takaisin hakuun

Histoire Ancienne

rue Royale 20, 62100 Calais

Suljettu nyt

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Les Entrées
TARTARE de TRUITE fumée
13.50
Smoked trout tartare — Houmous / Tomates / Coriandre / Graine de courges
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
CORNED-BEEF maison
13.50
Corned beef — Beurre noisette aux Pikles
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de FOIE GRAS de CANARD
15.50
Duck foie gras terrine — Confiture d’oignons rouges aux framboises
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
OEUF POCHÉ / HOLLANDAISE
15.50
Poached egg with hollandaise and smoked salmon — Jeunes pousses d’épinards - Saumon fumé
arvio≈ 410 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
BURRATA / CREVETTES ROYALES / TOMATES
15.50
Burrata with royal shrimp and tomatoes — Merlu fumé - Citron - Pistaches
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Velouté de CHAMPIGNONS
13.50
Mushroom cream soup — Espuma à l’ail fumé / Croûtons
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les Poissons
Dos de MAIGRE
27.00
Meagre fillet — Ravigotte de salicornes à la menthe fraîche
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
BAR et GIROLLES en Persillade
30.00
Sea bass with girolles — Purée de rattes du Touquet / Croustilles de Parmesan
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les Viandes
FAUX-FILET grillé
27.00
Grilled sirloin steak — Sauce béarnaise, Gratin de pommes de terre au maroilles, Salade
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filet de BOEUF (200 gr)
32.00
Beef fillet — sauce Béarnaise, frites maison, salade
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraatteja
Véritable STEACK au poivre (coupé dans le filet, 200 gr)
32.00
Pepper steak — flambé au cognac, frites maison, salade
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraatteja
Fricassée de ROGNONS de VEAU à la Graine de Moutarde
27.00
Veal kidney fricassee — Frites Maison
arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraatteja
LARD fermier
Farmhouse bacon — Jus réduit Picon-Bière / Cornichon, Frites Maison - mayo légère - Salade
arvio≈ 920 kcal58 g hiilihydraatteja
GRATIN à l’ARMORICAINE
Armorican gratin — Poulpes / Calamars / Macaronis / Champignons
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Côté Végétarien
CAPONATA d’AUBERGINES aux cranberries & Oeuf miroirvegetarian
20.00
Eggplant caponata with fried egg — Beurre émulsion - Croûtons - Pommes « Anglaise »
arvio≈ 610 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Les Desserts
VACHERIN MÛRES
11.00
Blackberry vacherin — mi-figues mi-raisins, coulis violette
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34
MI-CUIT COULANT au chocolat Valrhona
11.00
Chocolate lava cake — coeur spéculoos
arvio≈ 550 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 30
PANA-COTA Vanille
11.00
Vanilla panna cotta — Croustillant de blé / Sauce caramel mou rhum-raisin
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30
POIRE POCHÉE
11.00
Poached pear — Biscuit financier / Glace au lait d’amande / Sauce chocolat Varhona
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 39
Formules et Menus
Les Entrées BIB GOURMAND
40.00
Bib Gourmand starters
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
FORMULE-DEJEUNER
26.00
Lunch formula — Entrée + plat + dessert (Hors samedi soir)
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
MENU P’TIT GOURMET
15.00
Kids gourmet menu — Filet de saumon ou Faux-filet, sauce béarnaise, frites maison + Glace chocolat ou Glace barbe à papa
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 36
Les Jeudis de l'Histoire Ancienne
Tête de veau, sauce gribiche
26.00
Calf head with gribiche sauce — tête, cervelle, langue, Légumes du pot au feu, Pommes à l’anglaise
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Cassoulet Maison servi gratiné & Salade
26.00
House cassoulet — lard, agneau, saucisse au couteau, confit de canard
arvio≈ 1100 kcal50 g hiilihydraatteja
Crépinette de pied de cochon
26.00
Pig trotter crepinette — Réduction de balsamique aux échalotes, Frites maison, salade
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
Mise-en-bouche
Tartare de tomates / Burattina en espuma
Tomato tartare with burratina
arvio≈ 300 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Sorbet citron-basilic - Crumble à l’ail noir
Lemon-basil sorbet
arvio≈ 150 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Entrée
Terrine de Foie Gras de Canard
Duck foie gras terrine — Vinaigrette Asperges et Petits-pois
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Rémoulade de Gambas en mimosa
Prawn remoulade — Avocat / Céleri / Crémeux Piquillos Huile de coriandre
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Plat
Dos de Maigre, Beurre émulsionné au vinaigre de Mûrechen
Meagre fillet with blackberry butter — Betterave / Rhubarbe / Croquette de pomme de terre
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Tournedos de veau /Crème au vin jaune
Veal tournedos with yellow wine cream — Asperges - Fricassée de Champignons - Purée
arvio≈ 800 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Dessert
Éclair Fraises / Framboises / Hibiscus
Strawberry raspberry hibiscus éclair
arvio≈ 400 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 42
Finger Pistache / Chocolat
Pistachio chocolate finger
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 41
Autres
Bonne Fête Maman
60.00
Mother's Day Special
arvio≈ 2000 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu P’tit Lou
15.00
Kids menu — (- de 12 ans)
arvio≈ 800 kcal60 g hiilihydraatteja
Mise en bouche
Velouté Céleri / Pomme-Grany
Celery and apple velouté with haddock — Haddock fumé, Mouillette au beurre homardine
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Entrée au choix
Foie gras de canard poêlé
Pan-seared duck foie gras — Tarte fine betteraves / oignons rouges / cranberries, Jus corsé au vinaigre de framboise
arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
St-Jacques marinées
Marinated scallops — Pikles de topinambours et champignons /avocat, Crème épaisse à l’huile de truffe
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plat au choix
Filet de Saint-Pierre
John Dory fillet — Espuma de beurre noisette / citron / salicornes / croutons, Purée de panais / Carottes miso-miel
arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Suprême de Poularde
Poultry supreme with veal sweetbreads — Crème au vin jaune, Fricassée de ris de veau / Champignons / Châtaignes, Purée de rattes / Potimaron
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Dessert au choix
Ile flottante mangue-passion
Mango passion fruit floating island — Nougatine sésame
arvio≈ 420 kcal52 g hiilihydraatteja
Meringue aux noisettes et Glace au café Irlandais
Hazelnut meringue with Irish coffee ice cream — Crème marron / Siphon de chocolat chaud
arvio≈ 610 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 34

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

73dia
scorearvio

Ranskalaisia proteiinipitoisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joilla on matala tai kohtalainen glykemiaindeksi. Kala- ja lihavalikoima sopii hyvin hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

19 diabetesystävällistä · 42 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Royale 20, 62100 Calais
Aukioloajat
masuljettu
ti—
ke—
to—
pe—
la—
susuljettu
Juillet/Août : Dim. & Lundi.
Yhteystiedot
+33321341120 histoire.ancienne.calais@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), histoire-ancienne.com
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Histoire Ancienne? Rekisteröi paikkasi.