takaisin hakuun

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
arvio≈ 800 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
arvio≈ 400 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
arvio≈ 2600 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
arvio≈ 3000 kcal240 g hiilihydraattejaraskas 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
arvio≈ 160 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
arvio≈ 160 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
arvio≈ 180 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraatteja
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
arvio≈ 1800 kcal35 g hiilihydraatteja
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
arvio≈ 720 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 22

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

65veggie
scorearvio

Ranskalainen keittiö vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on Caprese-salaatti tomaatilla ja buffalomozzarellalla sekä Gruyére-gratinoitu gnocchi artisokalla. Jälkiruoista löytyvät kookosmoussen ja suklaakiusku. Pöydässä on myös liha- ja kalavaihtoehtoja, kuten Wagyu A5.

7 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 27:sta

82dia
scorearvio

Ranskalainen keittiö ja vähähiilihydraatit

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia pääruokia. Wagyu A5 ja kalvankieli ovat hyviä vaihtoehtoja.

16 diabetesystävällistä · 27 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Aukioloajat
masuljettu
tisuljettu
ke12:00–17:00, 18:00–01:00
to12:00–17:00, 18:00–01:00
pe12:00–17:00, 18:00–01:00
la12:00–17:00, 18:00–01:00
su12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Yhteystiedot
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 100 %

Omistatko Restaurant Éclusier? Rekisteröi paikkasi.