takaisin hakuun

Brasserie Maillard

Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux

Avoinna nyt · asti 23:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraatteja
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraatteja
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
arvio≈ 650 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
arvio≈ 680 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
arvio≈ 950 kcal50 g hiilihydraatteja
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
arvio≈ 1800 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraatteja
Mashed potatoes
6.00
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
Green beans en persillade
6.00
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Green salad
6.00
arvio≈ 100 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Potato Gnocchi
13.00
arvio≈ 450 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Little profiterole
13.00
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Fruit cordial
13.00
arvio≈ 110 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
arvio≈ 650 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
Žle flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
arvio≈ 300 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
arvio≈ 600 kcal56 g hiilihydraattejaraskas 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
arvio≈ 1500 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

5veggie
scorearvio

Erittäin vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Pääruokana on saatavilla Gnocchi de pomme terre. Muut vaihtoehdot rajoittuvat lisukkeisiin, kuten vihreisiin papuihin, sekä jälkiruokiin.

0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 37:sta

71dia
scorearvio

Ranskalaisia klassikoita ja proteiinia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia annoksia. Monet ranskalaiset klassikot sopivat vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.

14 diabetesystävällistä · 36 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Aukioloajat
ma—
ti12:00–14:00, 18:30–23:00
ke12:00–14:00, 18:30–23:00
to12:00–14:00, 18:30–23:00
pe12:00–14:00, 18:30–23:00
la12:00–14:00, 18:30–23:00
su—
Yhteystiedot
+33650211451 maillard@maison-amour.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Brasserie Maillard? Rekisteröi paikkasi.