takaisin hakuun

Gasthaus Laurer

Sunzendorf 2/1/2, 92262 Birgland

Suljettu nyt · avataan 17:00

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MITTAGS AN SONN.-UND FEIERTAGEN
CHWEINEBRATEN VOM ALS UND AUCH
13.80
Roast Pork — mit Kartoffelknödel
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
NUSPRIGES CHÄUFERL
17.80
Pork Shoulder — mit Kartoffelknödel
arvio≈ 920 kcal45 g hiilihydraatteja
NUSPRIGE FEFFERHAXE
17.80
Pork Knuckle — mit Kartoffelknödel
arvio≈ 980 kcal45 g hiilihydraatteja
AUERBRATEN VOM IRGLÄNDER IO CHSEN
18.90
Roast Beef — mit Kartoffelknödel
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
GEMISCHTER BEILAGENSALATvegetarian
4.50
Mixed Side Salad
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
UNSER SCHMANKERLMENÜ
Menü 68
68.00
Tasting Menu 68 — ROGGENSAUERTEIG-BROT mit Kümmelschmalz, MONGDRATZERL, MELONEN INGWERSÜPPCHEN mit Spicy Karottencrostini, GEGRILLTER OKTOPUS UND GARNELE mit Auberginencreme und Hojiblanco Oliven, GEBRATENE PERLHUHN-SUPREME „WINZERIN“ auf Rieslingkraut mit Burgunderjus, Kartoffelplätzchen, Speck, Trauben, Croutons, ZWETSCHGENKNÖDEL in Zimt Hasenlnussbrösel mit Zwetschgenröster und hausgemachtem weißen Nougat-Eis
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 31
Silvestermenü 2026
Galantine vom Label Rouge Perlhuhn
Guinea Fowl Galantine — Schwarzer Trüffel · Pistazie · Gelee von der Beerenauslese
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Essenz vom heimischen Reh
Venison Essence — Laurer Gin · Preiselbeer-Maultäschchen
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Roulade von Lachsforelle und Zanderpescatarian
Trout and Pike Perch Roulade — Cremiges Riesling-Kraut · Pernod-Schaum
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Geschmortes Flat Iron vom Birgländer Bio Rind
Braised Flat Iron Beef — Portwein-Cassis-Jus · Gebackene Topfen-Grieß-Schnitte · Gezupfter Rosenkohl in Nussbutter
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Valrhona-Schokoladen-Ganache-Tarte
Chocolate Ganache Tart — Fleur de Sel · Kaltgepresstes Jordan-Spätlese-Olivenöl · Marinierte Kumquats
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
5-Gang-Menü
89.00
5-Course Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
Optionale Verfeinerungen & Zusatzgänge
Irische Felsenausterpescatarian
4.50
Irish Rock Oyster — Schalotten-Himbeer-Vinaigrette & Pumpernickel
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Orangen-Sorbetvegan
8.50
Orange Sorbet — Aufgegossen am Tisch mit 2021er Dönhoff Blanc de Blancs Sekt
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Käsegang: Délice de Bourgogne im Pistazienmantelvegetarian
12.50
Cheese Course — Mariniertes Williams-Birnen-Chutney & Früchtebrot
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraatteja
Silvestermenü (Vegetarisch) 2026
Terrine vom cremigen Ziegenkäse & eingelegter Birnevegetarian
Goat Cheese Terrine — Schwarzer Trüffel · Pistazie · Gelee von der Beerenauslese
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Essenz von geröstetem Wurzelgemüsevegetarian
Roasted Root Vegetable Essence — Laurer Gin · Preiselbeer-Maultäschchen
arvio≈ 240 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Wirsingroulade mit Maronenvegetarian
Savoy Cabbage Roulade — Cremiges Riesling-Kraut · Pernod-Schaum
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Geschmorter Kräuterseitling in der Buchweizen-Galettevegetarian
Braised King Oyster Mushroom — Portwein-Cassis-Jus · Gebackene Topfen-Grieß-Schnitte · Gezupfter Rosenkohl in Nussbutter
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
5-Gang-Menüvegetarian
79.00
Vegetarian 5-Course Menu
arvio≈ 1800 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 29
Vorspeisen
Samtige Maronenschaumsuppevegetarian
Chestnut Cream Soup
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filo-Röllchen von gebratenen Waldpilzenvegetarian
Wild Mushroom Filo Rolls — Frischer Thymian
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Hausgebeizter Lachs in Zitrus-Wacholder-Beizepescatarian
Cured Salmon — Geräucherte Buttermilch · Dill-Öl · Senfkaviar · Nori-Tapioka-Cracker
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Hauptgänge
Knusprig gebratene Landente
Roast Duck — Feines Bratensafterl · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Ofenfrische Festtagsgans
16.00
Roast Goose — Feines Bratensafterl · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Zart geschmorte Rehkeule aus der Hartmannshofer Jagd
Braised Venison Leg — Burgunderjus · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut · Wildpreiselbeeren
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Zartes Schweinefilet
Pork Fillet — Cognac-Pfefferrahmsoße · Getrüffelte Kartoffelkrapfen · Gebratener Bimi-Brokkoli
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rosa gebratenes Rinderfilet
16.00
Beef Fillet — Kräftige Portweinjus · Getrüffelte Kartoffelkrapfen · Gebratener Bimi-Brokkoli
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Hausgemachte Rote-Bete-Ziegenkäse-Raviolivegetarian
Beetroot Goat Cheese Ravioli — Meerrettich-Schaum · Karamellisierte Walnüsse
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Dessert
Parfait vom Christstollen
Christmas Stollen Parfait — Hagebuttensoße · Gebrannte Mandeln
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Menü-Preis
3-Gang-Menü
52.00
3-Course Menu
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 21
Hauptgerichte
Rinderrouladen
Beef Roulades
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Schäufele aus dem Holzofen
Pork Shoulder
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Sauerbraten
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
langsam Geschmortes von Hirsch und Reh
Braised Venison
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Poularde mit hausgemachten Tagliatelle, Nebenkohlrabi und Ziegenjoghurt
Poularde with Tagliatelle
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Ravioli mit Weiße Bohnen-Füllung und Amalfi-Zitronevegetarian
White Bean Ravioli
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 90
auf der Haut gebratenen Label-Rouge-Lachs auf gedämpftem Venere-Reis mit geräuchertem Kartoffelschaum und grünem Spargelpescatarian
Pan-fried Salmon
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Menüs
Schmankerl-Menü (3 Gänge)
44.00
Specialty Menu (3 Courses)
arvio≈ 1400 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 23
Schmankerl-Menü (4 Gänge)
58.00
Specialty Menu (4 Courses)
arvio≈ 1700 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 21

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

68veggie
scorearvio

Hienostuneita kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy punajuuren ja vuohenjuuston ravioli sekä valkoisten papujen ravioli. Tarjolla on myös kasvisruokainen 5 ruokalajin menu, jossa on muun muassa lehtikaalirullia kastanjoilla.

12 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 40:sta

74dia
scorearvio

Proteiinipitoisia pääruokia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita glukoosivaihtoehtoja erityisesti liharuokien muodossa. Perinteiset perunaluunat sisältävät paljon hiilihydraatteja.

18 diabetesystävällistä · 40 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Sunzendorf 2/1/2, 92262 Birgland
Aukioloajat
masuljettu
tisuljettu
ke17:00–22:00
to11:30–14:30, 17:00–22:00
pe11:30–14:30, 17:00–22:00
la11:30–14:30, 17:00–22:00
su11:30–15:00, 17:00–21:00
Ruhetag: Montag & Dienstag (außer an Feiertagen). Warme Küche: Mittwoch 17-20:30, Donnerstag 11:30-14:00 & 17-20:30, Freitag und Samstag 11:30-14:00 & 17-21:00, Sonntag 11:30-14:15 & 17-20:00
Yhteystiedot
+499666276
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-laurer.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Gasthaus Laurer? Rekisteröi paikkasi.