Au Vieux Castel - Châteaubriant, 25 Rue Pasteur

Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant

aukioloajat eivät tiedossa

French

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Une entrée au choix

Oeuf dur mayonnaise

Hard boiled egg with mayonnaise

arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tartare de jambon

Ham tartare

arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Un plat au choix

Steak haché et ses frites à l'ancienne

Beef burger patty and fries

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Chipolata et ses frites à l'ancienne

Chipolata sausage and fries

arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja

Cordon bleu et ses frites à l'ancienne

Cordon bleu and fries

arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja

Un dessert au choix

Cône glacé à la vanille

Vanilla ice cream cone

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

Glace aux 2 parfums

Two flavor ice cream

arvio≈ 350 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 41

Crème caramel

arvio≈ 310 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42

Formule CHATEAUBRIANT

Châteaubriant (environ 250 g)

Chateaubriand steak — cuit sur feu de bois. Servi avec "la Patate du Vieux Castel" et sa sauce des frites à l'ancienne et un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 880 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 68

Salade aux 2 fromagesvegetarian

Two cheese salad

arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Tartelette aux fruitsvegetarian

Fruit tartlet

arvio≈ 340 kcal40 g hiilihydraatteja

Glace aux 2 parfums et sa chantilly

Two flavor ice cream with whipped cream

arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31

Crème brulée

Crème brûlée

arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42

Gâteau moelleux au chocolat sur crème anglaise

Chocolate cake with custard

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31

TIramisu en verrine

Tiramisu

arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 40

Les Entrées

Rillette de sardine sur tartine

Sardine rillettes on toast

arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Oeufs dur mayonnaise

Hard boiled eggs with mayonnaise

arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Salade aux noixvegetarian

Walnut salad

arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Verrine au crabe

Crab cocktail

arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Salade de gésiers et poitrine de porc

Gizzard and pork belly salad

arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Feuilleté aux aspergesvegetarian

Asparagus puff pastry

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja

Salade au chèvre chaud sur toastvegetarian

Warm goat cheese salad on toast

arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraatteja

Terrine au crabe et sa sauce

Crab terrine

arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Les plats de viande

Langue de boeuf et sa sauce

Beef tongue — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja

Côte de porc sauce moutarde aux noix

Pork chop with mustard walnut sauce — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja

Andouillette grillée

Grilled andouillette — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 920 kcal65 g hiilihydraatteja

Pavé de boeuf grillé

Grilled beef pavé — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja

Bavette à l'échalotte

Flank steak with shallots — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 940 kcal65 g hiilihydraatteja

Brochette mixte (merguez, chipolata, porc)

Mixed grill skewer — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 1050 kcal65 g hiilihydraatteja

Entrecôte grillée

Grilled entrecôte — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 1020 kcal65 g hiilihydraatteja

Steak tartare maison

House steak tartare — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraatteja

Châteaubriant grillé

Grilled Chateaubriand — environ 300 g, accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 1 personne environ 450 g)

Grilled côte de boeuf — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 1300 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 43

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 2 personne environ 900 g)

Grilled côte de boeuf for two — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 2600 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 28

Les plats de poisson

Couronnes de sole aux fruits de merpescatarian

Sole crowns with seafood — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Filet d'eglefin et sa saucepescatarian

Haddock fillet — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 800 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 75

Gambas flambées au whiskypescatarian

Whisky flambéed gambas — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 820 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 68

Desserts

Salade aux 3 fromagesvegetarian

Three cheese salad

arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Poire Belle Hélènevegetarian

arvio≈ 380 kcal52 g hiilihydraatteja

Chocolat ou Café liégeois ou After-Eight

Chocolate or Coffee Liégeois

arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34

Glace aux 3 parfums et sa chantilly

Three flavor ice cream with whipped cream

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34

Coupe Castel Vanille

Glace vanille, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31

Coupe castel chocolat

Glace chocolat noir et blanc, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30

Coupe Castel Praliné

2 boules de glacenoisettes, sauce caramel,chantilly, amandes grillées

arvio≈ 540 kcal44 g hiilihydraattejaraskas 30

Profiteroles au chocolat chaud et sa chantilly

Chocolate profiteroles

arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27

Colonel (citron vert et vodka) ou (Rhum-raisin et Rhum)vegetarian

Colonel sorbet

arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39

Une entrée au choix

Entrée du jour

Starter of the day

arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Un plat garni au choix

Côte de porc sauce à la moutarde aux noix

Grilled pork chop with mustard walnut sauce — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja

Pavé de boeuf grilée

Grilled beef steak — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

arvio≈ 1000 kcal65 g hiilihydraatteja

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Ranskalainen liha- ja grilliruoka

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on runsaasti lihavaihtoehtoja, mutta pääruoat tarjoillaan lähes aina ranskalaisilla tai perunoilla. Parhaat valinnat löytyvät alkupaloista ja juustosalaateista.

12 diabetesystävällistä · 55 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite: Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +33240811251 auvieuxcastel@orange.fr
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxcastel.over-blog.com/
Tiedot: täydellisyys 50 %, luotettavuus 79 %

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