takaisin hakuun

L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts

Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin

Suljettu nyt · avataan pe 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Les menus
L'Écume
L'Écume Tasting Menu — Entrée, Plat, Dessert
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Le plaisir
Le Plaisir Tasting Menu — Entrée, Entrée, Plat, Dessert
arvio≈ 2100 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
Le plateau de fromagevegetarian
Cheese Board — La sélection de fromages sur plateau (Pascal Beillevaire)
arvio≈ 600 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
La découverte
La Découverte Seafood Tasting Menu — variation de 6 plats, essentiellement basés sur les produits de la mer
arvio≈ 1600 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 38
La découverte & ses vins
La Découverte Tasting Menu with Wine
arvio≈ 2200 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 38
Les entrées A la carte
Feuille à feuille de foie gras de canard, merlu fumé et gelée orange Spritz
15.00
Duck Foie Gras and Smoked Hake
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Croustillant d’Huêtre de la Baie, sauce hollandaise, mosaïque et glace à la fondue de poireaux
15.00
Crispy Oyster with Hollandaise
arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’araignée de mer, émulsion passion-citron vert et huile de crustacés
15.00
Spider Crab with Passion Fruit
arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les plats A la carte
Aile de raie, Kadaïf de langoustine, mousseline au beurre noir et émulsion beurre blanc orange-chorizo
25.00
Ray Wing and Langoustine Kadaif
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pêche du moment « Mer et Marais », salicorne fraîche, nuage de crème de coques et petits pois
25.00
Catch of the Day Sea and Marsh
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Poitrine de canard aux 7 sésames, tatin de pêche, cuisse confite croustillante, ketchup cranberry et jus aigre doux
25.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraatteja
Carré de porc Label Rouge en croúbte de pesto de roquette, tagliatelles de légumes, émulsion au chèvre de Bouin
25.00
Pork Loin with Pesto Crust
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les desserts A la carte
Sélection de fromages sur plateau de chez Pascal Beillevairevegetarian
10.00
Cheese Board
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cylindre aux fraises, mascarpone et crème glacée basilic
10.00
Strawberry and Mascarpone Cylinder
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Abricot flambé, crémeux fromage blanc abricot romarin et croquant Spéculoos
10.00
Flambéed Apricot with Fromage Blanc
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Comme une tartelette au chocolat Valrhona équatorial, céleri confit et sorbet pomme verte
10.00
Chocolate Tartlet with Celery
arvio≈ 480 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 37
Menu midi Au fil de l'eau
Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (3 courses)
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
Lunch Menu (2 courses)
arvio≈ 900 kcal60 g hiilihydraatteja
Entrée + plat + fromage + dessert
34.00
Lunch Menu (4 courses)
arvio≈ 1500 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu enfants
Menu enfants
14.00
Children's Menu — Croustillant de Langoustine, Filet de poisson ou Viande du Chef, Délice au chocolat ou délice aux fruits
arvio≈ 800 kcal70 g hiilihydraatteja
Les entrées
Foie gras mi-cuit
10.00
Foie Gras with Carrot Chutney — chutney carotte
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’araignée de mer
10.00
Spider Crab with Passion Fruit — jus passion-citron vert et huile de pissenlit
arvio≈ 160 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Les plats
Pêche du moment
15.00
Catch of the Day — salicorne, crème de coques et asperges
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 80
Poitrine de canard aux 7 sésames
15.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds — jus griotte et betterave savorante, ketchup amarena
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Les desserts
Ananas flambé au rhum arrangé
7.00
Flambéed Pineapple with Cheesecake — cheesecake et lichen en beignet de coco
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
Pomme de pin choco-noisette Valrhona
7.00
Chocolate Hazelnut Pine Cone — Dulcey et sève de pin
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34
Les mises en bouche
Prestation sur mesure
Custom Amuse-bouche — Nous consulter pour les tarifs
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les petits plus
Les trois beurres maison
6.00
House Butter Selection — Exemples : beurre aux huitres, beurre au jambon de Vendée, beurre de betterave, beurre aux champignons…
arvio≈ 350 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

21veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvisruokailijoille on tarjolla vain Pascal Beillevairen juustolautanen. Muut vieraat voivat valita esimerkiksi ankkarinnasta tai kalasta.

2 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 28:sta

84dia
scorearvio

Ranskia ruokaa vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Erityisesti merenelävät ovat hyviä valintoja.

13 diabetesystävällistä · 28 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin
Aukioloajat
ma12:00–13:30, 19:00–20:30
ti12:00–13:30
kesuljettu
to12:00–13:30
pe12:00–13:30, 19:00–20:30
la12:00–13:30, 19:00–20:30
su12:00–13:30
The website contains conflicting information regarding 'Hivernale' (Winter) and 'Estivale' (Summer) hours, but the footer and home page consistently list the 12:00-13:30 / 19:00-20:30 schedule.
Yhteystiedot
+32251686465
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecumegourmande.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts? Rekisteröi paikkasi.