takaisin hakuun

Bleu de Sapin

rue Richebourg 7, 25000 Besançon

Suljettu nyt · avataan 19:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

À la carte en ce moment
Burrata, tagliatelles de melon marinées au gingembre, sorbet au géranium rosat et pistachesvegetarian
15.00
Burrata with melon and pistachio
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraatteja
Houmous de haricots borlotto et tomates rôties, tapenade à la figue et focaccia toastée aux herbesvegan
15.00
Borlotto bean hummus with roasted tomatoes and focaccia
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Mi-cuit de truite marinée au combava, courgettes croquantes au paprika et au sésame, sauce coco, menthe et coriandrepescatarian
15.00
Marinated trout with coconut sauce
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ravioles ricotta-aubergines, coulis aux poivrons, tomates confites, pesto au basilic et copeaux de Comtévegetarian
23.50
Ricotta and eggplant ravioli
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Poisson du moment, bisque au Pontarlier, rouille, pressé de pommes de terre aux olives et courgettes grilléespescatarian
27.50
Fish of the day with bisque
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Quasi de veau, jus à la marjolaine, purée de betteraves, pêches rôties, carottes glacées et sarrasin croustillant aux noisettes
30.00
Veal quasi with beet puree
arvio≈ 710 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Figue confite, crème dulcey, moelleux aux noix et glace à la feuille de figuiervegetarian
14.00
Candied fig with walnut cake
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
Mirabelles rôties, crème à la verveine, feuilleté au sarrasin et glace au mielvegetarian
14.00
Roasted mirabelle plums
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 37
Entremet chocolat, confit et sorbet à la mûre, ganache à la rose et crumble cacao-amandesvegetarian
14.00
Chocolate entremet with blackberry
arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 33
Ce midi au Bleu de Sapin
Gaspacho de betteraves et crème au fromage de chèvrevegetarian
Beetroot gazpacho with goat cheese
arvio≈ 210 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade de légumes rôtis, vinaigrette au curry, grenades et amandes torréfiéesvegan
Roasted vegetable salad
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Pavé de sandre, beurre blanc aux fruits de la passion et spaghetti de courgettes à la menthepescatarian
Zander fillet with passion fruit butter
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Aubergine rôtie, houmous de haricots rouges, tomates confites, ricotta et oignons fritsvegetarian
Roasted eggplant with red bean hummus
arvio≈ 510 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Crème au thé jasmin, compotée de figues et crumble aux noisettesvegetarian
Jasmine tea cream with figs
arvio≈ 410 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 36
Tiramisu aux fraises et crème à la sarriettevegetarian
Strawberry tiramisu
arvio≈ 460 kcal36 g hiilihydraattejaraskas 34
Le midi
menu complet (entrée + plat + dessert)
27.00
Lunch set menu
arvio≈ 1300 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 41
Le soir
repas complet (entrée + plat + dessert)
55.00
Dinner set menu — formule à la carte
arvio≈ 1500 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

85veggie
scorearvio

Ranskalainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy ravioles ricotta-aubergines ja aubergine rôtie. Vegaaneille on tarjolla houmous de haricots borlotto ja salade de légumes rôtis.

11 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 17:sta

66dia
scorearvio

Ranskalainen ruoka ja hiilihydraatit

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Sokerittomia juomia ei ole listattu.

6 diabetesystävällistä · 17 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Richebourg 7, 25000 Besançon
Aukioloajat
ma12:00–13:15
ti12:00–13:15, 19:00–21:00
ke12:00–13:15, 19:00–21:00
to12:00–13:15, 19:00–21:00
pe12:00–13:15, 19:00–21:00
la—
su—
Yhteystiedot
+33950385716 reservation@bleudesapin.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleudesapin.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Bleu de Sapin? Rekisteröi paikkasi.