takaisin hakuun

Borgböhmers Waldesruh

Papenloh 8, 44797 Bochum

Suljettu nyt · avataan 12:00

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Vorspeisen
Unsere berühmte Schneckenpfanne
10.80
Snails in garlic butter — mit Café-de-Paris-Butter gratiniert, dazu Baguette
arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraatteja
Karamellisierter Ziegenfrischkäsevegetarian
10.40
Caramelized goat cheese with beetroot carpaccio — mit Gartenkräutern und Rote-Beete-Carpaccio
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Suppe
Kartoffelsamtsuppe mit jungem Lauchvegetarian
7.40
Potato leek soup — und Knoblauch-Croutons
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tomatencremesüppchenvegetarian
7.50
Tomato cream soup — mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten
arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Genuss mit Salat
BORGBÖHMERs Bauernente
28.40
Roasted duck with honey-orange sauce — auf einer feinfruchtigen Honig-Orangensoße an Kartoffelkroketten dazu ein gemischter Salat in Waldesruh-Vinaigrette
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
Frischer Rotbarsch >Doppelter Holländer<pescatarian
27.70
Redfish with tempura and mustard crust — zum einen im Senf-Knuspermantel gebraten – zum anderen in Tempura-Teig gebacken an Salatsträußchen, Hausmacher-Aioli, Baguette und Kartoffelsalat
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Gebratene Putenstreifen mit Sesam, Honig und Chilli-Senf
24.50
Turkey strips with sesame and honey — an großem, knackfrischem Saisonsalat in Himbeer-Dressing dazu unsere Aiolicreme und Baguette
arvio≈ 620 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Salatkombination mit veganen Maultaschenvegan
22.20
Vegan Maultaschen with salad — gefüllt mit Spinat, Lauch und Zwiebeln an gebratenen Pilzen und großem Salat-Bouquet in Sauce Vinaigrette
arvio≈ 540 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Hauptgerichte
Filetteller Waldesruh
34.50
Mixed meat platter with tempura shrimp — Feines von Rind, Schwein und Pute auf Pfefferrahm mit gebackener Tempura-Garnele, Feingemüse & Röstitalern
arvio≈ 880 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Zarte Kalbsbäckchen in Rotwein-Jus
31.20
Veal cheeks in red wine jus — mit gebratenen Champignons, Kohlrabi à la crème und Röstitalern
arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rosa gebratenes Roastbeef – in dünne Tranchen geschnitten –
26.90
Roast beef with remoulade — an hausgemachter Sauce Remoulade mit Röstkartoffeln und Salatvariation
arvio≈ 650 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Neuseeländer Lammrücken-Filetsteak auf Kräuter-Jus
35.60
Lamb rack fillet steak — an mediterranem Pfannengemüse mit Röstitalern
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Münsterländer Knusperschnitzel
23.70
Pork schnitzel with pepper cream sauce — mit Schmorzwiebeln belegt an rassiger Pfefferrahmsoße und Pommes frites, dazu ein Salat
arvio≈ 920 kcal65 g hiilihydraatteja
Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“
33.30
Argentine rump steak — mit Zwiebel-Senf-Kruste an Pfeffersauce und Pommes frites, dazu ein Salat
arvio≈ 880 kcal60 g hiilihydraatteja
Black-Angus-Rinderfiletsteak „Surf & Turf“
44.40
Black Angus fillet steak Surf & Turf — belegt mit gebackener Garnele und Rührei auf Metaxa-Rahmsoße mit knusprigen Röstitalern und einem bunten Salatteller
arvio≈ 820 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Dessert
Französisches Orangenlikör-Sabayon
10.80
Orange liqueur Sabayon — mit Crema Catalana Gourmet-Eis an mariniertem Obstsalat
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 40
Original Kaiserschmarrn
10.70
Kaiserschmarrn — mit frischen marinierten Früchten an Gourmet-Vanilleeis und hausgemachter Schokoladensoße
arvio≈ 720 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 33
Servierte Vorspeise 1
Salat in Waldesruh-Dressing
Salad with bacon and mushrooms — gebratene Speck- & Schinkenstreifen / Champignons und Kirschtomaten in Kräuterbutter angeschwenkt / hausgemachte Aiolicreme / Baguette
arvio≈ 510 kcal30 g hiilihydraatteja
Servierte Vorspeise 2
Sylter Chili-Garnelenpescatarian
Chili shrimp salad — Salatsträußchen mit Waldesruh-Vinaigrette / Tomate-Pesto-Rosso / Aiolicreme / Peperoni-Baguette
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
Servierte Vorspeise 3
Tranchen vom italienischen Landschinken
Italian country ham slices — pfannengeschwenkte Steinchampignons / Salatbouquet in pikantem Dressing / selbstgemachte Aioli / Baguette
arvio≈ 460 kcal30 g hiilihydraatteja
Hauptspeisen-Buffet
Schinkenkrustenbraten aus dem Ofen
Roasted pork roast
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Argentinisches Roastbeef
Argentine roast beef — Sauce bearnaise / sautiertes Mittelmeergemüse / Kartoffelgratin
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Medaillons vom Schweinefilet
Pork fillet medallions — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelkroketten
arvio≈ 780 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Putenmedaillons
Turkey medallions — saisonales Gemüse à la crème / Röstiplätzchen
arvio≈ 620 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Vegetarische Bami-Goreng-Talervegetarian
Vegetarian Bami Goreng cakes — Pfannengemüse / Rosmarin-Drillinge
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Lachs und Zanderpescatarian
Salmon and Zander with lobster foam — Hummerschaumsößchen / gebutterter Reis
arvio≈ 610 kcal35 g hiilihydraatteja
Dessert-Buffet
Crème brûlée
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 41
Champagner-Crème-frâiche
Champagne crème fraîche
arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraatteja
Marinierte frische Früchte mit Beeren in Maracuja-Marinadevegan
Fresh fruits with passion fruit marinade
arvio≈ 180 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 43
Italienische Eisspezialitäten aus der Truhe
Italian ice cream specialties
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
Mitternachtssnack
Currywurst
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraatteja
kräftige Suppe
Hearty soup
arvio≈ 200 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Käsebrettvegetarian
Cheese board
arvio≈ 400 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

58veggie
scorearvio

Vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on karamellisoitua vuohenjuustoa ja perunasoppaa. Pääruoaksi voi valita vegaaniset Maultaschen-nyytit tai kasvis-Bami-Goreng-pihvit.

7 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 34:sta

74dia
scorearvio

Proteiinipitoisia annoksia ja vihanneksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia. Useimmat annokset sisältävät perunapohjaisia lisukkeita.

13 diabetesystävällistä · 34 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Papenloh 8, 44797 Bochum
Aukioloajat
masuljettu
tisuljettu
ke12:00–22:00
to12:00–22:00
pe12:00–22:00
la12:00–22:00
su12:00–22:00
Ruhetage: Montag und Dienstag ausser an Feiertagen und bei größeren Gesellschaften. Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr & 17.00 bis 21.00 Uhr. Nachmittags hausgebackene Kuchen von Meisterhand
Yhteystiedot
+49234470800 info@borgboehmer.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgboehmer.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Borgböhmers Waldesruh? Rekisteröi paikkasi.