Courtepaille - Chalon-sur-Saône, Rue René Cassin
Rue René Cassin, 71100 Chalon-sur-Saône
aukioloajat eivät tiedossa
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Petites entrées
L'œuf mayonnaisevegetarian
Egg Mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La terrine Courtepaille
Courtepaille Terrine — Forestière accompagnée de cornichons
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon fumé en saladepescatarian
Smoked Salmon Salad — Saumon fumé* et tartare de concombre
arvio≈ 210 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Cabécou du Périgord® fondant
Baked Cabécou Goat Cheese — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Faisselle estivalevegetarian
Summer Fresh Cheese — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise
arvio≈ 240 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planches
Planche de fromagesvegetarian
Cheese Board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Planche de charcuterie
Charcuterie Board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons
arvio≈ 680 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Grande planche mixte
Mixed Platter — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons
arvio≈ 950 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Brochettes
Brochette de poulet
Chicken Skewer — Mariné à la moutarde
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Brochettes de mouton façon Kebab
Kebab Lamb Skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Viandes
Andouillette de Troyes
La recette Courtepaille
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pavé d'andouille
Andouille Steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bavette d'aloyau
Flank Steak — Viande longue et goûteuse
arvio≈ 520 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Steak haché pur bœuf façon bouchère
Beef Burger Patty — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak
arvio≈ 480 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pavé de rumsteak
Rump Steak — Dans le cœur évidemment
arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entrecôte
Son persillé, son gras soulignent son goût
arvio≈ 620 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Jambon grillé
Grilled Ham — Tellement simple, tellement bon
arvio≈ 380 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Demi filet de canard
Half Duck Breast — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.
arvio≈ 450 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de canard entier
Whole Duck Breast — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g
arvio≈ 720 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Super haché
Super Beef Burger Patty — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé
arvio≈ 880 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Super haché végévegetarian
Super Veggie Burger Patty — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Demi-coquelet
Half Roasted Chicken — Rôti à la cheminée
arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Côte de bœuf
Ribeye Steak — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Trio de côtes d'agneau
Lamb Chops Trio — Côte première, seconde et découverte
arvio≈ 720 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Saucisse de Toulouse
Toulouse Sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante
arvio≈ 550 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Burgers maison
Le Roub'lard
Roub'lard Burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
arvio≈ 920 kcal45 g hiilihydraatteja
Le double Roub'lard
Double Roub'lard Burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
arvio≈ 1150 kcal48 g hiilihydraatteja
Le burger poulet
Chicken Burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango
arvio≈ 820 kcal48 g hiilihydraatteja
Le traditionnel
Traditional Burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Le double traditionnel
Double Traditional Burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
arvio≈ 1080 kcal48 g hiilihydraatteja
Le burger Farçouvegetarian
Farçou Veggie Burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.
arvio≈ 840 kcal52 g hiilihydraatteja
Salades
Salade Caesar
Caesar Salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar
arvio≈ 680 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Quatuor de fromagesvegetarian
Four Cheese Salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tartare de bœuf
Tartare aux couteaux
Beef Tartare — Tartare assaisonné par vos soins
arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Poisson
Cocotte estivalepescatarian
Summer Fish Cocotte — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Pavé de saumonpescatarian
Salmon Fillet — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Classiques
Faissellevegetarian
Fresh Cheese — Miel ou coulis de fraise*
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42
Moelleux au chocolat*vegetarian
Chocolate Fondant — Servi avec boule crème glacée vanille
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Profiterolevegetarian
Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat
arvio≈ 620 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 27
Duo de profiterolesvegetarian
Profiterole Duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat
arvio≈ 650 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 26
Flan crémeuxvegetarian
Creamy Flan — Onctueux et gourmand
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Crème brûléevegetarian
Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 41
Brioche façon pain perduvegetarian
French Toast Brioche — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée
arvio≈ 720 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 29
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse — Une mousse au chocolat* gourmande
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34
Fruit de saisonvegan, vegetarian
Seasonal Fruit — A croquer sur place ou à emporter !
arvio≈ 80 kcal18 g hiilihydraatteja
Assiette de fromages régionauxvegetarian
Regional Cheese Plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Café, déca ou thé gourmandvegetarian
Gourmet Coffee/Tea — Verrine tartare de fraise*, brioche pain perdu pâte à tartiner, boule de glace et pot de crème du jour
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 32
Coupes glacées
Coupe souvenir d'enfancevegetarian
Childhood Ice Cream Sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat
arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 30
Coupe pavlovavegetarian
Pavlova Sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée
arvio≈ 580 kcal82 g hiilihydraattejaraskas 30
Dame Blanche
3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 19
Coupe glacée 2 boules
Ice cream scoop — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Les Liégeois
Coupe Liégeois — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette
arvio≈ 680 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 22
Formules
Courtepause
Courtepause Set Menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + FRUIT + CAFÉ
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Formule du Supporter
Supporter Set Menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 43
FORMULE COMPLÈTE
Complete Set Menu — ENTRÉE (Duo de petites entrées) + PLAT (Andouillette de Troyes ou Brochettes de mouton ou Quatuor de fromages ou Demi-filet de canard ou Brochette de poulet) + DESSERT (Chou à la crème fouettée ou Faisselle miel ou coulis fraise* ou Crème brûlée ou Coupe 2 boules) + BOISSON
arvio≈ 1200 kcal50 g hiilihydraatteja
Menu Petit Paillou
Petit Paillou Kids Menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu, pâte à tartiner et crème fouettée ou Compote de pommes en gourde ou Glace Petite Maison) + BOISSON
arvio≈ 850 kcal80 g hiilihydraatteja
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61veggie
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Kasvisvaihtoehtoja saatavilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Pääruoaksi voi valita Burger Farçoun tai Super haché végén. Tarjolla on myös juustolautanen ja jälkiruokia, kuten crème brûlée.
19 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 57:sta
79dia
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Grillattuja lihoja ja proteiineja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on laaja valikoima vähähiilihydraattisia grillattuja lihoja. Proteiinipitoiset pääruoat ovat hyviä valintoja.
31 diabetesystävällistä · 57 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Rue René Cassin, 71100 Chalon-sur-Saône
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +32385940002
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com
- Tiedot
- täydellisyys 50 %, luotettavuus 94 %
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