takaisin hakuun

Le Chaumes en Braise

rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz

Avoinna nyt · asti 22:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Entrée
Rillette de saumon à l'aneth, crème au citron vert, blinis et oeufs de lumps
Salmon rillettes with dill
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette Gourmande
Gourmet platter — Magret de canard séché, mousse de foie gras, gésier de volaille
arvio≈ 450 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Plat
Poisson frais de la criée cuit à la vapeur, risotto jus yuzu, émulsion de coquillages de nos côtes
Steamed fresh fish with risotto
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Cuisse de canard confite, pomme Anna, mâche et éclats de noisettes, jus au Porto
Duck confit
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Dessert
Nougat glacé, glace pistache, coulis aux fruits rouges
Iced nougat with pistachio ice cream
arvio≈ 540 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
La bûche de noël des copains, à l'exotique, nage kiwi passion
Exotic Christmas log
arvio≈ 610 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 28
Variante 4 plats avec assiette de fromagesvegetarian
4.50
Cheese platter
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Menu
23.90
arvio≈ 1200 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 43
Menu du Chef
Menu du Chef
38.90
Chef's Menu
arvio≈ 1500 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 31
Entrées
Gaspacho de piquillos, burrata crémeuse, pesto basilic et pignon de pin, piment d’Espelettevegetarian
13.90
Piquillo gazpacho with burrata
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Tataki de Thon au sésame, radis blue meat mariné vinaigre de riz, pousse de petits pois, wasabi
13.90
Tuna tataki with sesame
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Saumon gravlax, blinis au fromage de chèvre frais, tartare d’algues et œufs de hareng, concombre croquant
13.90
Salmon gravlax
arvio≈ 340 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carpaccio de bœuf autour de la tomate, cive et oignon de notre maraîcher, huile de noisette torréfiée
13.90
Beef carpaccio
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Plats
Merlu de nos côtes cuit vapeur, crevettes grises, oignon nouveau, pommes de terre de Noîrmoutier, écume de lieu noir fumé
22.90
Steamed hake with grey shrimp
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Poulpe et supions saisis à la plancha, risotto à l’encre de seiche, tomate confite, copeaux de parmigiano reggiano, émulsion citronnelle
22.90
Grilled octopus and squid with ink risotto
arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Onglet de boeuf rôti, jus au miso brun, caviar d’aubergines au zaatar Libanais, tagliatelles de courgettes jaunes marinées à la coriandre
22.90
Roasted hanger steak
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Suprême de volaille jaune, cuit basse température, mousseline de petits pois, jeunes carottes fanes, jus au vin jaune, condiment truffe
22.90
Poultry supreme
arvio≈ 510 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Desserts
Moelleux au chocolat noir au cœur coulant, glace gourmande au pop-corn, caramel au beurre salé des Moutiers
8.90
Chocolate fondant
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Fruits jaunes de saison, génoise au citron, yaourt glacé et fraîcheur de mélisse officinale
8.90
Seasonal yellow fruits with lemon sponge
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraatteja
Harmonie de fruits rouges, meringue à la pistache, crème vanille de Madagascar et son sorbet acidulé
8.90
Red fruit harmony with pistachio meringue
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 39
Notre véritable Tiramisu des Copains
8.90
Tiramisu
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Café gourmand
8.90
douceur de fruits jaunes, nougatine pop-corn, verrine fruits rouges, glace vanille
arvio≈ 480 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 37

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

33veggie
scorearvio

Rajoitettu määrä kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvisvaihtoehtona on gaspacho de piquillos burratalla. Neljän ruokalajin menu sisältää myös juustolautasen.

2 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 22:sta

75dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiiliäisiä vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia ja kasvisvaihtoehtoja. Onglet de boeuf ja kesäkurkkutagliatelle sisältävät 18 g hiilihydraatteja.

11 diabetesystävällistä · 22 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz
Aukioloajat
masuljettu
ti12:00–14:00
ke12:00–14:00
to12:00–14:00, 19:00–22:00
pe12:00–14:00, 19:00–00:00
la12:00–14:00, 19:00–00:00
susuljettu
Yhteystiedot
+33251749616
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaumesenbraise.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Le Chaumes en Braise? Rekisteröi paikkasi.