Markgräfler Winzerstuben

Luisenstrasse 6, 79410 Badenweiler

Suljettu nyt · avataan to 17:00

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Kalte Versucherle

Salatschüsselevegetarian

7.20

Mixed leaf salad — Blattsalat | Wiesenkräuter Croutons | geröstete Kerne | Kräuter | Winzerstuben-Dressing

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

geschlagene Butter aus Koriander und Kamillevegetarian

6.00

Coriander and chamomile butter with farmhouse bread — aus Sauerrahmbutter und Badenweiler Kamille| Bauernbrot

arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja

Rote-Beete Salatvegetarian

8.50

Beetroot salad with goat cheese — Gezupfter BIO-Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horben | Bärlauchöl

arvio≈ 160 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Rucola Salat

7.80

Arugula salad with smoked bacon and parmesan — Schwarzgeräucherter Bauernspeck | Trauben |Mandelkrokant |Aceto Balsamico | Parmesan

arvio≈ 220 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Schnaiker-Schniddevegetarian

7.50

Farmhouse bread with cream cheese and tomatoes — Bauernbrot | angemachter Frischkäse | halbgetrocknete Strauchtomaten | Kräuter

arvio≈ 250 kcal28 g hiilihydraatteja

Tatar von der Räucherforellepescatarian

8.50

Smoked trout tartare — Kartoffel | Sauerrahm| frischer Meerrettich | Ingwer-Äpfel

arvio≈ 190 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Blumenkohl und Steinchampignonsvegetarian

8.50

Cauliflower and mushrooms — Blumenkohlcreme | Steinchampignonsalat | 2 Monate doppelt gepickelten Bärlauch Knospen

arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Gebratene Ziegenkäsle im Speckmantel

8.50

Fried goat cheese wrapped in bacon — Blattsalat | geröstete Kerne | Kräuter | Winzerstuben-Dressing

arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Schwarzwälder Vitello

9.80

arvio≈ 240 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Kräuter Champignonsvegetarian

7.50

Herbed mushrooms with garlic dip — 3 Monate eingelegten Salzzitronen| Wiesenkräuter-Dunst| Knoblauch Dip

arvio≈ 180 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Gepickelte Landgurke | Rote Beete Hummusvegan

8.20

Pickled cucumber and beetroot hummus — Landgurkensalat| Hummus aus Roten Rahnen und Kichererbsen| aromatisches Bärlauch Öl

arvio≈ 170 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Warme Versucherle

Blumenkohl Rahmsuppevegetarian

4.80

Cauliflower cream soup — Wiesen-Flockenblumen Blüten | schwarzer Sesam

arvio≈ 160 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Kartoffelsüpple

4.50

Potato soup with Krakauer sausage — Markgräfler Kartoffeln | Möhren | Krakauer

arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pfifferlings Quichevegetarian

8.80

Chanterelle mushroom quiche — mit kräftigem Kräuteröl

arvio≈ 320 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

geschmorte Möhren und Rote Beetevegetarian

7.50

Braised carrots and beetroot — Sauerrahm | Markgräfler Wiesenkräuterdunst

arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Badisches Maultäschle

7.50

Baden Maultaschen with red cabbage — auf geröstetem Rotkohl | Ahornsirup | Gutedelrahm | Speckheu

arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraatteja

Schwarzwälder Rote Beete Kräuterfrikadelle

8.50

Beetroot herb patty with barley risotto — aus Entrecote & Schweinerücken | Roter Beete | Speck mit Graupenrisotto |Landgurken Relish

arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Pochierter Zanderpescatarian

9.50

Poached pike-perch — Erbsen Püree| Speckbutter | Kräuteröl

arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Markgräfler Schäufele mal anders

7.90

Pork shoulder with lentil salad — Schäufele | Beluga-Linsensalat | Senf Crumble

arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Geschmortes Rinderbäckle

10.50

Braised beef cheek — Sellerie-Kartoffelpüree | Spätburgunder Jus | geschmelzte Zwiebeln

arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Geschmorte Hähnchenkeule nach Winzerart

7.60

Braised chicken leg — Mit Bergchampignons| Staudensellerie | geröstetem Blumenkohl | Korianderöl

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Käse & Desserts

Küferkäse nach Omas Rezept

7.50

Küfer cheese with bacon onions — mit pikanten Spätburgunder-Speckzwiebele

arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

BIO-Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horbenvegetarian

8.50

Goat cheese with quince chutney — mit hausgemachtem Quitten Chutney und Rote Beete Dunst

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Espresso trifft Vanilleeisvegetarian

5.00

Espresso vanilla ice cream — Vanilleeis übergossen mit Mafioso Espresso

arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42

Unwiderstehliche Begierdevegetarian

5.50

Chocolate brownies with walnut ice cream — Schokoladen-Brownies | Markgräfler Walnüsse | Rahmvanilleeis | gesalzene Karamellsoße

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26

Markgräfler Erdbeeren und Karamell Toffee Rahmvegetarian

5.50

Strawberries with caramel cream — zarte Karamellcreme und die schönsten Markgräfler Erdbeeren

arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja

Erdbeer-Lavendel Sorbetvegan

4.00

Strawberry lavender sorbet — Lavendel & getrockneten Gänseblümchen 16 Std. gereifter Erdbeersorbet Ansatz

arvio≈ 160 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32

Schwarzwälder Tannenwipfel-Eisvegetarian

3.80

Black Forest fir tip ice cream — Aus Weißtannen Schösslingen | Sauerrahm

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Geschmackslab Eis Überraschungvegetarian

4.20

Ice cream surprise — Eine Kugel aus unserem Geschmacks Lab

arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja

Versper Versucherle

Badischer Wurstsalat

6.50

Baden sausage salad — feinste handgeschnittene Lyoner | Essiggurken | Zwiebeln | Wiesenkräuterdunst | Winzerstuben Dressing

arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Portion Brägele

5.00

Fried potatoes with bacon — Markgräfler Speckbratkartoffeln mit Butterschmalz gebraten

arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraatteja

Portion Bibeleskäsvegetarian

6.00

Bibeleskäs (layered cream cheese) — angemachter Schichtkäse | Zwiebeln | Rahm | Radieschen

arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Weitere Beilagen

Portion Brägele Calvis Style

6.00

Fried potatoes Calvis style — Markgräfler Speckbratkartoffeln*²³ | Rote Zwiebeln Koriander | Chili

arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja

Eine Ofenkartoffelvegetarian

6.50

Baked potato with Bibeleskäs — gefüllt mit Bibeleskäs | Radieschen

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja

Klassiker

Stubenteller

16.80

Stubenteller (Ham, eggs and potatoes) — Bratkartöffele in Butterschmalz gebraten, umlegt mit feinem Schwarzwälder Schinken aus dem Buchenrauch und einem Spiegelei von Freilandhennen

arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraatteja

2 Markgräfler Bauernwürste

19.80

Baden farmhouse sausages with potatoes — mit grobem Senf und dazu Brägele „Calvis-Style“ mit roten Zwiebeln, Chili und frischem Koriander

arvio≈ 920 kcal45 g hiilihydraatteja

Roastbeef vom Hinterwälder Rind

24.80

Roast beef with remoulade and potatoes — mit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln

arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraatteja

2 Schnitzele nach „Wiener Art" mit Brägele

23.00

Wiener Schnitzel with fried potatoes — vom zarten Schweinerücken aus der Region, in einer Wiesenkräuterpanade, mit Speckbratkartoffeln, Zitrone und Wildpreiselbeeren

arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

80veggie
scorearvio

Runsaasti kasvisvaihtoehtoja ja lisukkeita

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on useita kasvisvaihtoehtoja, kuten kukkakaalikeitto ja herkkusienet. Vegaanisia vaihtoehtoja ovat punajuurihummus ja mansikki-lavendelisorbet.

19 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 38:sta

65dia
scorearvio

Runsaasti proteiinipitoisia pieniä annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menuu tarjoaa paljon hiilihydraattivähäisiä vaihtoehtoja. Valikoimassa on runsaasti lihaa ja kalaa.

23 diabetesystävällistä · 38 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Luisenstrasse 6, 79410 Badenweiler
Aukioloajat: ma17:00–23:00
tisuljettu
kesuljettu
to17:00–23:00
pe17:00–23:00
la17:00–23:00
susuljettu
Sommerpause ab dem 09.08.2026, wieder da ab 21.08.2026
Yhteystiedot: +497632254
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winzerstuben.com/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Markgräfler Winzerstuben? Rekisteröi paikkasi.