Bar Brass
Am Spreebord 9, 10589 Berlin
Suljettu nyt · avataan 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 15. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Mittags-Menü
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
4.00
Homemade Sourdough Bread
arvio≈ 250 kcal45 g hiilihydraatteja
Irische Felsenaustern
18.00
Irish Rock Oysters
arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Irische Felsenaustern
30.00
Irish Rock Oysters
arvio≈ 300 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Straciatellavegetarian
18.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Chilli Crunch
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Jakobsmuscheln
20.00
Scallops with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Heirloom Tomaten
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Artischockevegetarian
17.00
Artichoke with Parmesan Dressing — Radicchio Trevisio, Parmesan-Dressing, Hanfsaat
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Foie Gras
23.00
Foie Gras with Brioche — Rote Bete, Aprikose, Brioche
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Wachtelbrust
18.00
Quail Breast — bunte Radischen, Sauerampfer, Meerrettich
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Rosa Kalbstafelspitz
21.00
Veal Tafelspitz — Kartoffelpüree, Austernseitlinge
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Schottischer Lachspescatarian
21.00
Scottish Salmon — Bunter Mangold, Cassis-Bete
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Auberginen-Raviolivegetarian
21.00
Eggplant Ravioli — Ricotta Salata, grüner Spargel, Brombeere
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Hauptgang optional mit Beilagensalatvegetarian
23.00
Side Salad
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tarte Fromage Blancvegetarian
14.00
Fromage Blanc Tart — Pfirsich, Erdbeer-Hibiskus-Sorbet
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 33
Käseauswahlvegetarian
14.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Käseauswahlvegetarian
18.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
arvio≈ 500 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sorbet / Glace du Jourvegetarian
5.00
Sorbet or Ice Cream of the Day
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraatteja
Tarte Maisonvegetarian
6.00
House Tart
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Sommer-Special
Irische Felsenaustern (3 | 6)
Irish Rock Oysters
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Irische Felsenaustern mit einem Glas Champagner
24.00
Irish Rock Oysters with Champagne
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Süß Salzig
Tartellettes du Jourvegetarian
5.00
Tartlets of the Day
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
Quiche du Jour
6.00
Quiche of the Day — mit Salat
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Créme Brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Hausgemachte Eiscremevegetarian
4.00
Homemade Ice Cream
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraatteja
Hausgemachtes Sorbetvegan
4.00
Homemade Sorbet
arvio≈ 140 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Salzig
Spargelsuppevegetarian
9.00
Asparagus Soup
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Oliven und Picklesvegan
7.00
Olives and Pickles
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Charcuterie & Sauerteigbrot
15.00
Charcuterie and Sourdough Bread
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Käseauswahl (M. Phillippe)vegetarian
12.00
Cheese Selection
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Snacks
Gebackene Artischockevegetarian
12.00
Baked Artichoke
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Eingelegte Sardinen, Radieschenpescatarian
13.00
Pickled Sardines
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie Gras, Brioche Sauerteigbrot, Aufstrich
17.00
Foie Gras with Brioche
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sandwich
Grilled Sandwich Serranoschinken
10.00
Serrano Ham Grilled Sandwich
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pastrami-Sandwich
10.00
Pastrami Sandwich
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Avocado, rote bete Sandwichvegan
10.00
Avocado and Beetroot Sandwich
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Degustationsmenü
Burratavegetarian
Burrata with Tomatoes — Sommer Tomaten, Basilikum
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Kalbspraline
Veal Praline — Weißer Löwenzahn, Mostarda
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gratinierte Austern
Gratinated Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Loup de Merpescatarian
Sea Bass (Loup de Mer) — Topinambur, Amalfizitrone
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Baba au Rhumvegetarian
Erdbeeren, Sauerrahmeis
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 43
Vier Gänge
74.00
Four Course Tasting Menu
arvio≈ 1600 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 35
Fünf Gänge
86.00
Five Course Tasting Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
Vorspeisen
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
6.00
Homemade Sourdough Bread
arvio≈ 180 kcal32 g hiilihydraatteja
Gratinierte Felsenaustern
21.00
Gratinated Rock Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Culatello & Pickles
18.00
Culatello and Pickles
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Ceviche vom Thunfischpescatarian
20.00
Tuna Ceviche — Passionsfrucht, grüne Mango, Avocado
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Wachtelbrust
19.00
Quail Breast — Perlzwiebeln, Blumenkohlcouscous, Calvadosapfel
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ochsenschwanz-Consommé
18.00
Oxtail Consommé — Ricotta-Tortellini, Schnittlauch
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Steak-Tatar
20.00
Steak Tartare — Kartoffelstroh, gelbe Tomate, gebeiztes Eigelb
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Straciatellavegetarian
17.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Cashew-Chili-Crunch
arvio≈ 350 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Jakobsmuschelnpescatarian
22.00
Scallops with Heirloom Tomatoes — Heirloom-Tomaten, Passe Pierre
arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Kopfsalatvegetarian
17.00
Lettuce Salad — Kräuterdressing, Comté, Sonnenblumenkerne
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Artischockevegetarian
18.00
Artichoke — Radicchio Trevisio, Parmesan- Dressing, Hanfsaat
arvio≈ 260 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hauptspeisen
Steinbuttpescatarian
36.00
Turbot — Bunte Bete, Bunte Bete, Pimentos de Padron
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89
Dry aged Hamachipescatarian
34.00
Schwarzes-Risotto, Neuseelandspinat
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Perlhuhn
34.00
Guinea Fowl — Karotte, Brokkolini, Krause Glucke
arvio≈ 510 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Gnocchivegetarian
28.00
Austernseitlinge, grüner Spargel
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Ochsen-Bäckchen
32.00
Ox Cheek — Honig-Steckrübe, Pfifferlinge, Sellerie
arvio≈ 540 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 83
US Burgermeisterstück
40.00
US Prime Steak — Pommes allumettes
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Schluppenvegetarian
4.00
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Grüne Bohnenvegetarian
5.00
Green Beans
arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Petite Saladevegetarian
7.00
Small Salad
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Sauce Béarnaise
3.00
Béarnaise Sauce
arvio≈ 380 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salsa Verdevegan
3.00
arvio≈ 150 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Dessert
Pistazien Kuchenvegetarian
14.00
Pistachio Cake — Marillen, Feigenblattsorbet
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Schokoladen Mille Feuillevegetarian
14.00
Chocolate Mille Feuille — Erdbeer-Hibiskus-Sorbet, Pfirsich
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 23
Glace & Sorbet du Jourvegetarian
5.00
Ice Cream & Sorbet
arvio≈ 210 kcal25 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
83veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia annoksia kasvissyöjille
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy munakoisoravioleja ja gnoccheja osteritattareilla. Alkuruokina on tarjolla stracciatellaa baba ganoushilla sekä artisokkaa.
33 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 66:sta
91dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia makuja vähillä hiilihydraateilla
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ruokalistalla on runsaasti proteiinipitoisia ja vähähyydraattisia vaihtoehtoja. Vinttikyyhkenä ja lohi ovat hyviä valintoja.
45 diabetesystävällistä · 66 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Am Spreebord 9, 10589 Berlin
- Aukioloajat
- ma12:00–00:00ti12:00–00:00ke12:00–00:00to12:00–00:00pe12:00–00:00la12:00–00:00susuljettuMittagstisch von 12.00 - 15.00 Uhr. Bistro Bar Brass open Mon-Sat 12-21 Uhr
- Yhteystiedot
- +493038303200 mail@barbrass.de
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbrass.de/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %