Nobel - Bussum, Kapelstraat
Kapelstraat 24, 1404HX Bussum
Suljettu nyt · avataan 17:00
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 8. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 9. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
VOOR
Zalm tatakipescatarian
15.50
Salmon Tataki — Zalm geroosterd in sesam met shiso in tempura & een avocado wasabi crème
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Griekse moussevegetarian
13.50
Greek Mousse — Mousse van feta, gepekelde groente, granaatappel en verse focaccia
arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraatteja
Runder carpaccio
16.00
Beef Carpaccio — Flinterdun gesneden rundvlees met pesto, parmezaan, rucola en pijnboompitten
arvio≈ 340 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Burrata saladevegetarian
15.00
Burrata Salad — Salade met romige buffelmelkkaas uit Puglia, gegrilde perzik, gerookte amandel en abrikozen dressing
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraatteja
Steak tartaar
19.50
Steak Tartare — Fijngesneden rundvlees met een 63-graden eidooier, truffelmayonaise en verse focaccia
arvio≈ 480 kcal28 g hiilihydraatteja
Rode bietvegetarian
13.00
Beetroot with Burrata — Zacht gegaarde rode biet met een tomatensalsa, buratta/feta crème en geroosterde walnoten
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade riche ( k lein/groot )
19.50
Salade Riche — Salade met coquilles, gamba's, kreeftenmayonaise, gepocheerd ei en geschaafde foie gras
arvio≈ 520 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
TUSSEN
Paling brioche
20.50
Eel Brioche — Krokant gebakken brood met een crème van paling, forel en groene kruiden
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
Ceviche van Zeebaarspescatarian
16.00
Sea Bass Ceviche — Zeebaars gegaard in citrus sap met groene asperge, nori & een soja sesam dressing
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Coquilles
23.00
Scallops with Pork Belly — Gebakken coquilles met krokant buikspek, prei en sinaasappel
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gebakken foie gras
25.50
Fried Foie Gras — Foie gras met gepocheerde appel, jus van calvados en geroosterde hazelnoot
arvio≈ 460 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Buikspek
17.00
Pork Belly Szechuan — Buikspek met szechuanpeper, zoet zuur en seroendeng
arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
HOOFD
Capellini met Zeebaarsfiletpescatarian
23.50
Capellini with Sea Bass — Dunne verse pasta met op de huid gebakken zeebaarsfilet, antiboise & rucola
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Gevulde Auberginevegan
21.00
Stuffed Eggplant — Gegrilde aubergine gevuld met feta (vegan), hummus, granaatappel & blini’s van kikkererwten
arvio≈ 490 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Risotto Verdevegetarian
21.50
Risotto met groene kruiden en groene asperges
arvio≈ 510 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 81
Heilbotfiletpescatarian
24.50
Halibut Fillet — Gebakken witvisfilet met aardappelmousseline, romesco en beurre blanc
arvio≈ 620 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tournedos
32.00
Malse ossenhaas met rozeval aardappels, gegrilde groente, friet en chimichurri
arvio≈ 850 kcal68 g hiilihydraatteja
Steaks van het moment
Steak of the Moment — Onze steaks van het moment vind je op het krijtbord midden in het restaurant
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Menu van de Chef
37.50
Chef's Menu — Een wekelijks wisselend 3-gangen menu van de Chef
arvio≈ 900 kcal80 g hiilihydraatteja
Borrelkaart
Bitterballen (Holtkamp, 6 st.)
Bitterballen
arvio≈ 360 kcal24 g hiilihydraatteja
Oesterzwambitterballen (Gro, 6 st.)vegetarian
Oyster Mushroom Bitterballen
arvio≈ 420 kcal24 g hiilihydraatteja
Calamaris met aiolipescatarian
Calamari with Aioli
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gemarineerde olijvenvegan
Marinated Olives
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gedroogde worst (Brandt & Levie)
Dried Sausage
arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Brood met aioli, dukkah, olie
Bread with Aioli
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja
Charcuterie
arvio≈ 500 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine van paling en foie gras
Eel and Foie Gras Terrine
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Oesters per stukpescatarian
Oysters
arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Oesters half dozijnpescatarian
Oysters Half Dozen
arvio≈ 360 kcal24 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Diverse kazen van kaaswinkel 'Echte Liefde' uit Hilversumvegetarian
Cheese Selection
arvio≈ 480 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Kapelstraat 24, 1404HX Bussum
- Aukioloajat
- ma—ti17:00–00:00ke17:00–00:00to17:00–00:00pe17:00–00:00la17:00–00:00su17:00–00:00vanaf 17.00
- Yhteystiedot
- +31353030982 info@nobelbussum.nl
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nobelbussum.nl/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 100 %