takaisin hakuun

La Maison Carrier

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Suljettu nyt · avataan to 14:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu à 59 €
Terrine de campagne de la Maison
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Boudin de la Maison « Carti à la Chirve » ou Pied de porc pané farçon Chamoniard
House blood sausage or breaded pig trotter
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pièce de cochon cuite à basse température
Slow-cooked pork with mashed potatoes — écrasé de pommes de terre, carottes nouvelles, petits pois
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les 3 fromages de nos alpagesvegetarian
Alpine cheese selection
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
Grandmother's tart selection
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Carte d’après-midi & plat du jour
Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude
20.00
Dessert and hot drink formula
arvio≈ 700 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 30
Le Chariot de fromages de nos Alpagesvegetarian
19.00
Alpine cheese trolley
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
18.00
Grandmother's tart selection
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Assiette de légumes de saisonvegetarian
24.00
Seasonal vegetable plate with gnocchi and pesto — gnocchi maison et pesto
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 80
Plat du jour
27.00
Dish of the day
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les Viandes
Filet de boeuf snacké
52.00
Seared beef fillet with carrots — déclinaison de carottes et jus à l’estragon du jardin
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Carré d’agneau rôti à la broche, à partager à deux
92.00
Spit-roasted rack of lamb — fricassée de pommes de terre grenailles et légumes, jus corsé
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte de cochon de Pays
35.00
Country pork chop with chard stew — ragoût de blettes au lard fumé, jus réduit
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Suprême de volaille fermière rôti
32.00
Roasted farm poultry supreme — ratatouille et jus aux herbes du jardin
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les Poissons
Quenelles de brochet de la Maison
33.00
House pike quenelles with risotto — sauce Nantua, risotto à la Valdôtaine
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pavé de truite poêlé
29.00
Pan-seared trout fillet with squid ink risotto — risotto à l’encre de seiche et beurre blanc citronné
arvio≈ 640 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Filet d’omble chevalier rôti sur la peau
32.00
Roasted Arctic char fillet — purée de petits pois et fenouil croquant aux herbes du jardin
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Plats au fromage
Fondue Savoyardevegetarian
35.00
Savoyard Fondue — salade verte
arvio≈ 950 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Gratin de Pennevegetarian
29.00
Penne gratin with mushrooms and Beaufort — aux champignons et Beaufort
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Croûte transalpine façon « Valpellinese »vegetarian
35.00
Transalpine crust Valpellinese style
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Entrées
Boudin de la maison « Carti à la Chirve »
23.00
House blood sausage
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tête de veau à l’ancienne
21.00
Old-fashioned calf head — pommes de terre vapeur, sauce gribiche
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de campagne de la Maison
20.00
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Duo de truite du Val d’Aoste fraîche et fuméepescatarian
22.00
Fresh and smoked trout duo — tomates anciennes et pickles de légumes
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade des Alpages
18.00
Alpine salad with ham and Beaufort — crudités, jambon, noix et Beaufort
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Formules
entrée – plat
31.00
Starter and main formula
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
plat – dessert
31.00
Main and dessert formula
arvio≈ 1300 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 28
entrée – plat – dessert
39.00
Starter, main and dessert formula
arvio≈ 1500 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu enfant
17.00
Kids menu — Plat et dessert (Steak de boeuf, filet de poisson, poulet ou pâtes + 1 accompagnement)
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraatteja
Menu à 178 €
Tomate du Paysvegetarian
Country tomato with watermelon — Pastèque, basilic, eau de tomate à la Chartreuse
arvio≈ 120 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Truite de Morgexpescatarian
Salt-baked trout — cuite au sel et sauce aux agrumes
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Maigre de lignepescatarian
Line-caught croaker with fennel — Fenouil, safran du pays
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Poularde de la ferme d’Alice
Farm poularde with chanterelle ravioli — Raviolis de girolles, jus à la sarriette du jardin
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les fromages, frais et affinésvegetarian
Fresh and aged cheeses
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
La figuevegetarian
Fig with fig leaf — Rafraîchie à la feuille de figuier
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraatteja
Dessert au choix
Dessert of choice
arvio≈ 500 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 32
Menu à 205 €
Ecrevisses du Lémanpescatarian
Lake crayfish — Tétragone du jardin, tanaisie et nage des pinces, infusée à la reine des prés
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Haricots verts et caviar Osciètrepescatarian
Green beans and Oscietra caviar — Framboise et émulsion au beurre noisette
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Agneau allaiton de l’Aveyron
Aveyron suckling lamb — Pomme de terre, salicornes, Jus tourbé
arvio≈ 620 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pigeon au sang de Pornic
Pornic pigeon — Prune flavor king et basilic
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Menu dégustation
Menu Reflets Alpin (7 services)
178.00
Alpine Reflections Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Maigre de ligne, Poularde de la ferme d’Alice, Les fromages, La figue, Dessert au choix
arvio≈ 2400 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu dégustation (9 services)
205.00
Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Ecrevisses du Léman, Haricots verts et caviar Osciètre, Maigre de ligne, Agneau allaiton de l’Aveyron ou Pigeon au sang de Pornic, Les fromages, La figue, Dessert au choix
arvio≈ 2800 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 38

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

54veggie
scorearvio

Ranskalaisia juustoruokia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on Fondue Savoyarde sekä sieni- ja Beaufort-juustolla valmistettu Gratin de Penne. Saatavilla on myös kausikasvislautanen, jossa on kotitekoisia gnoccheja ja pestoa. Pöydässä voi yhdistää kasvisruoat lihavaihtoehtoihin, kuten Filet de boeufiin.

9 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 42:sta

77dia
scorearvio

Ranskia ruokaa ja lihaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia kasviksilla. Valikoimassa on paljon hiilihydraattitietoisia vaihtoehtoja.

29 diabetesystävällistä · 42 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Aukioloajat
ma—
ti—
ke14:00–18:00
to14:00–18:00
pe14:00–18:00
la14:00–18:00
su14:00–18:00
Dîner de 19H15 à 21H00. Fermé les Mercredis & Jeudis.. Du mercredi au dimanche: De 14h à 16h – Carte d’après-midi & plat du jour; De 15h à 17h30 – Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude; De 14h à 18h – Charcuterie – fromages
Yhteystiedot
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %

Omistatko La Maison Carrier? Rekisteröi paikkasi.