takaisin hakuun

Oukan

Ackerstraße 144, 10115 Berlin

Suljettu nyt · avataan ke 18:00

vegetarian restaurant€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Unser Menü
6 Gänge
99.00
Tasting Menu 6 Courses
arvio≈ 2200 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 33
4 Gänge
69.00
Tasting Menu 4 Courses
arvio≈ 1500 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
Myoga – Fermentierte Cremigkeitvegetarian
Myoga Buckwheat Cracker — Buchweizen-Cracker mit Saaten an marinierter Ingwerknospe, würziger Rauchzwiebel und gepickelten Johannisbeeren auf cremigem Mandelkäse.
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ube – Fluffiges Flatbreadvegan
Ube Flatbread — Gegrilltes Brot aus fermentierter Süßkartoffel mit kräftiger Gewürzglasur und einer vollmundigen XO Soße aus Pilzen, Schalotten und Ingwer.
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Katsuobushi – Raucharomen
Katsuobushi Seaweed — Meerettich-Katsuobushi und kandiertes Buchweizenpulver auf Schwarzwurzel-Brunoise sitzen mit eingemachten Zwetschgen auf einer Petersilienwurzel-Creme mit Kamille. Johannisbeerblatt-Öl und Pflaumenholz-Rauch runden alles ab.
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sagohachi – Spargelzeitvegan
Grilled Asparagus with Koji Porridge — In fermentiertem Reis gereifter und gegrillter Spargel mit Bärlauch-Koji-Porridge auf einer kräftigen Sauce aus Tofu-Misozuke mit saisonalen Pilz, in unserer 2 Jahre alten Sojasauce gekocht. Als florale Kontraste gibt es marinierte Robinienblüten.
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Maitake – Kräftige Grillaromenvegan
Grilled Maitake Mushroom — Gegrillter Maitake mit Pflaumenglasur und Kaofu gewürzt mit Grünkern-Tamari, dazu gepickelte Kumquat, Kapuzinerkresse-Mayo und Jus von schwarzem Knoblauch.
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Namelaka – Feine Erfrischungvegetarian
Namelaka Ganache with Sake Granité — Eine Ganache mit Austernblatt wird umrundet von kühler Granité aus Sake und grünem Apfel. Frischer Fenchel und Fenchelsaat bringen Textur und Leichtigkeit, zusammen mit salzgereifter Holunderblüte.
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
Kuro – Knuspriges Finalevegetarian
Cocoa and Black Lime Waffle — Eine Waffel aus Kakao und schwarzer Limette, gefüllt mit Sorbet aus Haskap-Beeren auf Sückartoffelcreme, gefolgt von Fruchtsalat mit Umeshu und Zitronenmelisse
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 44
Petits Foursvegetarian
Pâte de fruit aus grünem Apfel mit Ingwerzucker. Feine Madeleine mit fermentiertem Waldmeister.
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

67dia
scorearvio

Kasvismenut ja hiilihydraattimäärät

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintola tarjoaa maistelumenuja. Jotkut yksittäiset annokset sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

4 diabetesystävällistä · 10 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Ackerstraße 144, 10115 Berlin
Aukioloajat
ma—
ti—
ke18:00–23:00
to18:00–23:00
pe18:00–23:00
la18:00–23:00
su—
Yhteystiedot
+493054774716 contact@oukan.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oukan.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Oukan? Rekisteröi paikkasi.