L'xtrem Restaurant
467 Av. de Parme, 01000 Bourg-en-Bresse
aukioloajat eivät tiedossa
Italian€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Salades et entrées
Bol de saladevegetarian
4.00
Salad bowl — Mélange de salade, tomates, roquette, vinaigrette maison.
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
L'Xtrem Croque Monsieur*
15.50
Croque Monsieur — Pain de mie artisanal, prosciutto cotto, Beaufort, crème (et son bol de salade).
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
L’Os à Moëlle
13.50
Bone marrow — Fleur de sel fumée, toasts grillés
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche de charcuterie italienne et Burrata*
16.90
Italian charcuterie and burrata — Prosciutto crudo, coppa, salame, speck, prosciutto cotto, burrata.
arvio≈ 750 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Planche de fumépescatarian
15.90
Smoked fish platter — Saumon fumé, rillettes de thon maison, faisselle, huile d’olive et ciboulette, toasts grillés, citron.
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraatteja
Planche de Foie gras de canard maison
16.90
Foie gras — Toasts grillés, confiture du moment, poudre d’Espelette et fleur de sel.
arvio≈ 600 kcal35 g hiilihydraatteja
Salade au chèvre chaud*
11.50
Warm goat cheese salad — Salade, tomates, noix, miel, ciboulette, croûtons à l'ail, tranches de lard italien grillées, roulé de chèvre, vinaigrette maison.
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade cesarina
12.90
Cesarina salad — Salade, tomates, croûtons à l'ail, maïs, œuf dur, émincé de volaille mariné maison, aiguillettes de poulet croustillantes, parmesan, ciboulette, vinaigrette maison.
arvio≈ 620 kcal28 g hiilihydraatteja
Salade Italienne*
16.00
Italian salad — Salade, tomates confites, croûtons à l'ail, prosciutto crudo, gouttes de poivrons, grana padano, billes de mozzarella, vinaigrette maison.
arvio≈ 520 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade au Bleu de Bresse*
14.90
Bleu de Bresse salad — Salade, tomates, croûtons à l'ail, toast de Bleu de Bresse, Prosciutto crudo, speck, maïs, œuf dur, ciboulette, vinaigrette maison.
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade Mareapescatarian
16.50
Marea salad — Salade, tomates, croûtons à l'ail, saumon fumé, rillettes de thon maison, faisselle, citron, toasts grillés, ciboulette, vinaigrette maison.
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraatteja
Salade Gourmande*
16.90
Gourmet salad — Salade, tomates, croûtons à l'ail, ganache foie gras, porc séché, burrata, confiture du moment, ciboulette, toasts grillés, vinaigrette maison.
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraatteja
Viandes et poissons
Pièce du boucher régionale ±200g sauce au poivre vert.
16.50
Butcher's cut green pepper sauce
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pièce du boucher régionale ±200g sauce crème aux morilles et vin du Jura.
20.50
Butcher's cut morel sauce
arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Entrecôte Française ±370g sauce au poivre vert.
28.50
French ribeye green pepper sauce
arvio≈ 950 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Entrecôte Française XXL ±500g sauce au poivre vert.
35.50
XXL French ribeye green pepper sauce
arvio≈ 1250 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Entrecôte Française Morilles ±370g sauce crème aux morilles et vin du Jura.
32.50
French ribeye morel sauce
arvio≈ 1050 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Entrecôte Française Morilles XXL ±500g sauce crème aux morilles et vin du Jura.
39.50
XXL French ribeye morel sauce
arvio≈ 1400 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Andouillette Lyonnaise (porc et veau) gratinée sauce lyonnaise à l’oignon.
17.50
Lyonnaise Andouillette
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Jambonneau de cochon régional±850g sauce au poivre vert.
18.50
Regional pork knuckle
arvio≈ 1600 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 44
Moelleux de cochon régional cuisson basse température, sauce au poivre vert.
19.50
Slow-cooked pork
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Escalope L'Xtrem "à la milanaise"±200g
18.00
Milanese chicken escalope — Volaille française panée, sauce tomate.
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Poulet de Bresse AOP cuisson basse température, sauce crème aux morilles.
31.90
Bresse chicken morel sauce
arvio≈ 520 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Duo de quenelles de Homard Giraudet.
22.90
Lobster quenelles — gratiné sauce crème au basilic
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Poisson du moment frais rôti et sa sauce.pescatarian
20.50
Fresh roasted fish — (selon arrivage)
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tartare de bœuf au couteau, ±180g préparé en cuisine avec sa vinaigrette maison Worcestershire.
17.50
Beef tartare
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Carpaccio de Bœuf, ±200g huile d’olive et vinaigre maison, copeaux de parmesan
18.50
Beef carpaccio
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pizza
Margheritavegetarian
12.90
Margherita pizza — tomate, mozzarella filone, basilic, olives, origan.
arvio≈ 850 kcal110 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Prosciutto*
12.90
Prosciutto pizza — tomate, mozzarella, prosciutto cotto, olives, origan.
arvio≈ 920 kcal112 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Vegetarianavegetarian
14.90
Vegetariana pizza — tomate, mozzarella, poivrons, champignons frais, oignons, courgettes, tomates cerises, olives, origan.
arvio≈ 880 kcal115 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Capricciosa*
14.90
Capricciosa pizza — tomate, mozzarella, prosciutto cotto, champignons frais, olives, origan.
arvio≈ 950 kcal114 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
4 formaggivegetarian
14.90
4 Formaggi pizza — tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, reblochon, olives, origan.
arvio≈ 1050 kcal110 g hiilihydraatteja
Napoletanapescatarian
14.90
Napoletana pizza — tomate, mozzarella filone, oignons, anchois, câpres, olives, origan.
arvio≈ 880 kcal112 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Tarentella*
14.90
Tarentella pizza — tomate, mozzarella, haché frais de bœuf, prosciutto cotto, parmesan, olives, origan.
arvio≈ 1020 kcal115 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Pollo
14.90
Pollo pizza — tomate, mozzarella, crème, émincé de poulet maison, oignons, olives, origan
arvio≈ 980 kcal112 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Pizza du moment
16.90
Pizza of the day — selon les envies du pizzaïolo.
arvio≈ 900 kcal110 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Basca*
15.90
Basca pizza — tomate, mozzarella, poivrons, oignons, émincé de poulet maison, chorizo, olives, origan.
arvio≈ 1050 kcal115 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Terramarepescatarian
16.90
Terramare pizza — tomate, mozzarella, chèvre, truite fumée, crème, olives, origan.
arvio≈ 980 kcal112 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Pugliese*
16.90
Pugliese pizza — tomate, mozzarella filone, Prosciutto crudo, burrata, basilic, olives, origan.
arvio≈ 1080 kcal115 g hiilihydraatteja
Piccante*vegetarian
16.50
Piccante pizza — tomate, mozzarella, roquette, billes de mozzarella, piment Jalapeno, olives, origan.
arvio≈ 920 kcal110 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Capra*
14.90
Capra pizza — crème, mozzarella, chèvre, prosciutto cotto, miel, roquette, olives, origan
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja
Cremavegetarian
14.90
Crema pizza — mozzarella, taleggio, gorgonzola, reblochon, olives, origan.
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
Bressane
15.90
Bressane pizza — crème, mozzarella, Bleu de Bresse, émincé de poulet maison, olives, origan.
arvio≈ 980 kcal82 g hiilihydraatteja
Savoyarde*
15.90
Savoyarde pizza — crème, pomme de terre, lard italien, reblochon, origan.
arvio≈ 1150 kcal105 g hiilihydraatteja
Norvégiennepescatarian
17.00
Norvégienne pizza — crème, mozzarella, saumon fumé, ciboulette.
arvio≈ 880 kcal80 g hiilihydraatteja
Menu Pizza
21.50
Pizza Menu — Margherita Prosciutto + Dessert + Boisson
arvio≈ 1600 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 32
Burger
Bressan Burger
18.90
Pain artisanal, émincé de poulet, Bleu de Bresse, cheddar, crème balsamique, confit d’échalotes maison.
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
L'Xtrem Burger
23.50
Pain artisanal, haché frais de boeuf régional 360g, cheddar, roquette, confit d’échalotes maison ketchup.
arvio≈ 1300 kcal60 g hiilihydraatteja
Berger Burger (Simple)
19.00
Berger Burger Simple — Pain artisanal, fromage de chèvre, miel, haché frais de bœuf 180g, cheddar, roquette, confit d’échalotes maison.
arvio≈ 950 kcal58 g hiilihydraatteja
Berger Burger (Double)
23.00
Berger Burger Double — Pain artisanal, fromage de chèvre, miel, haché frais de bœuf 180g, cheddar, roquette, confit d’échalotes maison.
arvio≈ 1150 kcal60 g hiilihydraatteja
Berger Burger (Triple)
27.00
Berger Burger — Pain artisanal, fromage de chèvre, miel, haché frais de bœuf 180g, cheddar, roquette, confit d’échalotes maison.
arvio≈ 1350 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 37
Porcellino Burger*
22.50
Porcellino Burger — Pain artisanal, pavé de cochon régional cuit à basse température 180g, cheddar, roquette, confit d'échalotes maison
arvio≈ 900 kcal55 g hiilihydraatteja
Pasta
Penne Bolognese
13.50
sauce tomate, haché frais de bœuf.
arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Tagliatelle carbonara cremosa*
13.50
Tagliatelle Carbonara — crème, pancetta, oignons, et Parmigiano Reggiano.
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja
Penne pomodoro piccante, burrata*
14.90
Penne Pomodoro Piccante — sauce tomate au piment Jalapeno, burrata et speck.
arvio≈ 800 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Tagliatelle al Salmone
15.50
sauce crémeuse au basilic et saumon fumé.
arvio≈ 820 kcal75 g hiilihydraatteja
Tagliatelle Mare e Gamberi
21.50
sauce crémeuse au basilic, palourdes et crevettes.
arvio≈ 780 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Gratinato di raviolo 5 formaggi Prosciutto crudo e mozzarella filone*
16.90
Five Cheese Ravioli with Prosciutto — raviolis farcis gouda, fromage suisse, gorgonzola, mozzarella, ricotta, sauce crémeuse au basilic, chiffonnade de Prosciutto crudo (et son bol de salade).
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja
Tagliatelle Vegetarianavegetarian
16.00
asperge verte, gouttes de poivron, sauce ccrémeuse au basilic, grana padano, tomates confites.
arvio≈ 700 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Risotto
17.00
réalisé avec le riz carnaroli selon les envies des cuisiniers...
arvio≈ 650 kcal80 g hiilihydraatteja
Lasagne Bolognese
17.50
sauce tomate, haché frais de bœuf, crème et mozzarella (et son bol de salade).
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Menu Pasta
21.50
Pasta Menu — Penne bolognese ou Tagliatelle carbonara + Dessert + Boisson
arvio≈ 1350 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 38
Divers
Plat du jour
12.90
Dish of the Day — Uniquement le midi en semaine
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Dessert du jour maison
6.90
Dessert of the Day — Uniquement le midi en semaine
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Menu Bambino
9.90
Kids Menu — (-10ans) Pizza prosciutto, Burger frites, Penne au jambon, Jambon frites, Steak haché ou poulet croustillant, frites + Glace ou Fromage blanc
arvio≈ 800 kcal85 g hiilihydraatteja
Desserts
Coulant au chocolat maison
8.00
Chocolate Lava Cake — boule de glace au choix et chantilly.
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 23
Tiramisu maison
8.00
Tiramisu — coulis de chocolat.
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 27
Crème brûlée maison
7.50
Crème Brûlée
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Île flottante maison
7.50
Floating Island
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Salade de fruits frais maisonvegan
7.50
Fresh Fruit Salad
arvio≈ 120 kcal28 g hiilihydraatteja
L'Xtrem Pain perdu maison
8.00
French Toast — brioche artisanale, caramel beurre salé, boule de glace vanille et chantilly
arvio≈ 880 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 21
Pavlova maison aux fraises fraîches
8.00
Strawberry Pavlova — sorbet framboise, coulis de fruits rouges, chantilly.
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 35
Gros Chou profiterole maison
8.00
Profiterole — glace vanille, coulis de chocolat, chantilly.
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Tarte Lyonnaise à la Praline rose maison
8.00
Lyonnaise Praline Tart — chantilly.
arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 24
Cookie choco-noix maison
8.00
Chocolate Walnut Cookie — glace vanille, coulis de chocolat, chantilly.
arvio≈ 780 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 21
Café gourmand
8.00
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Faisselle de fromage blancvegetarian
4.20
Fromage Blanc — nature ou ciboulette ou crème ou coulis maison
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assiette de fromagevegetarian
7.50
Cheese Plate — Camembert, Reblochon, Bleu de Bresse, beurre Charentes-Poitou AOP
arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Glaces
Coupes de glace 3 boules
8.00
Ice Cream Selection — Dame blanche, Chocolat liégeois, Café liégeois, Coco choco, Parfum de Guérande, Tout Chocolat, Fraise Melba
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 40
Coupe avec alcool
8.00
Alcoholic Ice Cream Coupe — Colonel citron vert, vodka.
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 22
Composez votre coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraatteja
Composez votre coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Composez votre coupe 3 boules
7.00
Ice Cream (3 scoops)
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
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Lihaa ja italialaisia salaatteja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja erityisesti liha- ja kalaruokien joukossa. Italialaiset salaatit ja pihvit ovat hyviä valintoja.
23 diabetesystävällistä · 83 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- 467 Av. de Parme, 01000 Bourg-en-Bresse
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33474230511
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-xtrem.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %