La Villa Da Vinci
AVENUE ANTOINE PARMENTIER 2, 31130 BALMA
aukioloajat eivät tiedossa
Italian€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
ANTIPASTI
PAIN BLANC AU ROMARIN pizza blanchevegetarian
7.00
Rosemary White Pizza Bread — huile d’olive, romarin frais. Idéale en attendant vos entrées ou pour accompagner votre ardoise de charcuteries ou autre antipasti.
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
PAN CON TOMATE & SERRANO
8.50
tomate écrasée ail et huile d’olive, jambon Serrano de la Maison Garcia.
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PAN CON TOMATE & SERRANO
10.90
tomate écrasée ail et huile d’olive, jambon Serrano de la Maison Garcia.
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
PAN CON TOMATE & SERRANO
16.00
tomate écrasée ail et huile d’olive, jambon Serrano de la Maison Garcia.
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
VERDURA BRUSCHETTAvegetarian
14.00
Vegetable Bruschetta — (idéal à 2) aubergines, courgettes, tomates fraiches, pignons
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
BRUSCHETTA & SERRANO
14.00
Serrano Bruschetta — (idéal à 2) champignons, jambon serrano*, tomates séchées, noisettes torréfiées
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
OEUFS MIMOSA DE LA MAMA
12.00
Mimosa Eggs with Guanciale — et guanciale servis sur un lit de pousses fraiches
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
STRACCIATELLAvegetarian
12.00
Stracciatella with Pizza Bread — Coeur de burrata, servi avec un trait d'huile d'olive et basilic avec son pain blanc pizza
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
BURRATA IN VESUVIO
14.00
burrata des pouilles en chausson cuite au four à pizza, avec ou sans jambon de parme ou mortadelle à la pistache sur un lit de roquette, brisures de pistache
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraatteja
ARDOISE DE CHARCUTERIES ITALIENNE ET IBÉRIQUE
12.00
Italian and Iberian Charcuterie Board — sélection de charcuterie italienne et iberiques de la Maison Garcia
arvio≈ 380 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
ARDOISE DE CHARCUTERIES ITALIENNE ET IBÉRIQUE
20.00
Italian and Iberian Charcuterie Board — sélection de charcuterie italienne et iberiques de la Maison Garcia
arvio≈ 550 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CALAMARI I GAMBERRI FRITTO (friture de calamars et crevettes)
14.00
Fried Calamari and Shrimp — à la romaine, légère panure
arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LES SALADES & CARPACCIO
LA CAESAR
17.00
Caesar Salad — filet de poulet du Gers croustillants en tranche, salade, chips de poitrine* fumée, croútons à l’ail, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce Caesar.
arvio≈ 680 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
CARPACCIO DE SAUMONpescatarian
18.50
Salmon Carpaccio — h.olive au jus d’agrumes, jeunes pousses, pickles d’oignons rouge, suprême d’agrumes, feuilles de roquette. Servi avec des frites ou des légumes, pain blanc au romarin
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
ASSIETTE ITALIENNE
18.00
Italian Plate — un concentre d’Italie dans votre assiette antipasti de légumes grillés variés : aubergine, tomate séchée, poivron, artichaut, courgette, mozzarella di buffala, caviar d'aubergines, jambon de parme*, pain blanc pizza
arvio≈ 510 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
CARPACCIO DE BOEUF DE LA VILLA
17.00
Beef Carpaccio — fenouil croquant, noisettes, parmesan, huile d'olive AOP, citron, frites maison et jeunes pousses
arvio≈ 650 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
PASTA & RISOTTO
LINGUINE CARBONARA
16.90
Jaune d'oeuf, guanciale, pecorino et parmesan
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja
MEZZE PACCHERI AL PESTO VERDEvegetarian
15.90
Paccheri al Pesto Verde — pesto de basilic maison, stracciatella et pignons de pin, crumble de parmesan
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraatteja
SPAGUETTI PUGLIESIvegetarian
18.90
Spaghetti Pugliesi — crème de tartuffata, burrata crémeuse, tomates fraiches, pignons
arvio≈ 750 kcal62 g hiilihydraatteja
RAVIOLI AL TARTUFFI BIANCO D'ALBAvegetarian
17.90
White Truffle Ravioli — ravioles à la truffe blanche sur crème de parmesan
arvio≈ 640 kcal55 g hiilihydraatteja
RISOTTO AL GAMERONIpescatarian
19.50
Prawn Risotto — risotto aux gambas et crevettes, bisque de crustacés
arvio≈ 720 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
GRATIN DE CONCHIGLION D'ANTRA (canard)
17.00
Duck Confit Conchiglioni — larges pâtes farcies effiloche de canard confit, gratinées au parmesan et sauce maison
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
LASAGNE BOLOGNAISE
16.00
Lasagna Bolognese — viande de boeuf hachée cuisinée en sauce, béchamel, salade verte
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
GNOCCHI ALLA NORMA
16.40
sauce tomate, aubergines croustillantes, copeaux de pecorino et guanciale
arvio≈ 710 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
VIANDES
PAVÉ DE CƭeficientÆUR DE RUMSTEACK DE L'AUBRAC (240gr)
23.00
Aubrac Rumsteak — frites maison, sauce au poivre (à part)
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraatteja
MILANAISE DE VEAU DE L'AUBRAC
22.00
Veal Milanese — spaghetti à la napolitaine (cuit dans un beurre clarifié)
arvio≈ 920 kcal70 g hiilihydraatteja
CARPACCIO DE BOEUF DE LA VILLA
16.50
Beef Carpaccio — fenouil croquant, noisettes, parmesan, huile d'olive, citron, frites maison, jeunes pousses
arvio≈ 740 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
TARTARE DE VEAU LABEL ROUGE DU SÉGALA À L'ITALIENNE
21.00
Italian Veal Tartare — haché au couteau, mariné au citron et à l'huile d'olive, parmesan, câpres frais, pignons de pin, tomates séchées. Accompagné de frites rustiques maison
arvio≈ 790 kcal45 g hiilihydraatteja
POISSONS
SEICHE À LA PLANCHApescatarian
20.00
Grilled Cuttlefish — légumes de saison, aioli maison
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
STEAK DE THON A LA PLANCHA AUX GRAINES DE SESAMEpescatarian
22.00
Tuna Steak with Sesame — aubergine confite, risotto bicolore (riz venere et arborio) caviar de tomates
arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
PIZZA AL FORNO
NAPOLETANApescatarian
14.20
Napoletana Pizza — anchois, câpres tiges, olives noires
arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
ROMA
15.00
Roma Pizza — jambon cuit, mozzarella
arvio≈ 820 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
PARME
17.00
Parme Pizza — jambon de parme*, parmesan, roquette
arvio≈ 780 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
MARGARITAvegetarian
14.00
Margarita Pizza — olives noires, basilic frais
arvio≈ 720 kcal82 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
DA VINCIvegetarian
15.00
Da Vinci Pizza — mozzarella, gorgonzola, champignons
arvio≈ 840 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
REGINA
15.40
Regina Pizza — jambon cuit, champignons
arvio≈ 810 kcal82 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
VA BENE
14.80
Va Bene Pizza — oignons, poivrons, mozzarelle, spianatta (chorizo italien)*
arvio≈ 860 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
CAPRICCIOSA
15.80
Capricciosa Pizza — jambon cuit, artichaut, champignons, olives
arvio≈ 830 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
PRIMAVERA
16.20
Primavera Pizza — chorizo* italien, ricotta fraìha, pousses d’épinard frais, tomate, mozzarella
arvio≈ 880 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
SICILIENNE
15.40
Sicilienne Pizza — jambon cuit, oeuf, mozzarella
arvio≈ 890 kcal82 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
VERDUREvegetarian
16.00
Vegetable Pizza — courgettes, aubergines, poivrons, champignons
arvio≈ 850 kcal105 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
DIAVOLA
15.00
Diavola Pizza — mozzarella, salami picante, champignons
arvio≈ 950 kcal100 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
BURRATA
19.30
Burrata Pizza — sur base huile olive et basilic, tomates fraìhaìhes, speck*, roquette, tomates cerise, mozzarella Burrata (mozzarella crémeuse), pignons.
arvio≈ 1100 kcal105 g hiilihydraatteja
CARNE
15.50
Carne Pizza — viande hachée, oignon
arvio≈ 900 kcal100 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
CICCIO
15.50
Ciccio Pizza — Jambon cuit, champignons, mozzarella, oeuf après cuisson
arvio≈ 980 kcal102 g hiilihydraatteja
TARTUFFATAvegetarian
19.30
Tartuffata Pizza — crème de truffe et mascarpone, champignons, parmesan, oeuf après cuisson roquette et mozzarella di buffala.
arvio≈ 1150 kcal100 g hiilihydraatteja
MORTADELLA
19.30
Mortadella Pizza — crème de pistache salée, mortadelle AOP, brisure de pistache, roquette et burrata
arvio≈ 1200 kcal105 g hiilihydraatteja
CACCIO I PEPE
19.30
Cacio e Pepe Pizza — crème poivrée, mozzarella fior di latte, bresaola, pleurotes cuisinées, quelques pousses de roquette et copeaux de parmesan
arvio≈ 1050 kcal100 g hiilihydraatteja
MOMENTO
19.30
Momento Pizza — crème légèrement poivrée, fines tranches de magret séché maison aux herbes, gorgonzola sur fines tranches de pommes fruit
arvio≈ 1100 kcal110 g hiilihydraatteja
4 FORMAGGIvegetarian
17.00
4 Formaggi Pizza — crème, mozzarella fior di latte, chëvre, gorgonzola, scamorza, olives
arvio≈ 1200 kcal100 g hiilihydraatteja
BIANCAvegetarian
15.50
Pizza Bianca — crème, mozzarella fior di latte, chëvre, miel
arvio≈ 950 kcal110 g hiilihydraatteja
CALZONE BOMBA
19.00
base crème au poivre, coppa, légumes (aubergines, courgettes, oignons, tomates séchées) mozzarella fior di latte, parmesan frais en topping
arvio≈ 1100 kcal115 g hiilihydraatteja
CALZONE TRADITIONNELLE
16.00
Traditional Calzone — base tomate, jambon cuit, oeuf
arvio≈ 1000 kcal115 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
SALADE EN ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE PIZZAvegetarian
4.50
Pizza Side Salad — tomates séchées, parmesan, mesclun
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
DOLCI
CAFÉ AFFOGATOvegetarian
6.90
Caffè Affogato — crème glacée stracciatella et son café allongé à part et à verser
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
CAPU AFFOGATOvegetarian
7.50
Cappuccino Affogato — crème glacée stracciatella et son café allongé et sa mousse de lait
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
TIRAMISU CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
8.60
Salted Caramel Tiramisu — toute la différence est dans le caramel beurre salé maison
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
BANANAMISUvegetarian
8.90
mariage subtil entre le banofee et le tiramisu crème de mascarpone, sablé spéculoos
arvio≈ 600 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 28
CRÈME BRULÉE MAISONvegetarian
7.50
Crème Brûlée
arvio≈ 400 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 40
SPHÈRE AU CHOCOLAT DA VINCIvegetarian
11.00
Da Vinci Chocolate Sphere — coque de chocolat noir et blanc, coeur crème glacée stracciatella, caramel de fruits rouges, coulis de chocolat chaud.
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 22
MOUSSE MAISON AL CIOCCOLATOvegetarian
7.20
Chocolate Mousse — vraiment chocolatée ! (Chocolat à 50%) et son croustillant chocolat
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 30
TRILOGIE DE PANNA COTTAvegetarian
7.20
Panna Cotta Trilogy — nature, caramel beurre salé et fruits rouges
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS DE SAISON DANS SON PANIER CROQUANT NAPPÉ DE CHOCOLATvegan
7.30
Fresh Fruit Minestrone — sirop maison
arvio≈ 380 kcal55 g hiilihydraatteja
FROMAGES DE SAISONvegetarian
10.00
Seasonal Italian Cheeses — assortiment de 3 fromages italiens (gorgonzola crémeux, pecorino pepato, camembert de buffala)
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CAFÉ GOURMAND DA VINCI OU THÉ OU INFUSION GOURMANDE WILLINGTON OU CAFÉ RICHARD
9.00
Gourmet Coffee or Tea
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
CRÈMES ET COUPES GLACÉES
COUPE COLONELvegetarian
9.50
Colonel Ice Cream Sundae — 1 boule XXL citron ou poire, 4 cl de vodka
arvio≈ 480 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 30
TROPPO CIOCCOLATOvegetarian
11.00
Troppo Cioccolato Sundae — glace natelloso (chocolat noisette) et stracciatella, streuzel chocolat, chantilly au mascarpone, coulis noccialetta (chocolat-noisette)
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 22
DAMA BIANCAvegetarian
11.00
Dama Bianca Sundae — glace vanille , nappée de chocolat chaud, streuzel croquant
arvio≈ 620 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 24
L'AMARENAvegetarian
11.00
L'Amarena Sundae — glace cassis et amarena, cerise amarena, streuzel croquant, chantilly au mascarpone
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 25
CRÈME GLACÉE OU SORBET PÔLE SUDvegetarian
5.30
Ice Cream or Sorbet — Au choix 2 ou 3 boules
arvio≈ 320 kcal40 g hiilihydraatteja
CRÈME GLACÉE OU SORBET PÔLE SUDvegetarian
6.70
Ice Cream or Sorbet — Au choix 2 ou 3 boules
arvio≈ 320 kcal40 g hiilihydraatteja
FORFAIT ACCESS
Déjeuner en 3 plats
45.00
3-Course Lunch — entrée, plat et dessert
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Entrée au choix
Gambas à la catalane sauce vierge , citron confitpescatarian
Catalan Style Prawns
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Carpaccio de magret de canard , noisettes torréfiées et zeste d’orange
Duck Breast Carpaccio
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Plat au choix
Pièce de veau du boucher (tendre et goûteuse) sauce safran et mille-feuilles de pommes de terre à l’italienne
Veal with Saffron Sauce
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Raviole bicolore maison au cabillaud et écrevisse, sauce crémée à la bisque de crustacés et sa gambas snackéepescatarian
Cod and Crayfish Ravioli
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
dessert au choix
Pannetone façon pain perdu et crème de mascarpone, caramel beurre salé maisonvegetarian
Pannetone French Toast
arvio≈ 650 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 26
Paris-Palerme (revisité à l’italienne en un mot à la Crème de pistache)vegetarian
Paris-Palerme Pistachio Cake
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
Formules
entrée/plat uniquement
22.00
Starter and Main Formula
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
entrée/ plat/dessert
28.00
Starter, Main and Dessert Formula
arvio≈ 1300 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 41
MENU UNIQUE SOIRÉE SPECIALE
MENU UNIQUE SOIRÉE SPECIALE
69.00
Truffle Special Menu — Des tables conviviales pour une soirée matinée de rencontres et discours sur la truffe, animée un jeu et surtout une farandole de plats sublimés par la truffe noire francaise fraiche. De l'amuse bouche au dessert
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
Entrée au choix
Tartare de thon & ses condiments sur crostini maisonpescatarian
Tuna Tartare on Crostini
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Oeuf poché sur bruschetta d’asperges vertes et chips de pancetta
Poached Egg on Asparagus Bruschetta
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Plat au choix
Filet mignon de veau de l’Aubrac
Aubrac Veal Fillet — sur son jus miroir pommes grenaille gourmandes et tombée de champignons
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de bar sauce salmoriglio risotto bicolore citro& romarin tombée de champignons des boispescatarian
Sea Bass Fillet with Risotto
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Risotto asperges vertes , copeaux de parmesan et chapelure de spianatavegetarian
Asparagus Risotto
arvio≈ 680 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Dessert au choix
Pavlova à notre façon fraises du coin, menthe basilic, chantilly mascarpone et son jus de fraisevegetarian
Strawberry Pavlova
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Notre Absolu Chocolatvegetarian
Absolute Chocolate Dessert
arvio≈ 600 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Fromage de la Bouriettevegetarian
2.00
Bouriette Cheese
arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Formules
ENTREE/PLAT UNIQUEMENT
35.00
Starter and Main Formula
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
ENTREE/PLAT/DESSERT
43.00
Starter, Main and Dessert Formula
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 29
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Italialaisia makuja ja proteiineja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita hiilihydraattiköyhiä alkupaloja ja lihannuikeita. Suurin osa pääruoista on kuitenkin pastaa tai pizzaa.
20 diabetesystävällistä · 91 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- AVENUE ANTOINE PARMENTIER 2, 31130 BALMA
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33561835547
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villadavinci.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %