takaisin hakuun

Restaurant La Vieille Auberge

avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Entrées
Carpaccio de langue de veau (cuit)
19.00
Veal tongue carpaccio — mousse de chèvre frais, sauce aromates
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Ile flottante petits pois
19.00
Pea floating island — coulis d’estragon, œufs de harengs
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Chipirons à la persillade
26.00
Garlic baby squid — soupe glacée de parmesan, gel piquillos
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie gras confit au cacao
26.00
Foie gras confit with cocoa — compotée d’orange, potimarron et gingembre, meringue balsamique sirop cacao
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraatteja
Escalope de foie frais de canard poêlé
31.00
Pan-seared duck foie gras — pommes caramélisées, jus corsé aux calvados
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraatteja
Plats
Raviole de légumesvegetarian
28.00
Vegetable ravioli with burrata — burrata di bufala, nage d’herbes aromatiques
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Joue de porc laquée gingembre
28.00
Ginger glazed pork cheek — citronnelle, mousseline de pommes de terre au pamplemousse, salade de tomates à l’ancienne
arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Merlu rôti au chorizo ibérique
32.00
Roasted hake with chorizo — epêultre façon paëlla
arvio≈ 610 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Magret de canard à la cardamome
36.00
Cardamom duck breast — coulis mangue, café, rougail de légumes et abricots
arvio≈ 640 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Desserts
Pêche pochée
12.00
Poached peach — coulis fruit rouge, glace verveine
arvio≈ 240 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
Macaron chocolat
12.00
Chocolate macaron — ganache caramel beurre salé, glace au safran et gel piment d’Espelette
arvio≈ 410 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 40
Tarte citron meringuée
12.00
Lemon meringue tart — sorbet citron basilic
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Eclair crème diplomate mûre
12.00
Blackberry diplomat eclair — glace vanille
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34
Sympa
Sympa
47.00
Sympa tasting selection — Nos entrées (Ile flottante petits pois, Carpaccio de langue de veau), Nos Plats (Raviole de légumes, Joue de porc laquée), Nos Desserts (Tarte citron meringuée, Eclair crème diplomate mûre)
arvio≈ 1450 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 29
Notre chariot de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese board
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Détente
Détente
59.00
Détente tasting selection — Nos Entrées (Foie gras confit au cacao, Chipirons à la persillade), Nos Plats (Merlu rôti au chorizo ibérique, Magret de canard à la cardamome), Nos Desserts (Macaron chocolat, Pêche pochée)
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Menu Petit Gourmand
Plat + dessert
17.00
Petit Gourmand menu (Main + Dessert) — Choix dans la carte en portion réduite
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraatteja
Entrée + Plat + dessert
20.00
Petit Gourmand menu (Full) — Choix dans la carte en portion réduite
arvio≈ 950 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 42
Menu Du Marché
Entrée Plat
26.00
Market Menu (Starter + Main)
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Entrée plat et dessert
31.00
Market Menu (Full)
arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 41
Gaspacho de tomatesvegan
Tomato gazpacho — sorbet moutarde, coulis d’estragon
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Saumon pochépescatarian
Poached salmon — sauce oseille, épinard et crème de polenta
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Poitrine de volaille aux herbes
Herbed chicken breast — endives braisées, jus au poivre de sichuan
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Profiteroles
chantilly, glace coco, coulis fruits rouges
arvio≈ 550 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 30

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

44veggie
scorearvio

Vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalla on kasvisravioli burratalla ja juustovaunu. Tarjolla on myös tomaattigazpacho.

3 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 24:sta

65dia
scorearvio

Proteiinipitoista ranskalaista ruokaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menu tarjoaa useita proteiinipohjaisia pääruokia, joissa on kohtuullinen hiilihydraattimäärä. Alku- ja pääruoista löytyy hyviä vaihtoehtoja.

10 diabetesystävällistä · 24 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Restaurant La Vieille Auberge? Rekisteröi paikkasi.