takaisin hakuun

Madame B

rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Repas des Vignerons
Repas des Vignerons
120.00
Vignerons Meal — 4 mets & 5 accords
arvio≈ 2800 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
Lieu jaune, émulsion iodée, potimarron
Pollock with pumpkin
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Raviole ouverte de champignons, châtaigne, sauge et noisettes torréfiées
Mushroom Ravioli
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Faux-filet de veau Axuria, topinambour au beurre noisette et truffe Melanosporum
Veal Sirloin
arvio≈ 680 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Chocolat–poire, sorbet poire et grué de cacao
Chocolate Pear Dessert
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 38
Menus
2 plats (uniquement le midi en semaine)
27.00
2 Course Lunch Menu
arvio≈ 900 kcal60 g hiilihydraatteja
3 plats
39.00
3 Course Menu
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 39
4 plats
49.00
4 Course Menu
arvio≈ 1500 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 29
5 plats
59.00
5 Course Menu
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Les plats salés chauds & froids
Piquillos farcis au brebis, sarrasin torréfié, saugevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — Piquillo peppers stuffed with sheep’s cheese, toasted buckwheat, sage
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Concombre, sardine confite, anethpescatarian
Sardine and Cucumber — Cucumber, confit sardine, dill
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Pressée de volaille et foie gras de canard, cassis, hibiscus
Pressed Chicken and Foie Gras — Pressed chicken and duck foie gras, blackcurrant, hibiscus
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Sélection de fromages du momentvegetarian
Cheese Selection — Cheese selection
arvio≈ 600 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Les plats salés & chauds
Blette, tomate confite, olives Taggiasche, citronvegetarian, vegan
Swiss Chard with Tomato — Swiss chard, confit tomato, Taggiasca olives, lemon
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Poisson de la criée, radis et navets, fumet au beurrepescatarian
Catch of the Day — Catch of the day, radish, turnips, enriched fish stock
arvio≈ 510 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Chou de Bruxelles, raisin rôti, champignonsvegetarian
Brussels Sprouts with Mushrooms — Brussels sprouts, roasted grapes, mushrooms
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Filet de canette, maïs, freekeh, jus réduit
Duck Breast — Duck breast fillet, corn, freekeh, reduced jus
arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Les plats sucrés
Framboise, sésame, sorbet framboise
Raspberry and Sesame Dessert — Raspberry, sesame, raspberry sorbet
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Soufflé au Grand Marnier, sorbet orange sanguine
Grand Marnier Soufflé — Grand Marnier soufflé, blood orange sorbet
arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 29
Chocolat 70 %, noisettines du Médoc
Dark Chocolate and Hazelnuts — 70% dark chocolate, Médoc hazelnuts
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

61veggie
scorearvio

Ranskalainen ravintola vegetaarisilla vaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikossa on lampaanjuustotäytteisiä piquillo-paprikoita sekä paahdettuja brysselinkaaleja rypäleillä ja sienillä. Vegaaninen vaihtoehto on mangoldia, konfituuritomaatteja ja oliiveja.

4 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 20:sta

72dia
scorearvio

Ranskalaisia annoksia vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on matala glykemiaindeksi. Suolaiset annokset sopivat hyvin kulhydraattitietoiseen ruokavalioon.

10 diabetesystävällistä · 20 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux
Aukioloajat
ma—
ti12:00–14:00, 19:00–21:30
ke12:00–14:00, 19:00–21:30
to12:00–14:00, 19:00–21:30
pe12:00–14:00, 19:00–21:30
la12:00–14:00, 19:00–21:30
su—
Restaurant: Tue-Sat 12:00-14:00 and 19:00-21:30. Bar: Mon-Fri 10:00-00:00, Sat-Sun 10:30-00:00. Breakfast: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat-Sun 07:00-10:30. Social working: daily 10:00-18:00
Yhteystiedot
+33556907070 madameb@burdigala.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmadameb.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Madame B? Rekisteröi paikkasi.