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La Burette

La Burette, 37510 Ballan-Miré

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Planches
PLANCHE de fromagevegetarian
16.00
cheese board — Confiture de figue / Comté AOP le « Fort des Rousses » (24 mois ’affinage) / Gorgonzola dulce / Saint Nectaire fermier au lait cru
arvio≈ 650 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche ibérique
14.00
Iberian charcuterie board — Sélection de charcuterie ibérique : saucisson de Bellota et chorizo rojo (rouge)
arvio≈ 520 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Planche mixte - petite
16.00
mixed cheese and charcuterie board (small) — Fromages et charcuteries ibérique à la carte, accompagnés de noisettes torréifiées
arvio≈ 600 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Planche mixte - grande
28.00
mixed cheese and charcuterie board (large) — Fromages et charcuteries ibérique à la carte, accompagnés de noisettes torréifiées
arvio≈ 1100 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche de jambon de Bellota "Gran Reserva "(36 mois d'affinage) - 100g
15.00
Bellota ham board (100g)
arvio≈ 310 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Planche de jambon de Bellota "Gran Reserva "(36 mois d'affinage) - 200g
28.00
Bellota ham board (200g)
arvio≈ 620 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tapas
Chèvre infusé à l'huilevegetarian
11.00
infused goat cheese — Chèvre de Saint-Maure-de-Touraine mariné à l’huile d’olive de Nyons infusée à la ciboulette et au miel, accompagné de noisettes torréifiées et fumées
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Burrata et pesto (spécialité du chef)vegetarian
11.00
burrata and pesto — Burrata di Bufala accompagnée d’un pesto à la Trapanese et de noisettes torréifiées et fumées
arvio≈ 420 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rillettes de porc "Roi rose"
11.00
pork rillettes — Porc « Roi rose » A.O.C. au poivre de Kampot et accompagné de noisettes torréifiées et fumées
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartinades
Tartinade de houmousvegan, vegetarian
7.00
hummus — Houmous de coco de Paimpol, huile d’olive de Nyons, ciboulette, citron de Syracus BIO et fleur de sel de Guérande
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pesto à la Trapanesevegetarian
7.00
Trapanese pesto — « Pesto alla trapanese », recette sicilienne de Trapani : ail, l’huile d’olive vierge extra, amandes, pecorino, basilic et poivre noir.
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Plats
Tartare de boeuf à l'italienne
20.00
Italian style beef tartare — Boeuf Charolais coupé au couteau à la manière du chef de cuisine. Accompagné de pesto à la trapanese, tomates « coeur de boeuf » et courgettes marinées à l’huile d’olive de Nyons, ciboulette fraìhe et mayonnaise aux herbes.
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tartare de boeuf à la japonaise
20.00
Japanese style beef tartare — Boeuf Charolais coupé au couteau à la manière du chef de cuisine. Accompagné de tomates « coeur de boeuf » et courgettes marinées à l’huile d’olive de Nyons, l’huile de sésame toasté, sauce soja sucrée, ail, vinaigre de riz, graines de sésame, ciboulette, mayonnaise au wazabi.
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Saumon à l'italiennepescatarian
20.00
Italian style salmon — Saumon d’Ecosse Label Rouge « d’élevage grand fond » tranché, accompagné de tomates « coeur de boeuf » et de courgettes, marinés à l’huile d’olive de Nyons et au citron de Syracus, suivit d’une aigrelette à la ciboulette.
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Saumon à la japonaisepescatarian
20.00
Japanese style salmon — Saumon d’Ecosse Label Rouge « d’élevage grand fond » tranché, accompagné de tomates « coeur de boeuf » et de courgettes, marinés à l’huile d’olive de Nyons et huile de sésame. Sauce soja sucrée, vinaigre de riz, graines de sésame et mayonnaise au wazabi.
arvio≈ 460 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade "à la tourangelle"vegetarian
17.00
Tourangelle salad — Tomates coeur de boeuf et courgettes marinées à l’huile d’olive de Nyons, accompagnées de chèvre de Saint-Maure-de-Touraine mariné à l’huile d’olive et infusée à la ciboulette et au miel, vinaigre de banyuls, noisettes torréifiées, fleur de sel, poivre de Kerala et crémeux de coco de Paimpol (fèves blanche bretonne).
arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade "italienne"vegetarian
17.00
Italian salad — Tomates coeur de boeuf et courgettes marinées à l’huile d’olive de Nyons, accompagnées d’une Burrata di Bufala et d’un pesto à la trapanese, noisettes torréifiées, fleur de sel, poivre de Kerala et de vinaigre créma de balsamique de Modène.
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les Glaces
Glace au choix 1 boule
3.00
ice cream (1 scoop) — Parfums variables en fonction des arrivages !
arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraatteja
Glace au choix 2 boules
5.50
ice cream (2 scoops) — Parfums variables en fonction des arrivages !
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Glace au choix 3 boules
7.00
ice cream (3 scoops) — Parfums variables en fonction des arrivages !
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32

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70veggie
scorearvio

Ranskalaisia tapaksia ja salaatteja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on burrataa pestolla ja hummusia. Listalta löytyy myös salade à la tourangelle. Sekakauppa toimii hyvin lihansyöjien ja kasvissyöjien kanssa.

7 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 20:sta

78dia
scorearvio

Ranskalaisia tapaksia ja tartareita

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menuulla on runsaasti proteiinipitoisia lautasia ja tartareita, joissa on vähän hiilihydraatteja. Useimmat annokset sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokailuun.

17 diabetesystävällistä · 20 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite
La Burette, 37510 Ballan-Miré
Aukioloajat
ma17:00–00:00
ti17:00–00:00
ke09:30–00:00
to09:30–00:00
pe09:30–00:00
la09:30–00:00
su09:30–00:00
Dernière commande plats : 21h30. Dernière commande planches : 22h30
Yhteystiedot
+33671933660 burette.contact@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-burette-guinguette.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

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