L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale
rue centrale 10, 05100 briançon
Suljettu nyt · avataan su 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Spécialités pour 1 personne
Croûte briançonnaise
24.00
Tranche de pain imbibé au vin blanc, jambon blanc, raclette, œuf, le tout gratiné au four; servie avec une salade verte
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Tartiflette Au Reblochon Extra Locale
28.00
Tartiflette — Sur une base de gratin de pommes de terre, lard, oignons et fromage artisanal local Servie avec Salade verte
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Le camembert de Pralong
31.00
Baked Camembert — Fromage de vache local doré au four, servis avec pommes grenailles, charcuterie et salade
arvio≈ 880 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Gratin d'Oreilles d'âne maisonvegetarian
27.00
Oreilles d'âne Gratin — Spécialité à base d'épinards frais, béchamel, et pâtes maison gratinée au four, Servie avec Salade verte
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Les spécialités pour 2 personnes minimum
Fondue Haut Alpinevegetarian
27.00
Haut Alpine Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Fondue Alpine aux cèpesvegetarian
30.00
Porcini Mushroom Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
arvio≈ 920 kcal50 g hiilihydraatteja
Fondue Alpine a la truffevegetarian
35.00
Truffle Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
arvio≈ 930 kcal50 g hiilihydraatteja
La raclette artisanale Locale à volontévegetarian
36.00
Raclette — Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La raclette aux poivresvegetarian
32.00
Pepper Raclette — FROMAGE, POMME DE TERRE, SALADE, LE TOUT À VOLONTÉ
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pierrade de viande de bœuf
32.00
Beef Pierrade — viande de boeuf coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
Pierrade 3 viandes
32.00
Three Meat Pierrade — viande de boeuf poulet et cochon coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
Fondue Bourguignonne
32.00
Bourguignonne Fondue — Viande de bœuf coupée en morceau a cuire dans l'huile chaude, assortiment de sauces, salade verte et frites maison
arvio≈ 880 kcal50 g hiilihydraatteja
Menu du 31/12 au soir
Menu du 31/12 au soir
65.00
New Year's Eve Menu — Spécialité de montagne au choix, DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 37
Desserts
Poire pochée à la vanillevegetarian
7.00
Poached Pear
arvio≈ 150 kcal25 g hiilihydraatteja
Assiette de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Crème brulée cafévegetarian
8.00
Coffee Crème Brûlée
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Tarte citron & chocolatvegetarian
8.00
Lemon and Chocolate Tart
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
affogatovegetarian
6.00
arvio≈ 200 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42
Assiette de Tourtons pommevegetarian
6.00
Apple Tourtons — garnis a la pomme, sauce caramel et chantilly
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 34
Nos salades
Salade Briançonnaise
19.00
Briançonnaise Salad — Mesclun, Bresaola, Tourtons du Champsaur,Tomme de vache affinée locale et Ravioles du Valgaudemar
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
SALADE THAI
19.00
Thai Salad — CHOUX MÉLANGES,NEMS AUX LÉGUMES,BEIGNET DE CREVETTE. CACAHUÈTES,SÉSAME ET CORIANDRE
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
SALADE ITALIENNEvegetarian
18.00
Italian Salad — TOMATE, MOZZARELLA DI BUFFALA ET VINAIGRETTE AU PESTO, OLIVES KALAMATA ET PIGNONS DE PINS
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade avocat poulet
21.00
Chicken Avocado Salad — mélange de salade, poulet pané aux céréales, avocat, oignons rouges et grana padano
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Nos entrées
Os à moelle cuit à la flamme
14.00
Roasted Bone Marrow — Pain grillé et fleur de sel
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette du Champsaur
13.00
Champsaur Platter — 3 tourtons et 3 Ravioles
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraatteja
Carpaccio des alpes
14.00
Alpine Carpaccio — Bresaola, vinaigrette fruits rouges et pignons de pins
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
La belle planche de charcuterie a partager
15.00
Charcuterie Board
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
foie gras maison
17.00
Foie Gras
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Nos pâtes maison
Penne Truffe
26.00
Truffle Penne — Truffe et jambon blanc
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja
LINGUINE ALLA PUTANESCA
18.00
Linguine alla Puttanesca — AIL,OIGNONS,TOMATES,ANCHOIS ET CÂPRES
arvio≈ 680 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
RIGATONI PESTOvegetarian
17.00
Pesto Rigatoni — BASILIC, PIGNONS DE PINS,AIL ET PARMESAN
arvio≈ 780 kcal68 g hiilihydraatteja
Nos plats
Burger Alpin
23.00
Alpine Burger — Steak de boeuf maison , pain de notre boulanger, sauce maison, boeuf séché. Servi avec frites maison
arvio≈ 1100 kcal95 g hiilihydraatteja
Poulpe Grillépescatarian
32.00
Grilled Octopus — Pommes de terre, carotte et Mayonnaise au curry breton
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tartare de bœuf Classique
23.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites maison
arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja
Tartare de bœuf Classique
32.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites Maison
arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja
L'agneau
33.00
Lamb — Légumes et jus de viande
arvio≈ 620 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Tartare de bœuf Italien
32.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tartare de bœuf Italien
23.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Cote de Boeuf à partager
90.00
Côte de Boeuf — servie avec frites maison ,salade verte et jus de viande Environ 1kg
arvio≈ 2800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 44
Le cochon
23.00
Porchetta — Porchetta de cochon cuite a basse température, Jus Corsé et Frites de patate douce
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Accompagnements
Frites de patates doucesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Gratin dauphinoisvegetarian
5.00
La recette de famille
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
arvio≈ 80 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Frites maisonvegan
4.00
Homemade Fries
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraatteja
Aspen friesvegetarian
6.00
Frites, grana padano, cébette, huile de truffe
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
76veggie
scorearvio
scorearvio
Runsaat kasvisvaihtoehdot vuoristossa
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy Gratin d'Oreilles d'âne ja useita erilaisia fondue-annoksia. Tarjolla on myös Rigatoni Pesto ja italialainen salaatti. Sekaseurueen ruokailu onnistuu helposti.
19 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 45:sta
82dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia vuoristimakuja ja proteiineja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti liharuokia ja salaatteja. Hiilihydraattitietoiset valinnat ovat helposti saatavilla.
19 diabetesystävällistä · 45 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- rue centrale 10, 05100 briançon
- Aukioloajat
- masuljettuti—ke—to—pe—la—su12:00–13:30, 19:05–21:30
- Yhteystiedot
- +33465570181
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpin.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %
Omistatko L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale? Rekisteröi paikkasi.