De Middenstand
't Zand 20, 8000 Brugge
Suljettu nyt · avataan la 08:00
Belgian€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 9. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Warme gerechten
Entrecôte 300g.
32.00
entrecôte — met frietjes, salade en saus naar keuze
arvio≈ 1150 kcal55 g hiilihydraatteja
Vispannetje
36.00
fish pan — met aardappelpuree of kroketten
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Gamba (6st.)
34.00
king prawns — met lookboter, frietjes en salade
arvio≈ 920 kcal52 g hiilihydraatteja
Gebakken zeetong
35.00
fried sole — met tartaarsaus, frietjes en salade
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraatteja
Verse zalmfilet van de chef
34.00
salmon fillet — met gebakken patatjes
arvio≈ 820 kcal48 g hiilihydraatteja
Zalm tartaar
35.00
salmon tartare — met frietjes en salade
arvio≈ 850 kcal52 g hiilihydraatteja
Vol-au-vent
29.00
met frietjes of kroketten
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Scampi look (9st.)
31.00
garlic scampi — met frietjes en salade
arvio≈ 880 kcal52 g hiilihydraatteja
Escargot (9st.)
27.00
escargot — met toast, salade en frietjes
arvio≈ 820 kcal60 g hiilihydraatteja
Mossel curry (pikant)
31.50
mussel curry — met frietjes
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Mosselen op Thaise wijze
35.00
Thai style mussels — met frietjes (kokosmelk, curry, koriander en groentjes)
arvio≈ 880 kcal62 g hiilihydraatteja
Salades
Ceasar salade
26.00
Caesar salad — met frietjes of brood
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Salade van het huis
30.00
house salad — Gerookte zalm, grijze garnalen & Scampi Met frietjes of brood
arvio≈ 820 kcal42 g hiilihydraatteja
Salade Niçoise
24.00
met frietjes of brood
arvio≈ 700 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Salade scampi (8st.)
30.00
scampi salad — met appel & curry + frietjes of brood
arvio≈ 800 kcal50 g hiilihydraatteja
Salade capresevegetarian
29.50
Caprese salad — met italiaanse ham
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade met fetakaasvegetarian
25.00
feta salad
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Warme en koude hapjes
Tapas plank
34.00
tapas platter — 2 pers.
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
Portie kaas & salami
12.00
cheese and salami
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gefrituurde calamari’s (7 stuks)
13.00
fried calamari
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kippenboutjes (6 stuks)
12.50
chicken wings
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Soepen
Soep van de dag met brood
7.00
soup of the day
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Franse uiensoep croutons/kaas
9.50
French onion soup
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Zeebrugse vissoep (specialiteit) met croutons en kaas
18.00
Zeebrugge fish soup
arvio≈ 400 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Voorgerechten
Cocktail met grijze garnalen
19.00
shrimp cocktail
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Artisanale gerookte zalm
19.00
smoked salmon
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio Blauw-wit rundsvlees met parmesaan, notensla, tomaatjes & basilicum
18.00
beef carpaccio
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Scampis fritti (gepanneerd) op slaatje met tartaarsaus
19.00
fried scampi
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Scampi van de chef roomsausje & groentjes
19.00
scampi in cream sauce
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Artisanale garnaalkroketten met slaatje
19.00
shrimp croquettes
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraatteja
Artisanale kaaskroketten met slaatjevegetarian
18.00
cheese croquettes
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraatteja
Italiaanse ham met meloen
18.00
ham and melon
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Supplement frietjes met verse mayonaise bij voorgerechtvegetarian
3.00
fries
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja
Salades en koude gerechten
Salade met warme geitekaas honing en spekjes*
22.00
goat cheese salad
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Salade met grijze garnalen*
30.00
shrimp salad
arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tomaat 2 stuks met garnalen en frietjes
32.00
tomato shrimp
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Huisbereide filet americian met slaatje en frietjes
25.00
steak tartare
arvio≈ 800 kcal50 g hiilihydraatteja
Mosselen
Mosselen natuur
29.00
mussels natural
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Mosselen in de wijn
30.00
mussels in wine
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90
Mosselen in de room
32.00
mussels in cream
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Mosselen Provençale
32.00
mussels Provençale
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Mosselen Brugse wijze
32.00
mussels Bruges style
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Paling (verse rivierpaling)
Gebakken paling met tartaarsaus slaatje en frietjes
32.00
fried eel
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Paling in de roomsaus met slaatje en frietjes
34.00
eel in cream sauce
arvio≈ 920 kcal58 g hiilihydraatteja
Paling in ‘t groen van de chef met slaatje en frietjes
34.00
eel in green sauce
arvio≈ 880 kcal56 g hiilihydraatteja
Paling in Provençaalse saus met slaatje en frietjes
34.00
eel Provençale
arvio≈ 840 kcal55 g hiilihydraatteja
Paling Brugse wijze met slaatje en frietjes
34.00
eel Bruges style
arvio≈ 870 kcal55 g hiilihydraatteja
Visgerechten
Kabeljauwfilet met groentjes en hollandse saus met grijze garnalen en puree
32.00
cod fillet
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gebakken visbrochette (lotte / zalm / kabeljauw / scampi) met groentjes, garnalensaus en frietjes
32.00
fish brochette
arvio≈ 820 kcal52 g hiilihydraatteja
Scampis op wijze van de chef (in de room) met groentjes en frietjes of pasta
28.00
Scampi in cream sauce
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Scampis fritti (gepanneerd) op een slaatje met verse tartaarsaus en frietjes
28.00
Fried scampi
arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraatteja
Tagliatelli met scampis en St. Jacobsnootjes zongedroogde tomaatjes en Boursinroomsaus
30.00
Tagliatelle with scampi and scallops
arvio≈ 780 kcal62 g hiilihydraatteja
Zeebrugse Bouillabaisse toast/rouille
38.00
Bouillabaisse — (specialiteit van het huis)
arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tomaat (2 stuks) met grijze garnalen en verse mayonaise met frietjes
32.00
Tomato with grey shrimp
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Vleesgerechten
Rundsfilet mignon met slaatje en frietjes en saus naar keuze: Archiducsaus (champignonroom) of peperroomsaus, Provençaalse saus of kruidenboter
33.00
Beef filet mignon
arvio≈ 880 kcal52 g hiilihydraatteja
Rundsfilet Pure (1ste keuze!) met slaatje en frietjes en saus naar keuze: Archiducsaus (champignonroom) of peperroomsaus, Provençaalse saus of kruidenboter
38.00
Beef filet pur
arvio≈ 900 kcal52 g hiilihydraatteja
Cote à l’os (2 pers.) met sausjes, slaatje en frietjes
70.00
Bone-in ribeye
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
Lamskoteletjes met graanmosterdsaus, groentjes en frietjes
38.00
Lamb chops
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
Mixed vleesspies (rund/varken/chipolata/lam/kip) met slaatje en frietjes en 3 sausjes
35.00
Mixed meat skewers
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Rundsstoofvlees met appelmoes of slaatje en frietjes
25.00
Beef stew — Huisspecialiteit
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Kalfsgehaktballetjes op Bruges wijze met puree of frietjes
22.00
Veal meatballs
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraatteja
Kipgerechten
1/2 gebakken kip met slaatje en frietjes
20.00
Roasted half chicken
arvio≈ 820 kcal45 g hiilihydraatteja
1/2 kip Archiduc met slaatje en frietjes
22.00
Half chicken Archiduc
arvio≈ 880 kcal48 g hiilihydraatteja
1/2 kip Provençaalse saus met slaatje en frietjes
22.00
Half chicken Provençale
arvio≈ 860 kcal46 g hiilihydraatteja
Kindergerechten
Kinderbiefstuk met appelmoes en frietjes
17.00
Kids steak — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
1/4 kip met appelmoes en frietjes
14.00
Kids chicken — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
arvio≈ 600 kcal42 g hiilihydraatteja
Kinderspaghetti Bolognaise
12.00
Kids spaghetti bolognese — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Voorgerechten
Vleeskroketten
Meat croquettes
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomaat garnaal (1st.)
Tomato shrimp
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hoofdgerechten
Scampi van het huis met frietjes of pasta
House scampi
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Vispannetje met aardappelpuree of frietjes
Fish pan
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Dessert
Irish coffee
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Dame blanche
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Menu
Menu
53.00
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 21
Voorgerechten
Escargot met toast en lookbrood
Escargot
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Salade met grijze garnalen en cocktailsaus
Shrimp salad
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Vitello tonnato
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bordje mosselen van de chef
Mussels
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Hoofdgerechten
Zalm van de chef met gebakken aardappelenpescatarian
Salmon
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Zalm tartaar met salade en frietjespescatarian
Salmon tartare
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Dessert
Crème Brûlée
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Aardbeiensorbetvegan, vegetarian
Strawberry sorbet
arvio≈ 140 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32
Voorgerechten
Duo van kroketten
Duo of croquettes
arvio≈ 350 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Toast met gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon toast
arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraatteja
Gamba (3st.) met lookboterpescatarian
Gamba with garlic butter
arvio≈ 260 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bordje mosselen met roompescatarian
Mussels with cream
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Hoofdgerechten
Entrecôte 300g. met salade, frietjes en saus naar keuze
Entrecôte
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraatteja
Vol-au-vent met kroketten of frietjes
Vol-au-vent
arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet pur
met saus naar keuze, salade en frietjes of kroketten
arvio≈ 880 kcal45 g hiilihydraatteja
Steak tartaar met salade en frietjes
Steak tartare
arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Dessert
verse fruitmix met slagroomvegetarian
Fruit mix with whipped cream
arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
31veggie
scorearvio
scorearvio
Rajoitetusti kasvissyöntiä
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on juustokroketteja sekä feta-salaatti. Jälkiruoaksi on jordpähkinäsorbet ja hedelmäsalaatti kermavaahdolla. Suurin osa annoksista sisältää lihaa tai kalaa.
7 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 92:sta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- 't Zand 20, 8000 Brugge
- Aukioloajat
- ma11:00–21:30ti11:00–21:30ke11:00–21:30to11:00–21:30pe11:00–21:30la08:00–21:30su11:00–21:30The website contains conflicting hours in English and French versions; the Dutch version is used as the primary source.
- Yhteystiedot
- +3250341750
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), demiddenstand.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %