Umami - Berlin, Knaackstraße

Knaackstraße 16-18, 10405 Berlin

Suljettu nyt · avataan 12:00

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

vOrspeisen

summer in rollspescatarian

5.50

Summer Rolls — 2 Sommerrollen gefüllt mit gegrilltem Lachsfilet oder Garnelen, goldenem Seitan oder Tofu, viet. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip

arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

boullion in bowl

5.50

Wonton Soup — Teigtaschensuppe mit Garnelen- & Hühnerfleischmischung in herzhafter Kräuterbrühe. Verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander & reinem Sesamöl

arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

spring rolls

6.00

2 gold gebackene Rollen mit Rinder-tartar, Morcheln, Glasnudeln, Möhren & Weißkohl. Dazu Kimchi & Limetten-Fisch-Soße zum Dippen

arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja

ho tay's pancakepescatarian

6.00

Prawn Pancakes — scharf angebratene Großgarnelen auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit Kimchi & Limetten-Fisch-Soße

arvio≈ 340 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 75

pearl on spoonpescatarian

6.90

Grilled Scallops — 3 Jakobsmuscheln vom Grill in karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Crème. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

hoi an's richespescatarian

6.50

Shrimp Dumplings — 4 handgeformte Dumplings gefüllt mit Garnelen im Bambuskorb gedämpft. Dazu Kimchi, geröstetem Sesam & einem lieblichen Soja-Dip

arvio≈ 260 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

spring garden saladpescatarian

7.00

Green Papaya Salad — grüne Papaya-Julienne mit frischem Koriander, gedämpften Garnelen oder Hühnerfilet, Chili, gerösteten Erdnüssen & viet. Kräutern. Verfeinert mit Tamarinden-Vinaigrette

arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86

pagoda rollsvegan, vegetarian

5.50

Vegetarian Summer Rolls — 2 vegetarische Sommerrollen mit vietn. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip

arvio≈ 210 kcal34 g hiilihydraatteja

diving doughvegan, vegetarian

5.50

Vegetable Wonton Soup — Teigtaschensuppe mit Gemüse-Füllung in herzhafter Kräuterbrühe, verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander & reinem Sesamöl

arvio≈ 190 kcal26 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

buddha rollsvegan, vegetarian

6.00

2 gold gebackene Rollen mit Seitantartar, Tofu, Mungobohnen, Morcheln, Glasnudeln, Möhren & Erdnüssen. Dazu Krautsalat und Soja-Dip

arvio≈ 330 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

saigon pancakevegan, vegetarian

6.00

Seitan Pancakes — goldene Seitanwürfel auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit hausgemachtem Krautsalat & Soja-Reduktion

arvio≈ 310 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

buddha's pearl necklacevegan, vegetarian

6.00

Soy Croquettes — 3 Sojacroquettes im Pankomantel. Serviert mit karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Crème. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander

arvio≈ 280 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

bai dinh's blessingsvegan, vegetarian

6.00

Vegetable Dumplings — 4 handgeformte Dumplings gefüllt mit Gemüse im Bambuskorb gedämpft. Dazu Krautsalat, geröstetem Sesam & einem lieblichen Soja-Dip

arvio≈ 230 kcal34 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

autumn garden saladvegan, vegetarian

6.00

Mango Salad — saftige Mango-Julienne vermengt mit Möhrenstreifen, goldenem Seitan oder Tofu, Reisessig, Minze, gerösteten Erdnüssen & vietn. Kräutern. Abgerundet mit Mango-Dressing

arvio≈ 260 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

hAuptspeisen

pho love

11.50

Pho — traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit medium sautierten Rinderspitzen oder gegrillten Hühnerstreifen & Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander & Frühlingszwiebeln

arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

pakse pan

13.90

Beef Wok Noodles — wok-geschwenkte Rinderstreifen mit Szechuanpfeffer, Möhren, Babymais, Blumenkohl, Shiitake, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Ingwer & Knoblauch auf Reisbandnudeln. Übergossen mit herzhafter Austernsoße & gerösteten Erdnüssen

arvio≈ 620 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 90

super sea bowlpescatarian

13.90

Seafood Udon Bowl — im Wok geschwenkte Udonnudeln mit Lachsfilet, Garnelen & Calamari in aromatischer BBQ-Soße. Dazu Pak Choi, Kaiserschoten, Shiitake Pilze & Möhren. Verfeinert mit frischem Koriander, reinem Sesamöl & Röstzwiebeln

arvio≈ 710 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

deep gold beef

12.90

Beef with Jasmine Rice — medium sautierte Rinderspitzen und Pak Choi mit Mango-Julienne, frischen viet. Kräutern, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Fisch-Mango-Dressing. Gebettet auf Jasminreis

arvio≈ 640 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

golden poularde

13.90

Coconut Curry — knuspriges Enten- oder Hühnerfilet im goldenen Kokos-Curry. Eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Galanga & Zitronengras. Serviert mit Jasminreis

arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

tongkin's roastduck

19.90

Roast Duck — medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet mit Thaibasilikum-Pesto, gebettet auf Pak Choi, Cherrytomaten, Kaiserschoten, Möhren & Babymais in Hoisin-Rotwein-Soße. Begleitet von Süßkartoffelstäbchen

arvio≈ 550 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

pagoda phovegan, vegetarian

11.50

Vegetarian Pho — traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit kleinen Kohlrouladen gefüllt mit Shiitake & Tofu, Seitanstreifen, Pak Choi, Shiitake Pilzen & Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander & Frühlingszwiebeln

arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

angkor wat‘s panvegan, vegetarian

13.90

Tofu Wok Noodles — wok-geschwenkte Seitan- & Tofustreifen mit Möhren, Babymais, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Shiitake, Zucchini, Paprika & Knoblauch auf gedämpften Reisbandnudeln. Übergossen mit karamellisierter Soja-Reduktion & gerösteten Erdnüssen

arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

noble harmonyvegan, vegetarian

13.90

Vegetarian Coconut Curry — sautierte Seitanwürfel oder Tofustreifen im goldenen Kokos-Curry. Eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Kartoffeln, Galanga, Möhren & Zitronengras. Serviert mit Jasminreis

arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

monks lunchvegan, vegetarian

12.90

vegetarisches “Fischgericht“ aus mariniertem Soja-Seitanfilet im Seetangbund mit wok-geschwenktem Paprika, Shiitake-Pilzen, Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini & Knoblauch. Übergossen mit karamellisierter Soja-Reduktion. Serviert im Reispott

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 95

angry calamaripescatarian

13.90

Calamari with Sate Sauce — scharf angebratene Calamari mit Möhren, Blumenkohl, Shiitake-Pilzen, Brokkoli, Bohnen, Zucchini & Paprika. Übergossen mit Satésoße. Serviert mit Kimchi & Jasmin-Langkornreis im traditionellen Tontopf

arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

fish potpescatarian

13.90

Grilled Salmon Pot — gebeiztes Grill-Lachsfilet auf Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Sellerie & Knoblauch. Übergossen mit herzhafter Austernsoße. Dazu Kimchi & Jasmin-Langkornreis

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90

dragon‘s bbqpescatarian

19.90

BBQ Prawns with Bao — gegrillte Großgarnelen in Honig-Pfeffer-Marinade mit frischer Koriander, sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Cherrytomaten, Pak Choi, gedämpften Bao-Brötchen, Babymais & Möhren in aromatischer BBQ-Soße. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen

arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

banh bao burger

13.50

Beef Bao Burger — gegrillter Rindfleischpatty mit Mango-Coleslaw, frischer Koriander, Umami-Haussoße & lieblicher Mango-Chili-Crème im gedämpften Bao-Brötchen. Kimchi & Süßkartoffelstäbchen als Beilage

arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

mekong‘s surf n turf

24.90

Surf n Turf Entrecôte — Großgarnelenspieß auf 130g medium gegrilltem Rind-Entrecôte. Begleitet von sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Pak Choi, Babymais & Möhren in Mekong-Whiskey-Soße. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen

arvio≈ 720 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

shaolin bowlvegan, vegetarian

13.90

Shaolin Tofu Bowl — wok-geschwenkter Seitan & Tofu in Pfeffer-Koriandermarinade mit Möhren, Blumenkohl, Shiitake-Pilzen, Brokkoli, Bohnen, Zucchini & Paprika. Verfeinert mit Satésoße. Serviert mit Jasmin-Langkornreis im traditionellen Tontopf

arvio≈ 590 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

veggie potvegan, vegetarian

12.90

Gemüsetopf mit Tofu, Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Möhren, Kaiserschoten & Knoblauch. Abgerundet mit reinem Sesamöl & lieblicher Tofu-Soja-Soße. Serviert im heißen Reispott

arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85

buddha burgervegan, vegetarian

13.50

Buddha Bao Burger — gegrillter Seitanpatty mit Mango-Coleslaw, Koriander, karamellisierter Soja-Reduktion & lieblicher Mango-Chili-Crème im gedämpften Bao-Brötchen. Krautsalat & Süßkartoffelstäbchen als Beilage

arvio≈ 610 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

fit for kids

6.90

Kids Chicken or Tofu — Hühnerfiletstreifen oder Tofu & Seitan mit lieblicher Hoisinsoße & Saison-Gemüse. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen oder Jasminreis

arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85

fAmilienmenü

bao dai's dinner

32.00

Bao Dai Dinner Set — spring rolls, boullion in bowl, golden poularde, wählbar zwischen tender bird oder deep gold beef, Beilagen (Jasminreis, Krautsalat, Soja-Reduktion, Wasabi Crème, Mango-Chili-Crème), Überraschungsdessert

arvio≈ 1800 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 33

bao dai's fastingvegetarian

32.00

Bao Dai Fasting Set — buddha rolls, diving dough, lucky monk, noble harmony, Beilagen (Jasminreis, Kimchi, Limetten-Fisch-Vinaigrette, Wasabi Crème, Mango-Chili-Crème), Überraschungsdessert

arvio≈ 1600 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 33

dEssert

kuchen des tages

5.90

Cake of the Day — frisch gebacken aus Mamis Ofen

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40

chia mamavegan, vegetarian

5.90

Chia Pudding — Chia-Samen-Pudding in Kokos-Crème mit exotischen Früchten

arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraatteja

noir plaisirvegan, vegetarian

5.90

Black Sticky Rice — schwarzer Klebreis mit Erdnüssen in Mango-Kokos-Crème & exotischen Früchten

arvio≈ 480 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 41

coco banana loaf

5.90

Banana Loaf — hausgemachter Bananen-kuchen mit karamellisierter Schicht und exotischen Früchten

arvio≈ 420 kcal50 g hiilihydraatteja

fortune cookie

Gibt es gratis nach einem Hauptgericht dazu!

arvio≈ 80 kcal12 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

100veggie
scorearvio

Vietnamilaista ruokaa monipuolisilla valinnoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy useita vegaanisia annoksia, kuten buddha burger ja pagoda pho. Jälkiruoaksi on saatavilla chia mama.

17 kasvis- ja 16 vegaanista annosta 40:sta

63dia
scorearvio

Vietnamilaisia vaihtoehtoja vähähiilihydraattisesti

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolasta löytyy useita matalan glykeemisen indeksin annoksia. Grillatut ruoat ja salaatit sopivat parhaiten hiilihydraattitietoiseen ruokailuun.

11 diabetesystävällistä · 40 annosta

Arvostelut

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Käytännön tiedot

Osoite: Knaackstraße 16-18, 10405 Berlin
Aukioloajat: ma12:00–23:00
ti12:00–23:00
ke12:00–23:00
to12:00–23:00
pe12:00–23:00
la12:00–23:00
su12:00–23:00
Yhteystiedot: +493028860626 hello@umami-restaurants.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurants.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

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