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Chez Gilbert - Cassis, 19 Quai des Baux

Quai des Baux 19, 13260 Cassis

Avoinna nyt · asti 14:30

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

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Bar grillé
12.00
Grilled Sea Bass
Sole limande Grillée ou Meunière
12.00
Grilled or Meunière Sole
Filet de merou poché
40.00
Poached Grouper Fillet
Tronçon de Bar sauvage meunière
40.00
Wild Sea Bass Meunière
Pavé de denti poêlé
40.00
Pan-seared Dentex
Noix de Saint Jacques snackées
40.00
Seared Scallops
Bouillabaisse de la charte Marseillaise
65.00
Marseille Bouillabaisse
Bar ou Daurade Royale grillé, aromatisé au fenouil sauvage, ou en croute de sel
10.00
Grilled Sea Bass or Gilthead Bream
Sole Grillée ou Meunière
10.00
Grilled or Meunière Sole with Vegetables — légumes du moment à l'huile de pistou
Filet de Bar meunière
35.00
Sea Bass Meunière with Saffron Risotto — risotto crémeux au safran
Saint-Pierre juste saisi,puis rôti au ...
Roasted John Dory
Menu en Vau
Menu en Vau
50.00
Vau Menu
Soupe de poissons de méditerranée
Mediterranean Fish Soup — servie avec sa rouille et pains grillés
Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel au citron
Salmon Carpaccio — pickles oignons rouges, condiment mangue
Ventreche de thon poêlée
Pan-seared Tuna Belly — légumes croquants, sauce acidulée
Foie gras de canard marbré aux fruits rouges
Duck Foie Gras with Red Fruits — chutney de fruits rouge
Bar grillé aromatisé au fenouil
Grilled Sea Bass with Fennel — garniture du moment
Lieu noir poêlé
Pan-seared Black Pollack — légumes de saison, sauce agrumes
Coeur de rumsteack
Rump Steak with Mushrooms — champignons de saison en persillade, pommes darphin
Canon d'agneau en chapelure d'herbes persillé et graines de moutarde
Lamb Cannon with Herb Crust — duchesse à la truffe
Brie de meaux à la truffevegetarian
Truffle Brie de Meaux — mesclun aux noix
Dessert au choix
Dessert of Choice — à la carte
Menu le Corton
Poulpes marinés à l'huile d'olive et citron
Marinated Octopus with Tabbouleh — taboulé méditerranéen
Tartare de rascasse
Scorpaena Tartare — fruits de la passion et brunoise de tomates confites, espuma au basilic
Tataki de bœuf snacké
Beef Tataki — sauce ponzu, wok de légum...
Menu le Corton
Daurade royale grillée aromatisée au fenouil
Grilled Gilthead Bream — garniture du moment
Filet de maigre rôti
Roasted Tope Fillet — sauce citronnée et aubergines à la parmesane
Cote de veau poîlée aux champignons de saison
Veal Chop with Mushrooms — endives braisées à l'orange
Noisette de canette
Duck Breast with Vegetables — poîlée de légumes d'antan

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Käytännön tiedot

Osoite
Quai des Baux 19, 13260 Cassis
Aukioloajat
ma12:00–14:30, 19:00–22:30
tisuljettu
ke12:00–14:30, 19:00–22:30
to12:00–14:30, 19:00–22:30
pe12:00–14:30, 19:00–22:30
la12:00–14:30, 19:00–22:30
su12:00–14:30, 19:00–22:30
Yhteystiedot
+33442017136
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgilbert.net/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 77 %

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