takaisin hakuun

Restaurant Stammhaus Abel

Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum

Suljettu nyt · avataan 11:00

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

VORSPEISE
Sommersalat in Joghurtdressing mit Speck-Pfifferlingen
8.50
Summer salad with chanterelles and bacon
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
SUPPE
Pfifferlingssuppe mit Sauerrahm
7.50
Chanterelle soup
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
KLEINE PFIFFERLINGS-GERICHTE
Rührei mit Pfifferlingen, Brot
11.50
Scrambled eggs with chanterelles
arvio≈ 450 kcal28 g hiilihydraatteja
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf frischen Blattsalaten
11.50
Chanterelles with bacon and onions on salad
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pfifferlinge in Kräuterrahm auf grünen Nudeln
12.50
Chanterelles in herb cream with green noodles
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraatteja
Pfifferlinge in Olivenöl mit Zwiebeln gebraten auf einem Reibekuchen, vegan zubereitetvegan
13.50
Chanterelles on potato pancake
arvio≈ 410 kcal38 g hiilihydraatteja
Pfifferlinge in Rahmsauce an Blattsalaten auf einem großen Reibekuchen
14.50
Chanterelles in cream sauce on potato pancake
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraatteja
PORTION PFIFFERLINGE
gebraten mit Speck und Zwiebeln
8.50
Fried chanterelles with bacon and onions — CA. 200 GRAMM
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
geschmort in Kräuterrahm
9.50
Braised chanterelles in herb cream — CA. 200 GRAMM
arvio≈ 260 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
HAUPTGERICHTE
Nudeln mit Pfifferlingen in Rahm, Spinat, frischen Tomaten und Parmesan
19.50
Pasta with chanterelles, spinach and parmesan
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Kartoffel-Rösti
22.00
Pork fillet medallions with chanterelles
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rumpsteak mit Pfifferlingen Speck-Zwiebeln, gebratener Semmelknödel
28.50
Rump steak with chanterelles and dumplings
arvio≈ 850 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Vorspeisen
Rindfleischsuppe
5.50
Beef soup with vegetables and noodles — Gemüsewürfel und Nudeln
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomato soup with mozzarella — Mozzarella und Sahnehaube
arvio≈ 280 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Zwiebelsuppevegetarian
6.50
French onion soup — überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja
frische Blattsalatevegetarian
5.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
frische Blattsalatevegetarian
8.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
frische Blattsalatevegetarian
11.00
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Rumpsteakstreifen
11.50
Rump steak strips for salad — zum Salat
arvio≈ 280 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7.50
BBQ pulled chicken for salad — zum Salat
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
gebratene Hähnchenbrust
7.50
Fried chicken breast for salad — zum Salat
arvio≈ 220 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Schinken, Käse, Ei
5.50
Ham, cheese and egg for salad — zum Salat
arvio≈ 280 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignonsvegetarian
10.00
Potato pancake with mushrooms — ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraatteja
vegane Wirsingrouladevegan
16.50
Vegan collard cabbage roll — mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
arvio≈ 480 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Schmetterlingsnudelnvegetarian
12.00
Farfalle with cherry tomatoes and basil — mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
arvio≈ 520 kcal75 g hiilihydraatteja
bunte Pennevegetarian
14.00
Penne with spinach and mushrooms — kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm
arvio≈ 610 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Fisch
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
Trout Meuniere — gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Lachssteak auf Nudelnpescatarian
22.50
Salmon steak on noodles — auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraatteja
Zanderfilet Müllerinpescatarian
21.50
Zander fillet Meuniere — auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
arvio≈ 590 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Abels Schnitzelgalerie
Wiener Art
17.75
Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren und Salat
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Champignonrahmschnitzel
17.75
Mushroom cream schnitzel — mit frischen Champignons
arvio≈ 820 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ziegeunerschnitzel
17.75
Zigeuner Schnitzel — Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
arvio≈ 780 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Jägerschnitzel
17.75
Hunter's Schnitzel — gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
arvio≈ 810 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
der jagende Zigeuner
17.75
Zigeuner and Mushroom Schnitzel — Paprika- und Waldpilzsauce
arvio≈ 840 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Schnitzel Schweizer Art
18.75
Swiss style Schnitzel — mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
arvio≈ 880 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pfefferschnitzel
18.75
Pepper Schnitzel — grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
arvio≈ 790 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
deftiges
Toast Hawaii
9.90
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
arvio≈ 510 kcal38 g hiilihydraatteja
Spiegeleier auf Röstkartoffelvegetarian
10.90
Fried eggs on roast potatoes — zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
arvio≈ 640 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Blutwurstgröstel
10.90
Blood sausage hash — Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Torstens Currywurst
9.90
Currywurst with fries — doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
28.90
Rump steak Strindberg — Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Rumpsteak Madagaskar
28.50
Rump steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
arvio≈ 880 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
25.50
Rump steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
17.00
Pork loin steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
14.90
Pork loin steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Schwarzbiermedaillons
19.90
Black beer pork medallions — Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
arvio≈ 720 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
19.90
Fillet medallions with mushrooms — Schmorzwiebeln und Kroketten
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Geflügel
Hähnchen Choron
18.90
Chicken Choron — Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
arvio≈ 820 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hähnchenbrust überbacken
19.90
Baked chicken breast with broccoli — mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
arvio≈ 850 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Geflügelragout
18.90
Chicken ragout with rice — gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
12.90
Beef Shashlik Skewer — aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Sauerbraten vom Rind
21.90
Sauerbraten — Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Lammhaxe aus dem Backofen
20.50
Roasted Lamb Shank — Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
7.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Schokoladenvulkan
6.00
Chocolate Lava Cake — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern ohne Vanilleeis
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Creme Brûlée
7.00
Crème Brûlée — mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
warmer Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 37

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

55veggie
scorearvio

Useita kasvissyöjille sopivia annoksia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on oma osio kasvissyöjille ja vegaaneille. Tarjolla on esimerkiksi vegane Wirsingroulade ja Schmetterlingsnudeln kirsikkatomaateilla. Liha-annokset, kuten Rumpsteak, sopivat sekaryhmille.

11 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 58:sta

74dia
scorearvio

Liha- ja sieniruokia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on paljon proteiinipitoisia pääruokia, joilla on matala tai keskisuuri glykemiaindeksi. Paistetut sienet ja liharuoat ovat hyviä vaihtoehtoja.

35 diabetesystävällistä · 58 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
Aukioloajat
masuljettu
tisuljettu
ke11:00–14:30, 17:00–22:00
to11:00–14:30, 17:00–22:00
pe11:00–14:30, 17:00–22:00
la11:00–14:30, 17:00–22:00
su11:00–14:30, 17:00–22:00
geänderte Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich
Yhteystiedot
+49234261263 info@stammhaus-abel.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stammhaus-abel.info/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Restaurant Stammhaus Abel? Rekisteröi paikkasi.