takaisin hakuun

Caveau des Arches

Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune

Suljettu nyt

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Les menus
Menu bourguignon
36.00
Bourguignon Menu — Véritable Persillé de Bourgogne, Petite Salade Verte, Crème Légère à la Graine de Moutarde ou En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l' œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé / Bæuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons, Ecrasé de Pommes de Terre ou Filet de Volaille à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraìhes / Assiette de deux fromages de nos régions ou Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbes ou Ile Flottante aux Baies de Cassis
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraatteja
Menu tradition
48.00
Tradition Menu — Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes ou Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis ou Terrine du Chef et son Chutney / Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes ou Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées ou Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco / Tomme de Courlis de Bourgogne ou Fromage Blanc à la Crème au Sucre ou aux Herbes / Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon ou Soufflé Glacé Grand Marnier ou Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
arvio≈ 1300 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 43
Entrées
Véritable persillé de Bourgogne, crème légère à la graine de moutarde
14.00
Burgundy Parsley Garnish
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Poêlon de douze escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes
18.00
Burgundy Snails with Garlic and Hazelnuts
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
œufs meurette à la Bourguignonne, pain de campagne grillé
16.00
Oeufs en Meurette
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraatteja
Terrine du Chef et son Chutney
20.00
Chef's Terrine with Chutney
arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis
25.00
Truffled Foie Gras
arvio≈ 500 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
OEufs Pochés à l’Epoisses « Berthaut » et Pain d’Epices
16.00
Poached Eggs with Epoisses Cheese
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 39
La Croute du Chef aux Morilles et au Vin Jaune
25.00
Chef's Crust with Morel Mushrooms
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraatteja
Plats
Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes
35.00
Seared Scallops with Shellfish Emulsion
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Bæuf Bourguignon, champignons, lardons et petits oignons
22.00
Beef Bourguignon
arvio≈ 750 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de Volaille Fermière Sauce Epoisses Pâtes Fraiches
22.00
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
arvio≈ 800 kcal50 g hiilihydraatteja
Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées
32.00
Duck Breast with Mirabelle Plums
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco
29.00
Braised Pork Cheeks with Rosemary
arvio≈ 700 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Paleron de Boeuf Charolais Confit Pommes de Terres Ecrasées
25.00
Confit Charolais Beef
arvio≈ 800 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entrecôte de Boeuf selon Marché Sauce à l’Epoisses Pâtes Fraiches
42.00
Ribeye Steak with Epoisses Sauce
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Desserts
Plateau de Fromages de nos Régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Platter
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbesvegetarian
7.00
Fromage Blanc
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ile Flottante aux Baies de Cassis
10.00
Floating Island with Cassis Berries
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 39
Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon
11.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Soufflé Glacé Grand Marnier
11.00
Grand Marnier Frozen Soufflé
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
10.00
Vanilla Crème Brûlée
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraatteja
Coupe de Glaces et Sorbets ( deux boules )
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja
Sorbet Verveine et Liqueur Verte Maldenbergvegan
15.00
Verbena Sorbet with Liqueur
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
Menu Bourguignon
Véritable Persillé de Bourgogne Petite Salade Verte Crème Légère à la Graine de Moutarde
Burgundy Parsley Garnish
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l’Œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé
Snails and Oeufs en Meurette Duo
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraatteja
Bœuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons Ecrasé de Pommes de Terre
Beef Bourguignon
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filet de Volaille Fermière à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraîches
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Assiette de deux Fromages de nos Régionsvegetarian
Regional Cheese Plate
arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Menu Tradition
Tomme de Courlis de Bourgognevegetarian
arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

39veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikossa on Tomme de Courlis de Bourgogne ja Plateau de Fromages. Kasvispääruokia ei ole.

5 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 30:sta

86dia
scorearvio

Klassista ranskalaista proteiinipitoista ruokaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menu tarjoilee useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Bœuf Bourguignon ja Noix de Saint Jacques ovat hyviä valintoja.

14 diabetesystävällistä · 30 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune
Aukioloajat
masuljettu
ti—
ke—
to—
pe—
la—
susuljettu
Yhteystiedot
+33380221037 info@caveau-des-arches.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-des-arches.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Caveau des Arches? Rekisteröi paikkasi.