takaisin hakuun

L'Antiquari Gastronòmic

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

Suljettu nyt · avataan ke 19:30

Spanish
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menú Degustación
milhojas con crujiente hecho a partir de atún Balfegó trabajada en soja y chile fermentados
Tuna mille-feuille with soy and fermented chili
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
chupito hecho de espuma a partir de yogur y foie gras
Foie gras and yogurt shot with Lotus biscuit — en la base, galleta Lotus caramelizada y con toques de canela y encima de todo el mismo deshidratado del yogur con virutas de frambuesas
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraatteja
macaron salado con níscalos
Savoury chanterelle macaron — trabajados en escabeche y vinagre
arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
buñuelo hecho con harina de maíz y relleno de las mismas pechugas de pollo y mayonesa hecha a partir de la misma grasa del pollo
Chicken breast corn fritter
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
brioche a partir de mantequilla tostada y relleno a partir de la carne mechada del cuello y los contramuslos guisados del pollo
Pulled chicken brioche
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja
la piel del pollo sin grasa asada y tostada
Roasted chicken skin
arvio≈ 90 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
un caldo aprovechando los huesos y todas las partes del pollo
Chicken bone broth with soy and saffron — infusionado con soja y espuma de azafrán
arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
tartar de salmón curado con azúcarpescatarian
Cured salmon tartare — mayonesas hechas con plancton marino y la naranja está hecha a partir de chiles ahumados
arvio≈ 160 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
pulpo a la brasa con Cacaolat y helado de cebolla y aceite de olivapescatarian
Grilled octopus with onion ice cream — tostado con su mismo jugo de la cocción
arvio≈ 210 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tartar de gamba roja y gamba blanca de Palamós y ravioli hecho con el interior de la cabeza de la gamba y cangrejo azulpescatarian
Red prawn and blue crab ravioli — encima, una nube hecha a partir de leche de cabra, trabajada con citronela y lima, miel y kimchi
arvio≈ 190 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
presa ibérica flambeada
Flambéed Iberian pork shoulder — una crema de chirivía rodeada de praliné de avellanas y ajo y ciruelas secas
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
canelón de carrillera de ternera black Angus
Beef cheek cannelloni — cocido a baja temperatura durante 48 horas con boletus y diferentes texturas de pera y foie gras, trufa negra encima y miel hecha con todas las partes de la mejilla
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
postres hechos solo con tomatevegetarian
Tomato dessert tasting — helado de tomate, sorbete de tomate, crumble de tomate, romesco de tomate y mermelada de tomate
arvio≈ 250 kcal35 g hiilihydraatteja
tostada francesa hecha con un brioche infusionado en leche merengada infusionada caramelizada y una ganache de pistachos y helado de pistachosvegetarian
Pistachio French toast
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

54veggie
scorearvio

Vain jälkiruoat ovat kasvisruokia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Vain maistelumenuun kuuluvat jälkiruoat ovat kasvisruokia. Tarjolla on tomaattijälkiruoka ja ranskanleipä pistaasijäätelöllä.

2 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 14:sta

62dia
scorearvio

Kulinaarisia tapaksia ja pieniä annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menu tarjoaa useita pieniä annoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Monet suolaiset vaihtoehdot sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

10 diabetesystävällistä · 14 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona
Aukioloajat
masuljettu
tisuljettu
ke19:30–21:45
to14:00–19:30, 19:30–21:45
pe14:00–19:30, 19:30–22:15
la13:00–15:15, 15:15–19:30, 19:30–22:15
susuljettu
Trabajamos con turnos
Yhteystiedot
+34936338104 antiquarigotic@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), antiquarigastronomic.com/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

Omistatko L'Antiquari Gastronòmic? Rekisteröi paikkasi.