Brasserie Daneels

Chaussée de Huy 191, 1325 Chaumont-Gistoux

Avoinna nyt · asti 22:30

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 6. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

SUGGESTION D’ENTRÉES

Burrata crémeuse au gaspacho de cressonvegetarian

19.00

Burrata with cress gaspacho

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Tartare de légumes croquants à l’huile de noisette, gressins au jambon de parme et sorbet au pomme

19.00

Vegetable tartare with hazelnut oil and Parma ham

arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja

St Jacques meunière et avocat grillé sur miroir de Sancerre parfumé au vieux balsamique

19.00

Scallops meunière with grilled avocado

arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Crème de potiron aux moules, servi en croþte

19.00

Pumpkin cream soup with mussels

arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 75

Escargots de bourgogne, sauce au cresson et crème d’ail

19.00

Burgundy snails with garlic cream

arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

SUGGESTION DE PLATS

Filet de turbotin poché, mousseline au fenouil, écrasé de bintje au beurre fermier

29.00

Poached turbot fillet with fennel

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Carré d’agneau aux champignons des bois, pomme en robe des champs

29.00

Rack of lamb with wild mushrooms

arvio≈ 680 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Filet de porcelet ibérique en croþte de graines de moutarde, pommes rissolées et jeunes carottes

29.00

Iberian pork fillet with mustard crust

arvio≈ 610 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Suprême de volaille à la brabançonne, croquettes

29.00

Poultry supreme Brabançonne with croquettes

arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Filet de canard, périgourdine

29.00

Duck fillet Périgourdine

arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

DESSERTS

Tarte tatin, glace vanille et crème montée

12.00

Tarte Tatin with vanilla ice cream

arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 29

Tarte gourmande (assortiment de tarte de Chaumont Gistoux, glace au lait d’amande) et café

14.00

Gourmet tart assortment with almond milk ice cream

arvio≈ 620 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 27

LUNCH ZAPPING

LUNCH ZAPPING (2 services)

39.00

Lunch Zapping Menu — Servi du mardi midi au samedi midi (sauf jours fériés)

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

MENU ZAPPING

MENU ZAPPING (4 services)

68.00

Zapping Menu — Apéro – Entrée – Plat au choix – Dessert au choix ou Irish coffee

arvio≈ 1300 kcal110 g hiilihydraatteja

Nos entrées Froides

Carpaccio de bëuf Holstein mariné à l’huile d’olives, citron vert et copeaux de parmesan

19.00

Beef carpaccio with parmesan

arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Saumon fumé norvégien, aigrelette et sa garniture

20.00

Norwegian smoked salmon

arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Tomate aux crevettes grises

28.00

Tomato with grey shrimp

arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82

Plancha apéro à partager : fine charcuterie, saucisson et fromage au lait cru

25.00

Charcuterie and cheese sharing platter

arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Pains à l’ail

4.50

Garlic bread

arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja

Nos entrées Chaudes

Scampi à l’ail frais et crème

19.00

Scampi with garlic and cream

arvio≈ 340 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Croquettes de crevettes grises, faites maison

24.00

Grey shrimp croquettes

arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja

Croquettes aux 4 fromages, faites maisonvegetarian

16.00

Four cheese croquettes

arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja

Calamars à la Romana, Tarama et Tzaziki

18.00

Calamari alla Romana with Tarama and Tzatziki

arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Plancha apéro à partager: assortiment de mini croquettes, tempura, calamars

25.00

Mixed appetizer platter (croquettes, tempura, calamari)

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

Os à moelle rôti, bouillon de légumes et pain à l’ail

19.00

Roasted bone marrow with garlic bread

arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraatteja

Nos burgers maison

Daneel’s Escalopes de poulet panées, sauce César

20.00

Chicken burger with Caesar sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja

Fish Filet de poisson du marché grillé aux épices « Méditerranée » et sauce tartare

23.00

Grilled fish burger with tartare sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1050 kcal60 g hiilihydraatteja

Mexicain Haché pur bëuf irlandais, bacon, sauce pizzaoîla piquante

20.00

Mexican beef burger with spicy sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1150 kcal62 g hiilihydraatteja

Preudhomme Haché pur bëuf irlandais, bacon, sauce poivre vert

20.00

Beef burger with green pepper sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1150 kcal62 g hiilihydraatteja

Irlandais Tagliata de bëuf grillé, bacon, sauce béarnaise

24.00

Grilled beef tagliata burger with béarnaise — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja

Cheeseburger Haché pur bëuf irlandais, emmental, sauce Ketchup

20.00

Cheeseburger with emmental — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1150 kcal65 g hiilihydraatteja

Giova Haché pur bëuf gratiné à la mozzarella, bacon

20.00

Beef burger with mozzarella — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1180 kcal62 g hiilihydraatteja

Agneau Tagliata d’agneau grillé, bacon, sauce ail crème

22.00

Grilled lamb tagliata burger — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1150 kcal60 g hiilihydraatteja

Burger Tembo Pur bëuf, sauce BBQ relevée, oignons rissolés, bacon

20.00

Beef burger with BBQ sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés

arvio≈ 1180 kcal65 g hiilihydraatteja

Nos salades

Italienne

20.00

Italian salad with Parma ham and mozzarella — Salade de base, jambon de parme, mozzarella, melon, tomates séchées, artichauts, penné, huile d’olive et vinaigre balsamique

arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Rya

28.00

Rya salad with shrimp and scampi — Salade de base, tomate aux crevettes grises, avocats aux scampis et copeaux de parmesan

arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

Mozzarellavegetarian

17.00

Mozzarella and tomato salad — Salade de base, rosace de tomates, mozzarella, artichauts, roquette et parmesan, parfumé à l’huile d’olive

arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Grec

24.00

Greek salad with seafood — Salade de base, fêta, olives, oignons, calamar, scampi, feuille de vigne et piments doux

arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Yassin

21.00

Caesar salad without anchovies — Salade faìon César, sans anchois

arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Nos pâtes

Spaghetti carbonara

20.00

arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja

Spaghetti bolognaise

18.00

arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Tagliatelles au saumon fumé et ciboulette

22.00

Tagliatelle with smoked salmon

arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja

Macaroni jambon fromage

17.00

Macaroni with ham and cheese

arvio≈ 880 kcal68 g hiilihydraatteja

Tagliatelles aux scampis, courgettes, basilic, coriandre

22.00

Tagliatelle with scampi and zucchini

arvio≈ 720 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Tortellini à la ricotta et épinards fraisvegetarian

19.00

Ricotta and spinach tortellini

arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Penne à l’arrabiatavegetarian

17.00

Penne all'Arrabiata

arvio≈ 610 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Nos poissons

Sole Meunière beurre noisette, bouquetière de légumes

42.00

Sole Meunière

arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Gambas à la plancha, risotto au safran

42.00

Grilled prawns with saffron risotto

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Grillade de poissons mixte, petite salade de tomate et mesclun, sauce tartare

40.00

Mixed grilled fish

arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Waterzooi de poissons aux petits légumes, faìon gantoise

38.00

Fish Waterzooi

arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Casserole de moules – 1.2 kg : Marinière

29.00

mussels mariniere

arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86

Casserole de moules – 1.2 kg : Vin blanc

30.00

mussels white wine

arvio≈ 510 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86

Casserole de moules – 1.2 kg : Ail crème

31.00

mussels garlic cream

arvio≈ 620 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Casserole de moules – 1.2 kg : Poulette (ail, crème, vin blanc, fines herbes)

32.00

mussels poulette

arvio≈ 650 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Nos Tartares

Tartare de bëuf à la belge, préparation classique

25.00

belgian beef tartare

arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Tartare de bëuf à l’italienne, tomates séchées, basilic et parmesan

26.00

italian beef tartare

arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Tartare de bëuf à l’huile de truffe, tapenade et copeaux de parmesan

28.00

truffle beef tartare

arvio≈ 510 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Nos viandes

Petit pavé de bëuf irlandais grillé (220gr)

27.00

grilled irish beef fillet

arvio≈ 540 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Pavé de bëuf irlandais grillé (350gr)

34.00

grilled irish beef fillet

arvio≈ 820 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

Pavé de bëuf irlandais flambé au calvados et poivres concassés

40.00

calvados flambé beef fillet

arvio≈ 880 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Entrecôte de bëuf SALERS

36.00

salers beef entrecote