takaisin hakuun

CARBO

rue Trivalle 11, 11000 Carcassonne

Suljettu nyt · avataan 18:30

Italian€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 15. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Antipasti
Parmigianavegetarian
12.00
Eggplant Parmigiana — Gratin d'aubergines, sauce tomate, mozzarella, parmesan
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gaspacho de tomate avec burrata & crumble de parmesanvegetarian
13.00
Tomato Gazpacho with Burrata
arvio≈ 380 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Bruschetta scamorza (mozzarella fumée), coppa & crème figue, balsamique
13.00
Scamorza Bruschetta with Coppa
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja
Artichaut frit à la carbonara
12.50
Fried Artichoke Carbonara
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Provolone en stick, sauce tomatevegetarian
11.00
Provolone Sticks
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Focacciavegan
6.50
arvio≈ 250 kcal35 g hiilihydraatteja
Piatti & Pasta fresca
Pasta alla carbonara
18.00
Pasta Carbonara — Guanciale, jaune d'oeuf, parmesan & poivre
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Pasta al pestovegetarian
17.00
Pesto Pasta — Pistaches, parmesan, basilic
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja
Pasta alla vongolepescatarian
23.00
Pasta Vongole — Palourdes, ail, persil, tomate, citron
arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Risotto all'amatriciana
20.00
Amatriciana Risotto — Riz, sauce tomate avec levetto, pecorino, guanciale
arvio≈ 720 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Loup de mer all'Acqua Pazza & Riz noirpescatarian
25.00
Sea Bass Acqua Pazza
arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Carpaccio de boeuf sauce cèsar, roquette, câpres frit, parmesan, pain sarde
25.00
Beef Carpaccio Caesar
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Dolci
Tiramisùvegetarian
9.00
Tiramisu
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Crémeux au citron, spéculoosvegetarian
9.00
Lemon Cream with Speculoos
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30
Panna cotta abricotvegetarian
9.00
Apricot Panna Cotta
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Yaourt, Nutella, crumble noisettesvegetarian
9.00
Yogurt with Nutella and Hazelnuts
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Affogatovegetarian
7.00
Glace vanille noyée dans un espresso, noisettes caramélisées
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Assiette de gorgonzolavegetarian
7.00
Gorgonzola Platter
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Boule de glace/sorbetvegetarian
3.50
Ice Cream or Sorbet — Vanille, Noisette, Pistache, Citron
arvio≈ 150 kcal20 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

80veggie
scorearvio

Italialainen ruoka ja vähän kasvispääruokia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Aluksi on saatavilla Parmigiana ja Provolone en stick. Kasvisvaihtoehtona pääruoaksi on Pasta al pesto. Jälkiruokia on useita, kuten Tiramisù ja Panna cotta abricot.

12 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 19:sta

64dia
scorearvio

Vähähiiliäisvaihtoehtoja italialaiseen ruokaan

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Valitse alkupaloja tai juustolautasia. Pääruoissa on paljon pastaa ja riisiä.

6 diabetesystävällistä · 19 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Trivalle 11, 11000 Carcassonne
Aukioloajat
masuljettu
ti12:00–13:30, 18:30–21:00
ke12:00–13:30, 18:30–21:00
to12:00–13:00, 18:30–21:30
pe12:00–13:30, 18:30–21:00
la12:00–13:30, 18:30–21:00
susuljettu
Yhteystiedot
+33434422749 restaurant.carbo11@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-carbo.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko CARBO? Rekisteröi paikkasi.