takaisin hakuun

L’Arborescence

152 Chemin du Lac, 74350 Cercier

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MENU L’ARBORESCENCE
Menu Arborescence en 5 services
75.00
Arborescence Tasting Menu 5 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat de poisson ou viande, fromage & dessert
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Arborescence en 7 services
95.00
Arborescence Tasting Menu 7 Courses — Mise en bouche, deux entrées, poisson, viande, fromage, pré dessert & dessert
arvio≈ 2200 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Arborescence en 9 services
119.00
Arborescence Tasting Menu 9 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat végétal, plat de poisson, plat de viande, fromage, pré dessert & deux desserts
arvio≈ 2600 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 33
Les Entrées
Les Haricotsvegetarian
18.00
Garden Beans with Potatoes and Peaches — Haricots maraîchers cuits à l’anglaise, feuille à feuille de pommes de terre à l’huile d’olive & pêches
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
La Truitepescatarian
21.00
Trout with Broccoli Tabbouleh and Hazelnuts — Truite cuite à basse température, à l’huile d’olive, taboulé de brocolis aux noisettes torréifiées
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Le Vitello Ferato
23.00
Veal and Fera Fish with Eggplant Caviar — Fines tranches de Veau en alliance avec la Féra du Lac d’Annecy, caviar d’aubergines
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les Plats
Le Végétalvegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Main — Rencontre inspirée de nos garnitures gourmandes & de saison
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Le Cochon
39.00
Pork with Tomato Tartare and Basil — Pièce de Cochon de la boucherie Comte, vierge de tartare de tomates et coulis au basilic
arvio≈ 650 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
La Pintade
39.00
Guinea Fowl with Peppers — Pintade Fermière en deux cuissons, déclinaison de Poivrons
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le Ris de Veau
45.00
Braised Veal Sweetbreads — Ris de Veau braisé, espuma de pommes de terre & épeautres soufflés
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
L’Omble Chevalierpescatarian
45.00
Poached Arctic Char with Fennel — Ballotine d’Omble Chevalier pochée & déclinaison de Fenouil
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les Fromages
L’assiette de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Sélection de trois pièces de la Crémerie du Salève et/ou Chèvrerie de Choisy, chutney maison & fruits secs
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraatteja
Fromage du Chefvegetarian
12.00
Chef's Regional Cheese — Redécouvrir une pièce de fromage de la Région, travaillée par nos soins
arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les Desserts
Le Laitvegetarian
15.00
Milk Mousse with Fennel and Honey — Mousse de lait infusée à la graine de Fenouil, coeur glacé au Miel de région
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
La Crème Brûléevegetarian
15.00
Crème Brûlée — Gourmandise façon crème brûlée, biscuit moelleux caramélisé, glace crème & voile de crème anglaise
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Le Citronvegetarian
15.00
Lemon Roll with Meringue — Biscuit roulé en crémeux citron & meringue légère
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32
Menu ÉphÉmÈre
Menu ÉphÉmÈre
30.00
Ephemeral Tasting Menu — Carpaccio de betteraves & chèvre frais, sarrasin torréifié; Émietté de cuisse de canard confit, purée de pommes de terre; Croustillant chocolat caramel & glace au fromage blanc
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

73dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita vähähiilihydraattisia pääruokia. Kalat ja lihat ovat hyviä valintoja.

7 diabetesystävällistä · 17 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
152 Chemin du Lac, 74350 Cercier
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+33956026896
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arborescence-restaurant.fr/

Omistatko L’Arborescence? Rekisteröi paikkasi.