Pluma Biarritz
Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
aukioloajat eivät tiedossa
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
PARA PICAR...
JAMÓN CEBO DE CAMPO
24.00
Pan con tomate
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraatteja
CHIPIRONES CRUJIENTES
16.00
Crispy Baby Squid — Mayonesa de jengibre y limón
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
TACOS
16.00
Tuna Tartare Tacos — Tartar de atún rojo, anticucho amarillo, pecorino
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
TXISTO DOG
12.00
Txistorra, ketchup de cebolla confitada, piquillos, cebolla confitada
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja
LECHUGA SUCRINE
12.00
Sucrine Lettuce Salad — Baguave, aguacate, maiz, salsa cocktail
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
TUÉTANO
14.00
Roasted Bone Marrow — Asado, sal y pimienta
arvio≈ 350 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
VERDURAS DE PRIMAVERA
12.00
Spring Vegetables — Mayonesa de anchoas, crumble de parmesano
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
CROQUETAS
14.00
Beef Croquettes — Txuleta de ternera madurada
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
POLLO PANKO
14.00
Panko Chicken — Sal de curry, salsa teriyaki
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CHUPITOS
10.00
Potato Shots — Patatas, mayonesa de sésamo y katsuboshi
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja
CAVIAR DE BERENJENA AHUMADA
13.00
Smoked Eggplant Caviar — yogur, jengibre y cilantro, pan pita
arvio≈ 310 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
CORAZONES LACADOS
14.00
Glazed Duck Hearts — Brochetas de pato a la parrilla, salsa yakitori
arvio≈ 340 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
A LA PARRILLA
PLUMA DE CERDO IBÉRICO
29.00
Iberian Pork Pluma
arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
AGUJA DE CERDO VASCO
24.00
Basque Pork Shoulder
arvio≈ 580 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
FILETE DE VAC
26.00
Beef Fillet
arvio≈ 480 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
ENTRECOT ANGUS PRIME
42.00
Angus Prime Entrecôte
arvio≈ 720 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
MAGRET DE PATO DEL SUROESTE COCINADO CON HUESO
29.00
Roasted Duck Magret
arvio≈ 610 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
GUARNICIONES
6.00
Side Dishes — Patatas fritas frescas / Puré / Lechuga romana, salsa César / Arroz con almendras / wok de verduras con sésamo
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
FRESCOS
ENSALADA COBB
22.00
Cobb Salad — Pollo, cebolla, bacon, queso azul vasco
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
19.00
Green Bean Salad — Strainerella, pesto, pistacho y parmesano
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
DORADA CRUDA MARINADApescatarian
22.00
Marinated Raw Sea Bream — Pepino y shiso verde, ponzu de tomate
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
ENSALADA DE TOMATE Y SEMILLASvegetarian
15.00
Tomato and Seed Salad — Almendras, aceitunas negras y feta
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
MENÚ DEL MEDIODÍA
Plato del día
21.00
Daily Main
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Postre del día
9.00
Daily Dessert
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
Plato, postre y café
29.00
Daily Menu
arvio≈ 1100 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 41
JUNIOR
PLUMA JUNIOR
14.00
Junior Pluma — Lomo o merluza, Patatas fritas o judías verdes, Una bola de helado o algodón de azúcar
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja
PLATOS
CORDON BLEU DE POLLO
25.00
Chicken Cordon Bleu — Jamón, Ossau-Iraty, ensalada
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
SMASH BURGER
23.00
Ternera, queso Ossau-Iraty, ketchup de sésamo, patatas fritas
arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraatteja
TARTAR DE TERNERA
25.00
Beef Tartare — Chile rojo ahumado, patatas fritas, salsa cocktail
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
FILETE DE PATO
28.00
Duck Fillet — Estilo “lágrimas del tigre”, wok de verduras con sésamo
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
MERLUZA A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Hake — Estilo tom yum, coco y citronella, arroz con almendras
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
STEAK DE RATÓN AL ROJO
34.00
Red Beef Steak — Patatas fritas con sésamo y katsuboshi
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
LUBINA A LA PARRILLApescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Vinagreta de tomate cherry y aceitunas
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
RAVIOLISvegetarian
24.00
Ravioli — Pecorino y pimienta, cocidos en mantequilla de salvia
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
POSTRES
QUESOSvegetarian
14.00
Cheese Plate — Queso azul vasco y Ossau-Iraty
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PAVLOVA DE FRUTAS EXÓTICASvegetarian
12.00
Exotic Fruit Pavlova
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 37
FRESAS CON NATA, SORBETE Y ALGODÓN DE AZÚCARvegetarian
12.00
Strawberries with Cream
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 33
TORRAJA CARAMELIZADA, HELADO DE VANILLINAvegetarian
12.00
Caramelized Torraja
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GRANE CRU, HELADO DE CAFÉvegetarian
16.00
Chocolate Soufflé
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
SUNDAE GRANDE DE LECHE A COMPARTIRvegetarian
24.00
Large Milk Sundae — Salsas y toppings
arvio≈ 1200 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 32
HELADOS Y SORBETESvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +330559518669 restaurant@plumabiarritz.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-cafedeparis-biarritz.com/views/fr/restaurant.html
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %