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Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont

Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine

Suljettu nyt · avataan la 19:00

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 7. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Journée Tapas
Journée Tapas
36.00
Tapas Platter — Assiette de charcuteries, Assiette de fromages et notre mini crème brulée au fromage de herve, Bruschetta pesto pecorino, pignon de pin et roquette, Duo de croquettes (crevettes, herve), Tortilla poivrons, Patatas bravas, Scampis du soleil, Cannelloni d'éffiloché de veau, Ravioles tomates séchés, parmesan et jambon italien, Brochettes de volaille sauce curry-pommes, riz basmati
arvio≈ 1450 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 23
ENTRÉES
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines
Stuffed Onion with Fish Mousse and Langoustines — beurre blanc aux algues, mousseline de pommes de terre et fenouil
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Gaufre salée au parmesan et aux herbesvegetarian
Savoury Parmesan Waffle with Tomato Tartare — gaspacho de poivrons rôtis, glace poivron-framboise, burrata, tartare de tomates, roquette et pignons de pin (végétarien)
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraatteja
Tartare de veau
Veal Tartare with Fried Scampi — scampis frits, chips de betterave et mayonnaise aux épices
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches
Camembert Baklava and Duck Gravlax — gravlax de magret de canard aux baies de genièvre et à l'orange, espuma pomme-cidre, salade d'herbes
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraatteja
PLATS
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes
Lemon Herb Crusted Pollack — raviole de ricotta et courgette, réduction de jus de moules au crémant montée au beurre, moules
arvio≈ 550 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pluma de cochon ibérique
Iberian Pork Pluma — abricot rôti au thym, jus réduit au verjus, légumes d’été grillés
arvio≈ 680 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales
Slow-cooked Chicken Supreme — taboulé aux herbes fraîches, raisins secs blonds et amandes effilées torréfiées, yaourt grec et condiment de concombre
arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Entrecôte irlandaise
Irish Entrecôte — sauces chaudes au choix : poivre noir, champignons, crème de truffe
arvio≈ 750 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Mayonnaise maison
Homemade Mayonnaise
arvio≈ 120 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DESSERTS
Soupe de pastèque et fraise
Watermelon and Strawberry Soup — sorbet citron-verveine, glace au yaourt, fraises et pastèque fraîches, chantilly, crumble de sablé breton et huile d'olive
arvio≈ 420 kcal55 g hiilihydraatteja
Sabayon façon piña colada
Piña Colada Sabayon — sorbet ananas, glace coco, streusel coco-vanille au citron vert et ananas frais
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Café liégeois au pékèt
Café Liégeois with Pékèt — Miel, pêches, amandes et thym
arvio≈ 510 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 32
FORMULES
3 Services
51.00
3-Course Menu
arvio≈ 1400 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 37
Entrée + plat
45.00
Starter and Main Menu
arvio≈ 950 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Plat + dessert
39.00
Main and Dessert Menu
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 36
Plat unique
30.00
Single Course Menu
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tout compris
80.00
All-Inclusive Menu — 3 services (hors supp), apéritif, sélection de vins (2 verres entrée, plat et repasse à discrétion), café ou thé
arvio≈ 1800 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 25
E N T R É E S
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse
Foie Gras Terrine
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil
Octopus and Squid Paccheri — version végétarienne disponible
arvio≈ 520 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto
Quail Ballotine with Goat Cheese Toast
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraatteja
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre
Flamed Marinated Mackerel
arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
P L A T S
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana
Beef Fillet with Mozzarella and Polenta
arvio≈ 850 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit
Pigeon Supreme with Plums — Les reines-claudes peuvent être modifiées en cours de carte
arvio≈ 780 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Stuffed Skate Wing
arvio≈ 720 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
D E S S E R T S
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre
Rice Pudding with Baked Apple
arvio≈ 550 kcal72 g hiilihydraattejaraskas 42
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud
Black Forest Sundae
arvio≈ 920 kcal88 g hiilihydraattejaraskas 23
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche
Pistachio and Raspberry Cake
arvio≈ 710 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 28
menu Homard
Menu unique 4 services
71.00
Lobster Menu
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Première entrée: Chou salévegetarian
Salted Cabbage with Ricotta — ricotta onctueuse, gel aux herbes fraîches & pickles de chou-rave
arvio≈ 210 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard
Fish and Lobster Mousse Ravioli — fenouil fondant, crème de fenouil au citron confit, huile d’aneth maison
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes
Grilled Lobster and Barbue Fillet — espuma de bisque, risotto de céleri, : purée de pommes de terre aux crevettes grises
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Dessert: Citron – meringue – verveine
Lemon Meringue and Verbena
arvio≈ 320 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 39

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

35veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valittavana on parmesan- ja burrata-vaffeli tai paccherin kasvisversio. Jälkiruoaksi on saatavilla juustolautanen.

3 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 36:sta

81dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia. Entrecôte irlandaise ja Tartare de veau sisältävät vähän hiilihydraatteja.

15 diabetesystävällistä · 36 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
Aukioloajat
ma12:00–14:30, 19:00–21:00
tisuljettu
kesuljettu
tosuljettu
pesuljettu
la19:00–21:00
su12:00–14:30, 19:00–21:00
Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
Yhteystiedot
+3243676247
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 85 %

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