takaisin hakuun

Bistrot Racines Chartres

49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres

Suljettu nyt · avataan 10:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

À TOUTE HEURE
LE HOUMOUS BEAUCERONvegetarian
7.00
Hummus
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
LE PÂTÉ DE CHARTRES FAÇON “ RACINES ”
15.00
Pâté de Chartres
arvio≈ 450 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LE PAIN “PREFOU” AU BEURRE PERSILLÉ AU PONTARLIERvegetarian
8.00
Préfou with Garlic Butter
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraatteja
L'INTEMPOREL CROQUE-MONSIEUR « RACINES »
13.00
Croque-monsieur
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
LE CAMEMBERT DE NORMANDIE RÔTI AUX POMMES AU CALVADOSvegetarian
14.00
Roasted Camembert with Apples
arvio≈ 620 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA RILLETTE DE PORC NOIR "MÉDAILLE D'OR" DE BILLANCELLES
11.00
Pork Rillettes
arvio≈ 400 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
LES SARDINES MILLÉSIMÉES 2023 DE SAINT-GILLES CROIX DE VIEpescatarian
13.00
Sardines
arvio≈ 380 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
LA PLANCHE DE SAUCISSON SEC DE LA FAMILLE COUPÉ
10.00
Saucisson Sec Board
arvio≈ 420 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA TARTINADE DE CONCOMBRE ET FAISSELLE DE CHÈVRE À LA MENTHEvegetarian
7.00
Cucumber and Goat Cheese Spread
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
LE TARAMA À LA TRUFFE D’ÉTÉpescatarian
9.00
Truffle Tarama
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA GRANDE PLANCHE “LE MEILLEUR DE RACINES” À PARTAGER
35.00
Racines Sharing Platter — Houmous beauceron, pain à l’ail, tartinade de chèvre, saucisson, fromage au lait cru, pickles et légumes croquants !
arvio≈ 1800 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 44
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
23.00
Lunch Special — PLAT DU JOUR, DESSERT DU JOUR, CAFÉ OU THÉ
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 44
MENU « NOTRE TERROIR»
MENU « NOTRE TERROIR»
36.00
Terroir Menu — DEMI-TRANCHE DE PÂTÉ DE CHARTRES, LA FRICASSÉE DE VOLAILE FERMIÈRE AUX GIROLLES, L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
arvio≈ 1400 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 32
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.90
Kids Menu — PLATS ADAPTÉS DE LA CARTE ET BOULE DE GLACE OU ÎLE FLOTTANTE, SIROP À L'EAU OU DIABOLO
arvio≈ 900 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 44
NOS ENTRÉES
LE PÂTÉ DE CHARTRES DEMI-FINALISTE AU CONCOURS NATIONAL 2026
8.00
Pâté de Chartres — Pâté bien beurré, cochon fermier, canard, foie gras et chutney du moment
arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA BURRATA DU PERCHE ET TOMATES CERISES RÔTIESvegetarian
14.00
Burrata with Roasted Tomatoes — Pesto rosso à la noisette
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L'OEUF BIO MAYONNAISE DU BISTROT AUX GIROLLESvegetarian
9.00
Egg Mayonnaise with Chanterelles — Mayo au cresson
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LE VELOUTÉ FROID AUX LÉGUMES DU SOLEILvegan
9.00
Cold Vegetable Velouté — Tomate, courgette, fenouil, poivron, servi froid, ou chaud !
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
LES 6 ESCARGOTS DE MADAME PAYSAN
13.00
Escargots — Beurre persillé
arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LE CARPACCIO DE BOEUF DU PERCHE MI-CUIT
13.00
Beef Carpaccio — Sauce Chimichuri, légumes croquants
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
LA TRUITE DES EIZIES MI-CUITE AUX EPICES DOUCESpescatarian
12.00
Trout with Mild Spices — Huile du Bosquet au Basilic, piperade froide
arvio≈ 240 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
NOS PLATS
LE PLAT DU JOUR
18.00
Dish of the Day — Toujours cuisiné avec passion
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
LA BELLE SALADE BEAUCERONNE AU CANARD ET FOIE GRAS DE FREDERIC
23.00
Duck and Foie Gras Salad — Gésiers de canard, magret, amandes torréfiées et taboulé beauceron
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
LA FRICASSÉE DE VOLAILLE FERMIÈRE AUX GIROLLES
22.00
Chicken Fricassée with Chanterelles — Chutney d’abricot, grenailles et haricots verts d’ici
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
LE FILET DE BAR À LA PLANCHApescatarian
24.00
Grilled Sea Bass — Gremolata à la tomate, purée d’aubergine rôtie et grenailles
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
LE DEMI-HOMARD BLEU GRATINÉ AU BEURRE AUGUSTINpescatarian
32.00
Gratinated Blue Lobster — Pommes dauphine, salade de légumes croquants et mayo à l’huile de homard
arvio≈ 720 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
LE TOURNEDOS DE PALERON DE BOEUF DU PERCHE FAÇON ROSSINI À LA TRUFFE D’ETE
27.00
Beef Tournedos Rossini — Pommes dauphine
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
LE BUN DU BISTROT À L’EFFILOCHÉ DE COCHON ÉLÉVÉ ICI, ET EN PLEIN AIR !
21.00
Pulled Pork Burger — Pain brioché, sauce barbecue maison, Ossau Iraty et pommes dauphine
arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraatteja
LA COCOTTE “RACINES” AUX GIROLLES ET AUX FIGUESvegetarian
19.00
Mushroom and Fig Cocotte — Oeuf de Tom Morizeau mollet et croustillant, taboulé beauceron et éclats de chèvre frais
arvio≈ 540 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
LES PETITES GARNITURES À PARTAGERvegetarian
4.00
Side Garnishes — SALADE HARICOTS VERTS, POMMES DAUPHINE, POMMES GRENAILLES
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
À PARTAGER OU NON
LE FAUX FILET DE BOEUF DU PERCHE MATURÉ 5 SEMAINES
65.00
Aged Sirloin Steak — Pour 2 gourmands à partager, jus de viande et pommes grenailles
arvio≈ 1400 kcal60 g hiilihydraatteja
NOS DESSERTS
LA PIÈCE DE FROMAGE AFFINÉ DU MOMENTvegetarian
11.00
Cheese Plate
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
LE DESSERT DU JOUR
8.00
Dessert of the Day
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
L’ENTREMETS CHOCO-NOISETTES D’ICI ET CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
9.00
Chocolate Hazelnut Dessert
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
LA CRÈME BRÛLÉE AU THÉ BLEU DE CHARTRESvegetarian
9.00
Blue Tea Crème Brûlée
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 41
LE GROS CHOU DES CARNUTES À LA CRÈME DIPLOMATE PARFUMÉE AUX GRAINES DE COURGES SAUCE CHOCOvegetarian
10.00
Chocolate Cream Puff
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES SERVIE "À LA LOUCHE”vegetarian
9.00
Floating Island with Pink Pralines — Cuite longuement au four, servie avec crème anglaise à la vanille
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 41
LA COUPE FRAÎCHEUR DU BISTROT À LA PÊCHE ET À LA VERVEINEvegetarian
10.00
Peach and Verbena Bowl — Labneh maison, miel de Beauce et granola
arvio≈ 360 kcal42 g hiilihydraatteja
NOS GLACES ET COUPES GLACÉES
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
4.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
arvio≈ 160 kcal22 g hiilihydraatteja
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
7.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraatteja
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
10.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
arvio≈ 250 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39
LA DEMOISELLE DE RACINESvegetarian
10.00
Demoiselle de Racines Sundae — Crème glacée à la vanille, sauce choco et sauce caramel beurre salé, Mentchikoff, chantilly et amandes grillées
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 32

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

67veggie
scorearvio

Ranskalainen bistro kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on burrataa paahdetuilla kirsikkatomaateilla ja herkkusienipata viikunoilla. Jälkiruokana on esimerkiksi sinistä teetä sisältävä crème brûlée. Sekaseurueen kanssa pärjää hyvin.

19 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 43:sta

79dia
scorearvio

Ranskalainen bistro hyvillä valinnoilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia annoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Liha- ja kalavalikoima on laaja.

23 diabetesystävällistä · 43 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres
Aukioloajat
ma10:00–23:30
ti10:00–23:30
ke10:00–23:30
to10:00–00:00
pe10:00–01:00
la10:00–01:00
su10:00–23:30
Yhteystiedot
+33234400400 contact@bistrotracines.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotracines.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Bistrot Racines Chartres? Rekisteröi paikkasi.