takaisin hakuun

Franklin Hofmann

Augustusburger Straße 265, 09127 Chemnitz

Avoinna nyt · asti 15:00

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Vorspeisen und Salate
Würzfleisch vom Schwein
9.50
Seasoned pork with melted cheese — mit Käse überbacken
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomatensalatvegetarian
10.50
Tomato salad with feta cheese — mit eingelegtem Hirtenkäse
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Kleiner bunter Salatvegetarian
8.90
Small mixed salad
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Großer bunter Salat mit Putenbruststreifen
19.90
Large mixed salad with turkey breast
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Großer bunter Salat mit Rossfiletstreifen
25.90
Large mixed salad with horse fillet
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Knoblauchbrotvegetarian
6.90
Garlic bread with parmesan — mit rosa Pfefferbeeren und Parmesan
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraatteja
Suppen
Tomatensuppevegetarian
7.90
Tomato soup
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Soljanka
8.50
Solyanka
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gulaschsuppe vom Ross
8.90
Horse meat goulash soup
arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Hauptspeisen
Geschmorte Ochsenbäckchen
22.50
Braised ox cheeks — mit Rotkraut und Kloß
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Lachs-Nudelnpescatarian
18.90
Salmon pasta — Bandnudeln mit Lachswürfel, Tomaten, Sahne, Weißwein und Kräutern
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Spareribs
21.50
Spareribs with BBQ sauce — mit hausgemachter BBQ Sauce, Salatbouquet und Fritten
arvio≈ 920 kcal75 g hiilihydraatteja
Knuspriges Schweineschäufele
22.90
Crispy pork shoulder — mit Sauerkraut und Kloß
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Putensteak
18.90
Breaded turkey steak — in der Knusperpanade mit Frischkäsesauce und Reis
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Schweinerückensteak „Strindberg“
21.50
Pork loin steak Strindberg — mit Zwiebel-Senf-Kruste und Bratkartoffeln
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Schweineschnitzel
20.50
Pork schnitzel — mit Bratkartoffeln
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Spezialitäten vom Ross
„Rossburger“
19.90
Horse burger — mit BBQ-Erdnusssauce, Bacon, Cheddarkäse, karamellisierten Zwiebeln und Pommes
arvio≈ 980 kcal70 g hiilihydraatteja
Pferdebeff
16.90
Horse beef — mit Mischgemüse und Kartoffeln
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Leberknödel
16.90
Horse liver dumplings — mit Zwiebel-Majoran-Sauce, Sauerkraut und Kartoffeln
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Sülze
18.50
Horse meat aspic — mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gulasch
17.90
Horse meat goulash — mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Sauerbraten
20.50
Horse meat sauerbraten — mit Rotkraut und Kloß
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraatteja
Roulade
21.50
Horse meat roulade — gefüllt mit Speck, Möhre und Zwiebel, dazu Rotkraut und Kloß
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
Zartes Filetsteak „Sous Vide gegart“
31.50
Horse fillet steak sous vide — mit gebratenen Zwiebeln, buntem Salat und Knoblauchbrot
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Dessert
Macadamianuss-Schwarzbrot-Eis
8.50
Macadamia nut rye bread ice cream — mit Meersalz und Pflaumenkompott
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja
Aktuelle Angebote
Geröstete Maiscremesuppe
8.90
Roasted corn cream soup — mit Kokosmilch und Chorizo Crunch
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Matjestatarpescatarian
12.90
Pickled herring tartare — mit Apfel, Stangensellerie, würzigem Gurkensud und Meerrettich-Senfeis
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Carpaccio vom Roßfilet
12.50
Horse fillet carpaccio
arvio≈ 210 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Zanderfilet im Brotteig gebackenpescatarian
24.90
Baked pike-perch fillet — mit Rahmkohlrabi, Senfschaum, Bratkartoffel Crumble und Kräuteröl
arvio≈ 680 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Zart geschmorte Schweinebäckchen
26.90
Braised pork cheeks — mit Erbsencreme, Pfifferlingen und Kartoffelpralinen
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Schnitzel vom Roß
19.90
Horse schnitzel — mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Senfeier 2.0vegetarian
18.90
Baked eggs with mustard foam — Gebackene Eier mit Spitzkohl, Senfschaum, Röstzwiebel und Kartoffelpüree
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Dessert
Eis Trilogievegetarian
8.90
Ice cream trilogy — hausgemacht
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 41
Italienische Cantuccinivegetarian
8.90
Italian Cantuccini with mascarpone — mit Himbeerkompott und weißer Schokoladen-Mascarponecreme
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
Lauwarmer Schokokuchenvegetarian
8.90
Warm chocolate cake — mit flüssigem Kern und beschwipstem Beerensorbet
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

53veggie
scorearvio

Vähän kasvispääruokia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on tomaattikeittoa, valkosipulileipää ja tomaattisalaattia. Ainoa kasvispääruoka on uunimunat tervekeilin ja sinappivaahdon kera. Menuu sisältää paljon hevoslihaa.

8 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 35:sta

71dia
scorearvio

Vähähiiliäislihapohjaiset annokset

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia. Hevoslihaspesialiteetit ja pihvit sisältävät vähemmän hiilihydraatteja.

19 diabetesystävällistä · 35 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Augustusburger Straße 265, 09127 Chemnitz
Aukioloajat
ma11:00–15:00, 17:00–22:00
ti11:00–15:00, 17:00–22:00
ke11:00–15:00, 17:00–22:00
to11:00–15:00, 17:00–22:00
pe11:00–15:00, 17:00–22:00
la11:00–15:00, 17:00–22:00
su11:00–15:00, 17:00–22:00
Küchenschluss 21 Uhr
Yhteystiedot
+493716761684 f.j.hofmann@t-online.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pferde-hofmann.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Franklin Hofmann? Rekisteröi paikkasi.