Restaurant Akashon
place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
Suljettu nyt · avataan 19:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
NOS FORMULES
LE MENU DÉGUSTATION
89.00
Tasting Menu — en 7 services: Amuse Bouche au choix du Chef, Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes, Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki, Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, Assiette de fromages locaux, Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis
arvio≈ 2200 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 29
LE MENU DU MARCHÊ
41.00
Market Menu — Menu demi-pension: Entrée – Plat – Dessert. Choix entre deux entrées, deux plats (viande, poisson ou option végétarienne) et deux desserts du jour
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 31
LE MENU ENFANT
20.00
Kids Menu — Menu en fonction du menu du marché
arvio≈ 700 kcal60 g hiilihydraatteja
LES ENTRÉES
Entrées du jour (consultez le menu du marché)
18.00
Daily Starters
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de pastèque et tomates Green zébra, sésame noir, coriandre, miso, cébette grillée et chips de riz vénéré
18.00
Watermelon and Tomato Tartare
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Gaspacho de pêches et mélisse du jardin, salade de fruits du moment, stracciatella et langue de belle mère
18.00
Peach Gazpacho
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja
Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, tuiles de parmesan et roquette
20.00
Beef Cheek Ravioli
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes aromatiques et pousses d’épinards
21.00
Salmon Fondant
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
LES PLATS
Plats du jour (consultez le menu du marché)
22.00
Daily Main Courses
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Tagliatelles aux êufs et orties maison, ricotta au citron confit, raisins secs, brocolis et huile d’olive biovegetarian
22.00
Nettle Tagliatelle
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 80
Paleron de bëf braisée 12h à la mondeuse, carottes, pommes darphin et sucrine
24.00
Braised Beef Chuck
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pressé de pintade fermière, lard d’Arnad et sauge, oignon blanc farci à la feta, noisettes et marjolaine, jus de viande
26.00
Pressed Guinea Fowl
arvio≈ 720 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki et vinaigrette soja agrumes
28.00
Grilled Swordfish
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, pommes de terre fondantes, duxelles de champignons et sauce chimichurri
38.00
Grilled Beef Fillet
arvio≈ 880 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
LES DOUCEURS
Desserts du jour (consultez le menu du marché)
11.00
Daily Desserts
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
Pain perdu à l’huile d’olive, abricots rôtis au miel, ganache montée à l’huile d’olive et granité citron romarin
12.00
Olive Oil French Toast
arvio≈ 650 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 26
Parfait glacé à la framboise et pêche de vigne, gel au kalamansi et éclats de pralines roses
12.00
Raspberry and Peach Parfait
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 35
Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis, croustillant à l’amarante soufflée et sorbet fruits rouges hibiscus
13.00
Hibiscus Dome
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43
Déclinaison de chocolats Valrhona: crémeux au chocolat 75%, sauce au chocolat et au whisky tourbé et crème glacée au chocolat fumé
14.00
Chocolate Selection
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 33
Assiette de fromages locauxvegetarian
14.00
Local Cheese Plate
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les Desserts
Desserts du jour
12.00
Daily Desserts
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
- Aukioloajat
- ma19:00–22:00ti19:00–22:00ke19:00–22:00to19:00–22:00pe19:00–22:00la19:00–22:00su19:00–22:00
- Yhteystiedot
- +330458100304 contact@akashon.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akashon.com/contact/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %