarian
Blue Lobster
arvio≈ 70 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Filet de maquereaux marinépescatarian
Marinated Mackerel Fillet
arvio≈ 85 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Mer - Le chaud
Nems de langoustine aux légumes, parfum de réglisse
Langoustine Nems
arvio≈ 120 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Profiteroles de noix de pétoncle
scallop profiteroles
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gaufre croustillante, crème aux herbes, saumon fumé
smoked salmon waffle
arvio≈ 160 kcal15 g hiilihydraatteja
Huître pochée !
poached oyster
arvio≈ 60 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Croc‘ d’aile de raie
stingray wing croquette
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Poêlée de crevettes juste à piquer
pan-fried shrimp
arvio≈ 110 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Terre & Mer - Les bouchées
Anguille fumée, tout simplement et foie gras de canard
smoked eel and duck foie gras
arvio≈ 180 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pétale de Saint-Jacques crumble de magret fumé
scallop with smoked duck breast crumble
arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pincée de radis noir, tartare de saumon sauvage
wild salmon tartare
arvio≈ 80 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Huître pochée, filet de bœuf au parfum d’Asie
poached oyster and beef fillet
arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Duo de salicorne et homard bleu
blue lobster and samphire
arvio≈ 85 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Les pièces cocktail - Côté Terre & Mer - Le chaud
Saint-Jacques rôtie, tuile de lard paysan
roasted scallop with bacon tuile
arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Saveurs lointaines - Les bouchées
Sushi
arvio≈ 60 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Maki
arvio≈ 70 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini nems de légumesvegetarian
mini vegetable spring rolls
arvio≈ 80 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini acras
mini accras
arvio≈ 90 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gambas enrobée de poudre de pain d’épices, trait de poire
gingerbread prawns with pear
arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Empanadas sur-mesure
empanadas
arvio≈ 130 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tataki de Thon & sésame !
tuna tataki with sesame
arvio≈ 80 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ceviche de Cabillaud
cod ceviche
arvio≈ 60 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Les pièces cocktail - Saveurs lointaines - Planches Wok
Sot-l’y-laisse de poulet au caramel d’arachide et Sichuan
chicken with peanut caramel and Sichuan pepper
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crevettes, sauce berlugane
shrimp with berlugane sauce
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les bouchées
Carottes et agrumesvegan, vegetarian
carrots and citrus
arvio≈ 50 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Fromage frais et fenouil confitvegetarian
fresh cheese and confit fennel
arvio≈ 70 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pointe d’asperge verte sur un crémeux de noisettesvegetarian
green asparagus with hazelnut cream
arvio≈ 90 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Duo de melon Charentais et melon vert dans une eau de pastèquevegan, vegetarian
melon duo in watermelon water
arvio≈ 40 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomate cerise, fourrée au chèvre frais sur un biscuit Parmesanvegetarian
cherry tomato with goat cheese and parmesan biscuit
arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pomme fondante de Noirmoutier, crème légère note de Raifortvegetarian
apple with horseradish cream
arvio≈ 80 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Légumes en tempuravegetarian
vegetable tempura
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tarte aux herbes et morillesvegetarian
herb and morel tart
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini wrap, crème des sous-bois et vieux parmesanvegetarian
mini wrap with mushroom cream and parmesan
arvio≈ 130 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les cuillères
Fève, noix du Brésil et blanc-mangervegetarian
broad bean and Brazil nut blancmange
arvio≈ 85 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Asperge, parmesan, gelée de pistachesvegetarian
asparagus with parmesan and pistachio jelly
arvio≈ 70 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Taboulé libanaisvegan, vegetarian
Lebanese tabbouleh
arvio≈ 90 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les verrines
Puissance de cresson et persil, pointe de fromage fraisvegetarian
watercress and parsley with fresh cheese
arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Artichaut en deux textures, tuile de sarrasin au piment d'Espelettevegetarian
artichoke with buckwheat tuile and piment d'Espelette
arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Petit pois croquant, éclats de carotte et vinaigrette passionvegan, vegetarian
peas and carrots with passion fruit vinaigrette
arvio≈ 75 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les gaspachos
Tomates, petits pois, carottes…vegan, vegetarian
vegetable gaspacho
arvio≈ 50 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Le chaud
Tatin tomates, basilicvegetarian
tomato and basil tatin
arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Samoussa de légumesvegetarian
vegetable samosa
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les Ateliers - Côté Terre - Le Sarrasin
Roulé de galette de blé noir - Jambon artisanal et fromage
buckwheat galette roll with ham and cheese
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Roulé de galette de blé noir - Herbes potagères et fromagevegetarian
buckwheat galette roll with herbs and cheese
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Roulé de galette de blé noir - Saumon
buckwheat galette roll with salmon
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Roulé de galette de blé noir - Petits légumesvegetarian
buckwheat galette roll with vegetables
arvio≈ 380 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Les Ateliers - Côté Terre - Le Bœuf
Tartare revisité par notre Chef
beef tartare
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Carpaccio
beef carpaccio
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Plancha « race à viande Charollais, Aubrac, Normande… »
grilled beef
arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Les Ateliers - Côté Terre - L’Indémodable foie gras
Terrine de foie gras de canard nature, chutney d'abricot
duck foie gras terrine with apricot chutney
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de foie gras et anguille fumée, condiment ail noir et citron
foie gras and smoked eel terrine
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Sphère chocolat, cœur fruits rouges
chocolate sphere with red fruits
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Foie Gras poêlé
pan-fried foie gras
arvio≈ 300 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les Ateliers - Côté Terre - L’Ibérique
Découpe de jambon ibérique, caviar de tomates vertes/rouges
Iberian ham and chorizo platter — escortés de petits pains toastés à l’huile d’olive, tapenade d’olives, piquillos de poivrons, dégustation de chorizo de bellota et lomo
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Les Ateliers - La Trattoria
Carpaccio de veau Vitello Tonnato
Veal carpaccio Vitello Tonnato
arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assortiment de charcuterie italienne, mortadelle, manzo, bresaola
Italian charcuterie assortment
arvio≈ 520 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Déclinaison autour de l'artichaut bretonvegetarian
Artichoke variation
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Légumes marinés et grillés, escortés de stracciatellavegetarian
Grilled marinated vegetables with stracciatella
arvio≈ 320 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Caponata aux raisins frais et pignons de pinvegetarian
Caponata with grapes and pine nuts
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les Ateliers - Le Brasero
Gambaspescatarian
Grilled prawns
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Homardpescatarian
Grilled lobster
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Boeuf maturé
Aged beef
arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Volaille
Poultry
arvio≈ 450 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Agneau
Lamb
arvio≈ 580 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pluma ibérique
Iberian Pluma
arvio≈ 510 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Les Ateliers - Côté Mer - La Mer Bretonne
Découpe de Cabillaud de ligne du Guilvinec juste confitpescatarian
Confit cod with sardine tartare — accompagné de citron vert, crème montée (citron et herbes) tartare de sardines de la Turballe, palourdes en coque nature ou en infusion de légumes à l’huile d’olive
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Dégustation d’huîtres, tout simplementpescatarian
Oyster tasting — Assortiment de pains de seigle, de campagne
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Les Ateliers - Côté Mer - Le Thon
Le tatakipescatarian
Tuna tataki
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Le sashimipescatarian
Tuna sashimi
arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Le tartare en vinaigrette de soja et sésamepescatarian
Tuna tartare with soy and sesame
arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Le bouillon japonisant
Japanese style broth
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Les Ateliers - Côté Mer - Le Banc d’Ecailler
Dégustation d’huîtres de Bretagne de la Maison Cadoretpescatarian
Brittany oyster tasting — 2 huitres creuses n°3 fines Cadoret et 1 huître d’exception « La Perle Noire* »
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Les Ateliers - Côté Mer - Le Saumon
Découpe de Saumon juste confitpescatarian
Confit salmon — accompagné de pain Norvégien
arvio≈ 480 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Dégustation de tartare de saumon aux câpres et tobikopescatarian
Salmon tartare with capers and tobiko
arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sashimipescatarian
Salmon sashimi
arvio≈ 180 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les Ateliers - Côté Mer - La Langoustine du Guilvinec
Langoustine juste saisie sur une plaque chauffantepescatarian
Seared langoustine — au naturel ou en duo de lard paysan
arvio≈ 250 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Langoustine mayonnaise tout simplementpescatarian
Langoustine mayonnaise
arvio≈ 310 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les Ateliers - Côté Mer - Parfum d’ailleurs
Noix de Pétoncles à la planchapescatarian
Plancha scallops
arvio≈ 180 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Poêlée de crevettespescatarian
Sautéed shrimp
arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les Ateliers - Côté Primeur - Le primeur soleil et fraîcheur
Gaspacho de tomates, carottes ou petits pois (au choix)vegan
Gazpacho
arvio≈ 80 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Radis croc’ en sel et son "bar à beurre"vegetarian
Radishes with butter
arvio≈ 150 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pincée de radis noir, fraîcheur de légumes aux agrumesvegan
Black radish and vegetable freshness
arvio≈ 70 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Croc’ végétal, parfum d’iode, souvenir de voyagevegan
Vegetable crunch
arvio≈ 110 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tartare de concombres, huile de menthevegan
Cucumber tartare with mint oil
arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Toast croquant de tomate vertevegan
Green tomato toast
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les Ateliers - Côté Primeur - La Dolce Vita
Tomates cerises de notre région juste émondées, escortées de Stracciatellavegetarian
Cherry tomatoes with stracciatella
arvio≈ 280 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de tomates jaunes, mozzarella di Bufalavegetarian
Yellow tomato tartare with buffalo mozzarella
arvio≈ 260 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Burrata escortée de pain Focaccia frotté au basilicvegetarian
Burrata with focaccia
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraatteja
Eau de tomates infusées au basilicvegan
Tomato water with basil
arvio≈ 40 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Feuilleté à la tomate, crumble d’herbesvegetarian
Tomato puff pastry with herb crumble
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Les Ateliers - Côté Primeur - La Parenthèse autour de l’œuf
Œuf juste confit, mouillette toastéevegetarian
Confit egg with toast
arvio≈ 240 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Œuf mimosavegetarian
Egg mimosa
arvio≈ 190 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Œuf de caille juste au plat agrémenté de notre fameux bacon artisanal
Quail egg with bacon
arvio≈ 210 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Œuf de caille mollet, crème de pignons de pinvegetarian
Soft boiled quail egg with pine nut cream
arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tortilla aux herbes, champignons…vegetarian
Herb and mushroom tortilla
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les Ateliers - Côté Primeur - Le Risotto
Risotto nature, crème de sous bois, jambon ibérique
Risotto with mushrooms and Iberian ham
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraatteja
La Carte - Mises en bouche
Crème des sous bois, cappuccino de foie gras
Foie gras cappuccino
arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Huître de pleine Mer, ébouillantée d’une infusion de langoustines aux notes de vanillepescatarian
Oyster with langoustine infusion
arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Panna Cotta de parmesan et tuile de Jambon Ibérique, gel de tomates au basilic
Parmesan panna cotta with ham
arvio≈ 190 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Éclats de fèves, infusion corsée de cresson et persil, copeaux d’asperges vertesvegan
Broad beans and asparagus
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Savarin de légumes, nuage de chlorophyllevegetarian
Vegetable savarin
arvio≈ 160 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Couteaux en persilladepescatarian
Razor clams with garlic
arvio≈ 140 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Velouté d’asperges blanches, pointe d’agrumes, écume gourmandevegetarian
White asparagus velouté
arvio≈ 150 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Carpaccio de cabillaud juste confit, framboise fraîche, vinaigrette citronnéepescatarian
Cod Carpaccio
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Espuma de pomme de terre, pickles d’oignon, poisson de Loire légèrement fumépescatarian
Smoked Fish with Potato Espuma
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ceviche de saumon Label Rouge, œuf de tobiko, câpre à queue et raisins fraispescatarian
Salmon Ceviche
arvio≈ 160 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Duo de thon rouge et filet de boeuf, sésame et vinaigrette japonisante
Tuna and Beef Duo
arvio≈ 210 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
65veggie
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Kasvisvaihtoehtoja ja cocktail-paloja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on kasvisateria, joka sisältää alkupalan, pääruoan ja juustot. Valikoimassa on myös pieniä paloja, kuten parmesan-tryffelitorttu ja kasvis-samosat.
46 kasvis- ja 12 vegaanista annosta 77:sta
74dia
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Vähähiiliäisvaihtoehtoja cocktail-palojen muodossa
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Valitse cocktail-palat tai Ateliers-osion annokset. Tarjolla on runsaasti proteiinipitoisia ja vähähiiliäisiä vaihtoehtoja.
132 diabetesystävällistä · 154 annosta
Arvostelut
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Käytännön tiedot
- Osoite
- La ville en pierre 5, 44460 Avessac
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33299710102 contact@edouardset.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edouardset.com/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %
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