De Buren - Bussum, Kapelstraat

Kapelstraat 8, 1404 HX Bussum

Suljettu nyt · avataan ke 16:00

bar food€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

CCHHAARRCCUUTTEERRIIEE

coppa di parma + pata negra + truffelsalami + olijven

15.00

Charcuterie Board

arvio≈ 550 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

SURPRISE MENU | CHEF’S CHOICE

49.00

Chef's Surprise Menu — 4 rondes met nagerecht / kaas

arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 39

SUNDAY MENU | CHEF’S CHOICE

45.00

Sunday Chef's Menu — 3 rondes met nagerecht / kaas inclusief een glas huiswijn en koffie of thee

arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 39

OOEESSTTEERRSS

CHAMPAGNE

4.00

Champagne Oysters — champagneschuim pani puri +kwartelei + tuinkers

arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraatteja

TRADITIONAL

4.00

Traditional Oysters — citroen + rode wijnazijn + sjalot

arvio≈ 80 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

JAPANESE

4.00

Japanese Oysters — ponzu + avrugakaviaar + wakame

arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

SUNDAY SPECIAL

35.00

Sunday Special Steak or Tuna — sirloin steak of tuna steak + gooise friet + salade inclusief een glas huiswijn en koffie of thee

arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja

VVLLEEEESS VVEEGGAA

VITELLO TONNATO GVV

12.50

Vitello Tonnato — minimaal 2 stuks kalfsmuis+ tonijnsaus + geroosterde paprika + salie olie

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

STEAK TARTARE (4 st.)

11.00

Steak Tartare — mosterdvinaigrette

arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

BEEF TATAKI GVV

12.50

Beef Tataki — truffelponzu +sake + crispy beans

arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

ASIAN TENDERLOIN GVV

15.00

Asian Tenderloin — gember + pompoencrème + chinese kool + miso

arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

PEKING DUCK STEAMED BUN (2 st.)

12.00

Peking Duck Steamed Bun — hoisin + komkommer + sesam

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja

A5 WAGYU TOAST (4 st.) GVV

18.00

A5 Wagyu Toast — A5 Wagyu carpaccio + avrugakaviaar + kwartelei

arvio≈ 340 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

CAESAR BITES (4st.) GVV

10.00

Caesar Bites — kippendij + little gem + panko crumble

arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

LAMB MEAT BALLS (4 st.) GVV

9.00

Lamb Meatballs — chimichurricrème + feta

arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

SHORT RIB GVV

15.00

Short Rib with Couscous — mediterane couscous + abrikoos + noten + yoghurt + munt

arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

LOADED FRIES RENDANG

10.50

Loaded Rendang Fries — rendang +verse friet + atjar +citroenmayo

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraatteja

ZZEEEEVVRRUUCCHHTTEENN && VVIISS

WATERMELON TATAKIvegan

7.00

zwarte seam + wasabi kroepoek + rijstazijn

arvio≈ 140 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

ARTICHOKE GVVvegetarian

13.00

Artichoke — null

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

TRUFFEL RAVIOLI (2 st.)vegetarian

8.00

Truffle Ravioli — pecorino +salieboter +spinazie +pijnboompit

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

SPRING BURRATA GVVvegetarian

13.00

Spring Burrata — cherrytomaat +druiven+ aardbei +toast

arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraatteja

CAULIFLOWER DELIGHT GVVvegan

11.50

Cauliflower Delight — harissa +tahini + granaatappel

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

SALMON SASHIMI GVVpescatarian

11.00

Salmon Sashimi — groene asperge+meiknol +bieten mayo

arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

SUMMER ROLL GVVvegan

9.00

Summer Roll — mint + mango + edamame +chilly sesam dip

arvio≈ 210 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

ZUCCHINI ROLLS (2 st.) GVVvegetarian

10.00

Zucchini Rolls — courgette + ricotta + spinazie + truffelbrie

arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

SUMMER ROLL KINGCRAB GVVpescatarian

13.00

King Crab Summer Roll — mint + mango + edamame +chilly sesam dip

arvio≈ 230 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

TUNA TARTARE GVVpescatarian

11.50

Tuna Tartare — ponzu, wasabi parels, miso mayo

arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

DUTCH KINGFISH CEVICHE GVVpescatarian

12.00

Kingfish Ceviche — roodlof, ikura +gele tomaat +citrusderessing

arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

SAUTEED SCALLOPS GVVpescatarian

14.50

Sauteed Scallops — in de schelp + halzelnootschuim + patanegra

arvio≈ 260 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

FRIED CALAMARIpescatarian

9.00

gefrituurde inktvisringen +citroenmayo

arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

CANNED SARDINES GVVpescatarian

12.00

Canned Sardines — on fire + kappertjes +toast

arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

CCHHEEFF’’SS SSPPEECCIIAALLSS TTOO SSHHAARREE

SIRLOIN STEAK 400 gr

47.00

Sirloin Steak 400g — salade + gepofte knoflookjus

arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

SIRLOIN STEAK 600 gr

66.00

Sirloin Steak 600g — salade + gepofte knoflookjus

arvio≈ 1200 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

TUNA STEAK per 200 grpescatarian

24.00

Tuna Steak — salade + tomatensalsa

arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86

DDEESSSSEERRTT

CHEESE CAKEvegetarian

8.00

Cheesecake — frambozencompote + bastogne

arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30

KNAFEHvegetarian

8.00

Turks zoet dessert + vanille-ijs + aarbei crumble

arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 27

BRIOCHEvegetarian

8.00

Brioche with Pistachio Ice Cream — pistache-ijs + brioche + salted caramel + crunch

arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 25

AFFOGATOvegetarian

8.00

caramel zeezout ijs + espresso

arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42

SGROPPINOvegetarian

12.00

citroensorbet + vodka + prosecco

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraatteja

FRIANDISESvegetarian

6.00

3 heerlijke ‘She is de Bon’-bonbons

arvio≈ 210 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42

CAFE GOURMAND GVV

12.00

Café Gourmand — koffie met iets lekkers

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31

CHEESE GVV

3 kazen uit ons assortimentvegetarian

11.00

Cheese Selection (3) — kazen van Cheesery No. 13

arvio≈ 360 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

4 kazen uit ons assortimentvegetarian

14.00

Cheese Selection (4) — kazen van Cheesery No. 13

arvio≈ 480 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

BBOORRRREELL BBUUBBBBEELLSS

OLIJVEN MET PITvegan

5.00

Olives — castelvetrano (Sicilië)

arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

BORRELPLANK (2 pers.) GVV

20.00

Borrelplank — fuet + pata negra + coppa di parma + olijven + manchego + spread + toast

arvio≈ 950 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

MINI CRUSTED BREAD TO SHAREvegetarian

7.00

Mini Crusted Bread — olijfolie + gezouten boter

arvio≈ 320 kcal40 g hiilihydraatteja

NOTENMIXvegan

5.50

Mixed Nuts

arvio≈ 180 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

BITES

BITTERBALLEN (6 st)

9.00

Bitterballen — holtkamp

arvio≈ 420 kcal24 g hiilihydraatteja

CRISPY KOREAN CAULIFLOWERvegan

7.00

bloemkool + sesam + miso + limoen

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

BRUSCHETTA (4 st)

10.00

Bruschetta — krokante toast + topping van het seizoen

arvio≈ 380 kcal36 g hiilihydraatteja

MINI KAASFONDUE GVV

9.00

Mini Cheese Fondue — chorizo-olie + vijg + lenteui

arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

GYOZA KIP (4 st)

7.00

Chicken Gyoza — crispy deegzakjes + kip + sojamayo

arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

GYOZA VEGA (4 st)vegetarian

7.00

Vegetable Gyoza — crispy deegzakjes + groente + sojamayo

arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

CRISPY CHICKPEA MEZZE (4 st.)vegetarian

9.00

Crispy Chickpea Mezze — feta + baba ghanoush + zoetzure rode kool

arvio≈ 290 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

GOOISE FRIET

8.00

Gooise Fries — verse friet + truffelmayo + parmezaan

arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

77veggie
scorearvio

Valikoima kasvisruokia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy annoksia kuten truffeliravioli ja cauliflower delight. Vegaanisia vaihtoehtoja ovat muun muassa summer roll ja vesimelonitataki.

21 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 56:sta

74dia
scorearvio

Lihaa ja kalaa salaatilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menu tarjoaa useita runsasproteiinisia ja vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Sirloin-pihvi ja tonnikalapihvi tarjoillaan salaatin kera.

36 diabetesystävällistä · 56 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Kapelstraat 8, 1404 HX Bussum
Aukioloajat: ma—
ti—
ke16:00–23:30
to16:00–23:30
pe16:00–00:00
la16:00–00:00
su16:00–22:00
De keuken sluit elke dag om 22.00 uur. Hoewel De Buren normaal vanaf 12:00 uur geopend is, maken we voor vroege afspraken graag een uitzondering
Yhteystiedot: +31854021207 contact@deburenbussum.nl
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deburenbussum.nl/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 84 %

Omistatko De Buren - Bussum, Kapelstraat? Rekisteröi paikkasi.